醬油種類繁多，有生、老專用于上和調味，還有蒸魚豉油等也屬醬油類。而江安手中這瓶，是頂級的頭道原漿醬油。

“這種醬油味道醇厚，但直接使用可能口不適，因為它的味道太重，香氣也太足，甚至帶有點生。”

江安解釋道，“所以，我打算把醬油稍微熬制一下，去除那種生味，讓黃豆的香氣完全釋放出來。”

看著

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