宋嫂魚羹這道菜，相傳是北宋汴京的一位廚師做的。

這位廚師因為擅長做魚羹而出名，後來嫁給了宋家一位排行老五的先生，就被人稱為“宋五嫂”。

宋五嫂一家人在南宋時南遷到了西湖，為維持生計，宋五嫂便在蘇堤邊繼續賣魚羹。

有一天，宋高宗乘船遊西湖，在蘇

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