［形，是從中分割出來的，主要是講究菜的形狀及裝飾。］

“意呢？”

［意，是從和形中升華而來，就像喝茶，講究個意境和氣氛一樣，食也要現出文化涵來，比如菜品的名稱要盡量和材料、品的菜形遙相呼應。］

“哦，這麽個意啊，那養呢？”

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