首先將豆芽掐去尾部，用水撈，放在準備裝魚的盆裏墊底。

南閆見離歌又要做飯，又要燒火，特別累，忙的團團轉，良心發現，主要求幫忙，這讓離歌寵若驚。

不過有了他的幫忙，做事也比較輕鬆，魚頭出鍋，淋上熱油，撒上蔥花，完出鍋。

在放油，放辣椒醬，辣椒花椒

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