解凱為此還專門南下考察過，經過一番嘗試，他當機立斷，把店裡曾經主營的「干臘魚」全部換淡菜（貽貝）、乾貝、魷魚、海參等海鮮乾貨。

在很多人看來，乾貨買賣就是個小本生意，沒必要折騰來折騰去。一車海鮮乾貨，運費都是不小的開支，搞那麼大靜，就怕最後賠得本無歸。

常言道：「撐死膽大的，死膽小的。」解凱在南方待了一個月，他把所有海鮮乾貨能做的菜品全都嘗了個遍，那味道絕非牛羊可以比擬。雲汐是個重工業城市，多數雲汐人可以不講究穿、不講究住，但唯獨對吃，從老到都很看重。解凱覺得，只要打通了飯店渠道，他的海鮮乾貨絕對能在雲汐市傲視群雄。

第一批海鮮乾貨剛運到時，解凱拿著菜譜穿梭在各大飯店賠本賺吆喝，很多飯店抱著試試看的心態，把一道道南方食端上了北方人的餐桌。由於氣候的原因，北方人喜麻辣，南方人重鮮香，就在很多廚師都不看好的況下，令人欣喜的一幕出現了：解凱的海鮮乾貨很的歡迎。咱中國人講究士優先，出於禮貌，點菜前都要先詢問士的意見，而口味多以清淡為主，所以解凱的第一步走得還算踏實。

中國人講究飲食文化，烹飪這門技藝除了可以果腹，還是智慧的現，和西方的「野蠻煎炸」相比，咱們的八大菜系就顯得有涵得多。所以中國廚師對食材的理解，絕不拘泥於固定的模式，解凱帶來的菜譜雖然可以讓海鮮乾貨端上餐桌，但是做出來的菜品卻與本地人的口味有些差異。食材是死的，廚師卻是活的，同樣的食材如果理得當，自然也會喚醒沉睡的味蕾。

第一個改良菜譜的飯店名「仙槐居」，老闆戴璐，出生在仙槐村。戴璐打小跟著父母出來打拚，所以和裴春楠雖是老鄉，但並沒有太深的。不過這不耽誤解凱以此為由攀親道故。仙槐居敢做「第一個吃螃蟹」的飯店，與「老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪」關係很大。

解凱與戴璐年紀相仿，兩個人都是通過「繼承」取得的店面，再加上本又是老鄉，所以戴璐很支持解凱的生意。

改良后的菜譜贏得了眾多食客的青睞，解凱的海鮮乾貨也開始供不應求。帶著恩的心，不管別的飯店怎麼抱怨，他都會第一個保證仙槐居的供應。這人心都是長的，往來多了之後，兩人的關係也從生意夥伴變了「知心朋友」。

戴璐喜歡友，格像極了《紅樓夢》里的王熙，有個語「把酒言歡」，開飯店的不會喝酒，就如同賣車的不會開車一樣。戴璐的男人郭小飛，格向，不善言談，酒量更是奇差無比，在仙槐居，他的地位充其量就比服務員高那麼一點兒，飯店的所有雜活兒全都是郭小飛一人包攬，戴璐則每天端著酒杯穿梭在各個包間之中。

仙槐居是一棟自建3層樓房，有1000多平方米，1層是大廳，2層是包間，3層則是戴璐和丈夫起居的地方。這種規模，在鄉鎮只能佔到中等偏下。不過上星級的酒店，不一定就能幹過「老字號煎餅攤」；店小不代表收，關鍵看怎麼經營。一家飯店要想紅火，靠的是「回頭客」，而自帶際天賦的戴璐，留住回頭客當然不在話下。

戴璐很注重穿打扮，一年四季，不管暑氣熏蒸還是寒氣人，戴璐的標配永遠是「一步、黑」。這種打扮，最容易讓男人產生幻想。戴璐長相不算漂亮，但狐中帶妖，尤其是走路時扭的翹，很容易讓人產生犯罪的衝。除了材外貌，戴璐的格也很開放，對於一些手腳的客戶，從來不放在心上，有時甚至會主坐在客人懷裡撒賣萌推銷酒水。試想，一個飯店口味還不錯，又有一個如此妖孽的老闆，生意想不紅火都難。

