傳菜員離開，葉頌一邊拿起刀叉切開牛排，一邊溫聲細語地跟霍景川科普西餐文化。

“景川哥，西餐的牛排一般吃三分，五分，七分。”

“牛排的度是以牛排中心紅部分決定的，三分，五分，七分，中間紅部分相對多，水富，口鮮，超過七分度，牛排的口就如同爵蠟。”

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