一碗隔夜飯是炒飯必不可的材料。

原因麼，隔夜飯水分基本揮發干凈了，米粒變，在翻炒時更容易粒粒散開，而不是黏糊糊一團，那樣火候、調味都很難控制。

夏羽隨意從刀架上，出一把中式的方形廚刀。

【碎玉刀】在理蔬菜的場合就沒必要拿出來了。這把刀是用來理類食材的，用來切蔬菜純

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