像戴璐這種人，最擅長察言觀、見風使舵。也心知肚明，在的際圈裡十個有九個都想把按在床上發泄一番，剩下的那「清流」就是解凱。為了能把乾貨價格到最低，戴璐曾私下請解凱吃過幾次飯，不管戴璐穿得多麼暴，解凱都不為所。為了測試解凱是假正經還是真的正人君子，戴璐曾故意裝醉，讓解凱將扶進房中。

戴璐的丈夫郭小飛為人極度窩囊，戴璐就算是當面給他戴綠帽子，他也不敢放一個屁。假如那天換別人，估計戴璐的服早就被了下來，但解凱沒有這麼做，他把戴璐扶上床，打開空調，接著倒了杯熱水放在床頭，做完這一切后，解凱躡手躡腳地離開了房間。

腳步聲在門外逐漸遠去，戴璐睜圓了眼從床上坐起來，先是了自己渾圓堅的房，然後又拍了拍緻的翹，最後得出一個結論：解凱是個君子。

煙花柳巷的子最喜歡一句話：「趁著年輕多賺錢，等錢賺夠了，就找個老實人嫁了。」風流子獨「老實人」，這個理論雖然沒有專家學者去探討，但是事實證明，此話所言不虛。自從那次試探之後，戴璐對解凱的似乎已經超出了朋友的界限。

二十九

戴璐善於友，絕對是父母的耳濡目染，而風流卻和丈夫有關。與郭小飛的結合，完全是父親的主意。戴璐父親戴本山，是鎮子上有名的社會人，他與郭小飛的父親郭俊是過命的拜把兄弟，兩人結拜的時候就曾立下誓言：日後若是兩人生有子嗣，男的就拜為兄弟，的結為姐妹，一男一就結為夫妻。後來在一次鬥毆中，郭俊替戴本山擋了一槍，導致右功能截肢。因為這事，戴本山一直心懷愧疚，這也是後來郭俊家道中落，戴本山卻還執意將兒嫁過去的原因。

然而憾的是，郭小飛並沒有繼承父親的，那種骨子裡出的弱，讓戴璐噁心至極，他們兩個的結合讓人不由得聯想到歷史上那對著名的夫妻——潘金蓮與武大郎。

對於這門婚事，戴璐曾反抗過，但像父親這樣的「老炮兒」，把誓言看得比命都重要，至於反抗的結果，不用猜都知道是徒勞。戴本山之所以敢這麼強，是因為他手裡有制勝的法寶——仙槐居酒樓。戴本山對兒說：「答應這門婚事，酒樓就是你的嫁妝，如果不答應也行，我就把酒樓給郭小飛，以報當年他爹的救命之恩。」

仙槐居是戴家的搖錢樹，戴璐知道，以父親的格，如果不答應，這個酒樓他真敢拱手相讓。本著水不流外人田的想法，母親找到了戴璐，說：「閨，只要你同意，等結完婚後我就帶著你爸回東北老家發展，如果以後你和郭小飛真過不下去，我們也不攔著，人家救了你爸的命，男人說出去的話如同潑出去的水，你不能讓你爸出爾反爾。」戴璐轉念一想，也對，等父母一走，後面的事究竟如何發展，全在一人的掌控之中。經過一天的思想鬥爭，戴璐最終答應了這門婚事。

包辦婚姻，結人不結心，房花燭夜能把新郎趕出家門的也只有戴璐。從小生活在男權家庭中的，對父親極為崇拜，若不是兒，估計早就學著父親揮劍江湖了。在心裡，男人就應該像他父親一樣，頂天立地，敢闖敢拼。可郭小飛從頭到腳，十足的氣包。新婚夜，戴璐甚至想，如果郭小飛有種強暴了，也就認了。可誰知面對戴璐的呵斥，郭小飛一再忍讓。這種到家的表現，讓戴璐嗤之以鼻。

