第42章孵魚苗

接著是金花菜（草頭）和釀茄盒。

鍾老瞧這綠油油青翠滴的金花菜就心生歡喜。

清炒金花菜考的是廚師的火候。炒得過火葉子一塊就老了，一定要炒到葉片舒展時及時收火。出鍋前還要噴點白酒。這白酒也有講究。噴得了，味兒不夠，噴得多了，味苦。當然，白酒

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