蒜香炸做得能不能好吃，八就得看這腌制手法。

畢竟蒜香炸并不難做，廚師功夫要分個水準高低，就在這腌制上。

李昂拿了個不銹鋼大碗，里面放上蒜泥、姜片、料酒后，就將小放進去，戴上一次手套將小抓勻。

這一步，是小的去腥，下面就該調味了。

黑胡椒、孜

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