見這丫頭有驚無險的把蝦白灼好,林旭這才放下心來。
這樣炸出來,就是綠豆麪丸子了,也是酸湯丸子比較常見的食材。
“好耶好耶,我正想再拍攝一道菜呢,謝謝你旭寶!”
最後淋到盤子裡的蓮子上,再撒一把瓜子仁,整道菜纔算製作完。
沈佳悅一聽趕走過去,將這個小傢伙抱在懷中:
“怎麼了寶貝?是不是了?”
在這道食中,山藥就是起個圍邊的作用,所以不需要太多。
“一品蓮子來咯,等會兒還有罐餃子,原本說簡單吃點兒呢,誰知攤上個會做菜的老公,本簡單不了,好煩喲~”
說話的時候,蒸櫃裡的蓮子也已經蒸好。
煮蓮子的水燒開,關火,用開水把蓮子浸泡一下,泡撈出來就可以剝皮了。
不過聯想到自己的減計劃,他主說道:
林旭將蒸碗從裡面端出,老冰糖已經完全融化,蓮子也已經蒸,就連表面蒙著的豬網油,也融化不見了蹤影。
墩墩的哼唧一聲,還用大腦袋蹭了蹭沈佳悅,這才低頭開始吃魚乾。
接著重新淘洗一遍,輕輕把水攥一下,但不需要太乾。
“就是……趕拜拜,說不定能有財運呢。”
今天是週末,去看車的人更多,他爲邁莎銳的推廣大使,要過去給品牌站臺,畢竟收錢了嘛,得辦事兒。
“中原地區的罐餃子,等會兒您可以嚐嚐。”
這應該是了,沈佳悅從櫥櫃裡拿出一片魚乾,用手撕碎放進盤子裡,端到了小傢伙面前:
林旭:“……”
“小旭,今天咱吃什麼啊?”
“哇,還有山藥啊?這是怎麼吃的?蘸糖嗎?”
林旭搖搖頭表示拒絕:
“這道菜不是你現階段能做的,還是省省吧,不過等會兒咱爸媽來了我可以教你包餃子,今天咱吃罐餃子,你沒吃過。”
“一輩子就這一次,肯定要盡善盡的。”
在食的號召下,沈佳悅去廚房旁邊的洗手檯,認真用洗手洗了洗手,洗完還聞了聞,一副認真檢查的樣子。
加鹼面是爲了讓蓮子的外殼變,這樣能更方便的把蓮子剝出來。
林旭慨一聲,將麪糰拿出來,開始搟皮兒。
墩墩擡頭看了老媽一眼,隨即哼唧一聲,一副沒事請放心的架勢,它來到沙發上,將靠枕推倒,隨即趴在上面開始閉目養神。
接著又炒了一些蛋,在炒的時候故意把蛋碾碎,這樣方便調餡。
隨著天氣轉暖,臺上的菜苗長得非常茁壯,遠看甚至有種鬱鬱蔥蔥的覺,不過近看還是差點意思。
一聽吃餃子,老沈便來了興趣。
林旭把蓮子全都剝出來,接著拿來一個稍微平一些的蒸碗。
等沈佳悅把蝦仁剝出來端給墩墩,老沈兩口子也來了,估計擔心家裡沒食材,兩人還特意在門口的超市裡買了些海鮮。
將焯好水的豬網油鋪在碗底,擺上收拾乾淨的蓮子,接著撒上敲碎的老冰糖,在最上面蒙上一層豬網油。
沈佳悅在門口看了一眼,小聲問林旭:
“墩墩這是咋了?”
“喵!”
林旭帶著沈佳悅和墩墩下班,沒有去店裡,而是直接開車回家。
至於碗底剩下的那些香甜的湯,則是倒進不鏽鋼鍋裡,先大火燒開,接著再勾一些水澱,把湯做粘稠的。
他拿著一個小勺,將碗中的蓮子撈出來,放到盤子中間的圍邊中。
沈佳悅撇撇:
“行了行了,昨天你在銀杏園沒吃,剩下那些羊不全被你包圓了嗎?別以爲我去喂小白了就沒看到。”
最後,舀一勺熱水倒進去。
老沈咧一笑:
“從小窮怕了,見不得浪費食材。”
“吃蝦仁吧……那些冰鮮大蝦你挑幾隻大的焯一下,再撈出來,剝出蝦仁給墩墩吃。”
大人可以將就,但貓貓可不能委屈,得儘可能給它吃好的,畢竟這次車展,小傢伙又掙了不錢。
整個圍邊看起來像是一個城池的模型,配上盤子,又像是一個巨大的銅錢,老丈人看到後應該會很喜歡。
一羣跟風來燒香的遊客,見到神像旁邊擺著一件貓貓的玉雕,好奇的說道:
在林旭忙著準備丸子的時候,沈佳悅看著吃飽喝足的墩墩,好奇的問道:
“寶貝,你今天怎麼有點萎靡啊?有什麼心事告訴媽咪,媽咪幫你解決。”
剛說完,手機上就傳來了信息提示音。
“對,那麼多不認識的神仙都拜了,現在遇到認識的,更得拜一下了!”
就這樣,一行人買了把香,點燃後虔誠的對著墩墩的雕像拜一下,在心裡默默祈禱起來……
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