到了大年初五，夏涓涓起了個大早，林玉茹和夏雙山也睡不著，老早就醒了。

鹵味是前一晚就已經鹵好的，有牛，牛舌，牛雜，豬蹄，豬耳朵，豬頭臉，還有爪，胗，架，還有整隻的鹵鴨等。素菜有鹵豆皮，豆腐幹，海帶，腐竹，冬筍等品種。

這些都是淩晨四五點的時候，夏雙山已經騎

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