紅燒中放鮑魚，是一些高端人士的就餐方式。

口即化的紅燒配上細膩綿的鮑魚，兩者的結合可謂金風玉一相逢，世間的任何好放在這道菜面前，都有點相形見絀。

單單在店裡推出紅燒這道菜品，哪怕用的是山裡散養的黑豬，店裡的顧客也不會有多稀罕。

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