兩人結婚半年後，戴璐的父母回到了東北老家。在這半年裡，郭小飛做了一件讓戴璐覺得極為噁心的事，也正是因為這件事，戴璐寧願跟陌生人上床，也不願將自己給這個蛋。

那是一天夜裡，戴璐換下準備睡覺，可剛躺下沒多久，就聽見衛生間有「哼哼唧唧」的聲響，躡手躡腳地起，過衛生間的門，發現郭小飛正赤著下，用剛換下來的「打飛機」。戴璐雖然覺郭小飛變態至極，但是並沒有當面穿。因為知道，像郭小飛這樣懦弱的格，很容易做出出格之事，這萬一郭小飛想不開，也不了干係。

在發現郭小飛這個嗜好前，戴璐對他還有些愧疚，可自打那次之後，戴璐再沒給他留一點兒面。作為飯店的掌權人，戴璐對郭小飛時常呼來喝去，他的地位有時比飯店的服務員還低。

戴璐原本計劃等父母一走就和郭小飛離婚，可真當父母離去后，又改變了主意。心裡清楚，不管什麼時候離婚，必定會被上「二手人」的標籤，和郭小飛分開簡單，可要真這麼做，那飯店裡的什麼事都需要親力親為，這樣一來累倒了自己不說，連出去勾搭男人的時間都沒有，所以在找好下家之前，提出離婚絕對是最不理智的選擇。

都說人「三十如狼，四十如虎」，當戴璐步「如狼似虎」的年紀時，整個人的心態都發生了巨大的改變，每天都在想一件事：「難不這輩子就吊在郭小飛這棵歪脖子樹上了？」答案當然是否定的。飯店90%的收都在戴璐這裡，這些年也積累了不財富，郭小飛在飯店只是打雜，隨便找個人就能取代，對來說，基本是「萬事俱備，只欠配偶」。

戴璐是出了名的際花，圍在邊的男人幾乎個個都是「吃喝嫖賭」五毒俱全，若是把自己給他們，那就等於把扔進熱鐵鍋，遲早會被榨乾。賠本的買賣指定不會做，現在需要一個自己喜歡又不貪財的男人。飢不擇食的，最終把目標對準了解凱。

戴璐之所以選中解凱，原因有三。一來解凱品還不錯，將他收服不用擔心敗家的問題；二來解凱大小也算個老闆，兩家店強強聯合，生意必會蒸蒸日上；三來解凱老婆雖然面相清秀，但是沒有會捯飭，有信心將對方PK（比）下去。

一個月後，戴璐開始了行。

那天晚上9點，戴璐像往常一樣邀約解凱擼串兒，仙槐居是解凱的大客戶，只要是戴璐打來的電話，他一般都不會推辭。

電話里，戴璐告訴他，還有好幾個朋友，可當解凱趕到時，只看見戴璐一個人在自吹自飲，於是他問：「其他人呢？」

戴璐佯裝生氣，一掌拍在桌面上：「別提了，一個個都是不靠譜的主兒，說好了來的，剛才一個電話又都不來了。」

「得得得，消消氣，我這不是來了嗎，反正我店已經打烊，晚上我陪你喝點兒。」

「嫂子呢？不會說你吧？」

「不會，最近一兩年都在吃藥，晚上睡得早。」

戴璐聽言，心中一喜：「既然嫂子睡了，那就多陪我一會兒。」

「沒問題。」解凱一招手，「老闆，來10瓶啤酒！」

「我今天不想喝啤的。」戴璐從桌子下面拿了一瓶白酒，「喝這個，十年口子窖。」

「乖乖，這一瓶得好幾百吧。」解凱也不客氣，拿了兩個一次水杯放在戴璐的面前。

戴璐拔掉瓶塞，汩汩的酒順著杯壁緩緩流：「客人起開的酒，不喝浪費。」

三十

十年口子窖是陶泥封口，想打開瓶口，必須用特殊的金屬扳手，而戴璐直接用手就拔掉了瓶塞，這讓解凱心生疑，不過當他聽到戴璐的解釋后，疑雲瞬間消散。在飯店裡經常會遇到一種況，客人把酒打開，喝不完也不帶走，這時服務員會把起開的酒收起來，等到飯店打烊后，小酌幾口。別以為喝這種酒丟人，俗話說「杯中有酒，越喝越有」，很多飯店老闆對這種酒都有獨鍾，因為他們認為「余酒」可以給他們帶來財運。