《神廚狂後》 第46章 升級版蛋炒飯
[形,是從中分割出來的,主要是講究菜的形狀及裝飾。]
“意呢?”
[意,是從和形中升華而來,就像喝茶,講究個意境和氣氛一樣,食也要現出文化涵來,比如菜品的名稱要盡量和材料、品的菜形遙相呼應。]
“哦,這麽個意啊,那養呢?”
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[形,是從中分割出來的,主要是講究菜的形狀及裝飾。]
“意呢?”
[意,是從和形中升華而來,就像喝茶,講究個意境和氣氛一樣,食也要現出文化涵來,比如菜品的名稱要盡量和材料、品的菜形遙相呼應。]
“哦,這麽個意啊,那養呢?”