張媽媽跪倒在地，“回大小姐，就是老奴自個兒出銀子買的。老奴有個兒子，得主子的恩典還了他良籍，如今在府衙當差，正是要上一步的時候。老奴咬牙舍了一年的月錢買了幾包好茶和一支人參，想讓他拿著去打點上下。東西還沒送出去，您就搜了出來。”

韓攸寧莞爾一笑，“原來如此，竟是我錯怪你了。”

抬手道，“張媽媽起來說話。現在大廚房那邊還有人在等著你支銀子，就著你先來稟吧。”

張媽媽爬了起來，臉上的自信便又回來了。

“稟大小姐，今兒送來豬二百斤，十五文一斤，合三兩銀子。粳米二百斤，十文一斤，合二兩銀子。蛋二百斤，合一兩銀子。十只，鴨十只，合二兩銀子。各類菜蔬合二兩二錢，魚蝦鮮貨四兩三錢。銀霜炭又買了一千斤，合二十二兩，黑炭兩千斤，合十二兩銀子。統共是四十七兩五錢銀子。”

說得頗快，說完了就站在那里等著，魚目眼翻著。

這些養在深閨里的大小姐，平日里都是和胭脂水打道，怕是連生米生長什麼樣子都不知道，還非要在這里裝樣子。到最后不還是走個過場乖乖給了銀子了事？

韓攸寧道，“即便刨去炭火的，也有二十多兩銀子，每日的開銷竟要這麼多銀子？”

“大小姐不當家不知柴米貴，咱宅上下百十口人的吃喝，都是從這大廚房里出，今日添這樣，明日添那樣，哪個都得用銀子。今兒是四十多兩，明兒若是要添置海參鮑魚，用一百兩也是有的。”

韓攸寧淡聲道，“文管事，你可聽清了？”

“回大小姐，卑職聽清了。”

廳門打開，錦簾掀開，文管事一瘸一拐走了進來。

他拱手行禮，面無表道，“卑職剛從大廚房回來，張媽媽報的是粳米二百斤，可廚房里收到的是粳米一百斤，秈米一百斤，秈米只值粳米三的價錢。銀霜炭來的也不是一千斤，是五百斤，缺著的那五百斤換了黑炭。再有其他鴨魚也是斤兩對不上，價錢也比市價高了三不止。里外算下來，多算了二十兩銀子是有的。”

韓攸寧微笑，“我算是明白，張媽媽為何能買得起好茶人參了。這一日就能有二十兩銀子的收益，一個月大廚房有一千多兩銀子的支出，你說也要賺五百兩銀子。那點子銀子算得了什麼？”

張媽媽攥著擺嘟囔道，“大小姐也不能這麼算，這東西貴自有貴的道理，是要比市面上賣的更強上一些的。老奴若真能得那麼多，豈不是家里攢下金山銀山了。”

韓攸寧臉陡然一冷，把手里的賬本重重一拍，“這剛送來的東西擺在那里，賬本也在這里，你竟還喊冤枉！我倒不知道，還有個什麼算法！國公爺各個職務的俸銀加起來一個月都沒五百兩銀子，倒還沒你一個奴才賺的多！我算明白府里為何整日里喊窮了！”

張媽媽卻沒怕的樣子，“大小姐不信老奴，便去老夫人那里問去，老奴跟了老夫人半輩子，老夫人總是清楚老奴的為人。”

韓攸寧冷笑，“你還拿老夫人來要挾于我，難道老夫人就能容下你這等貪得無厭的刁奴？文管事，把給綁了，關進柴房！”

“是！”

文管事上前就抓住了的胳膊，拖拽著往外走。

張媽媽失聲喊道，“大小姐，即便你來管家，老奴是老夫人的奴才，也沒有你來打罵發落的道理！”

韓攸寧冷聲道，“老夫人那里，我自會說去，文管事，差人看管好了，誰也別讓見！”

文管事沉聲應下，很快就拖著人出了議事廳。

議事廳里的管事媽媽們個個噤若寒蟬，低著頭眼觀鼻鼻觀心，誰也不敢再有什麼小作。

韓攸寧冷冷看著們，“接下來要支銀子的，領件的，討主意的，最好收收你們的小心思，先想明白能不能糊弄住了我再開口。不要以為國公府離了你們就轉不了，這整個府里，離不得的人只有國公爺！”

“是……”

接下來的稟事，管事媽媽們便乖順了許多。

那幾個負責各采買的，報上來的賬比賬本上的了許多，雖多也有些水分，卻也不至于那般離譜。

韓攸寧只挑了幾個錯，讓們改了，便把銀子發了下去。

灶上的常媽媽一臉為難，“大小姐，倒不是奴婢替人求，只是這大廚房里一日三餐早晚點心湯水下來，所耗甚多，沒個知知底的人采買，怕要了套了。”

韓攸寧道，“這好辦，全婆子，這差事你可做得？”

此言一出，眾人皆驚。

常媽媽失聲道，“大小姐，只是個灑掃的使婆子，哪里懂這些！”

韓攸寧冷瞥了一眼，“只是個負責灑掃的，廳里侍奉主子的事本不歸管，卻知廳冷提前燒炭，知主子必會口提前泡茶，就憑這份心思，有什麼是做不好的？你們倒是面的，卻只一味地站在那里抱怨，誰想著吩咐一下這廳里的事了？”

常媽媽低垂下頭，不敢言語了。

這個大小姐不是好惹的，一個不慎，別把自己也搭進去。

全婆子怔楞了許久，將大小姐說的話細嚼了一遍，方敢肯定說的的確是自己。

跪在地上磕頭，“謝大小姐看重，奴婢做得！”

韓攸寧與全婆子說話便和氣了許多，“現在得稱你一聲全媽媽了。你去大廚房，先把今日的銀子給重新算清楚來找我支銀子結了，這些送貨的，能用就用，不能用就換別家。”

全媽媽連磕了三個響頭，“大小姐放心，老奴定把差事做好了！”

韓攸寧笑笑，“我知道。去吧。”

全媽媽腳下踩著棉花一般，暈忽忽地出了議事廳。

韓攸寧則是又和管庫房的陳媽媽和廉媽媽去了庫房清點。

結果可想而知，饒是給了們一日的功夫填補虧空，最后還是許多東西沒了去。

韓攸寧也不客氣，讓文管事將人綁了，也關押了起來。

自己則抱著手爐，施施然去了春暉堂。