所謂的蟹釀橙，說白了就是把橙子掏空，然後用蟹和蟹黃在鍋裡炒一下做餡兒，再填進橙子裡上鍋蒸。

整個過程其實並不新奇。

至於裡面填的餡兒，也沒啥神的，跟禿黃油有點相似。

當然了，之所以說有點相似，是因爲在做法上，多還是有些不同的。 <

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