第19章小野燉蘑菇
“嬸子,我們都冇事了,這房子是爹留下的,悅兒就是拚死也會護著的。”
“你這丫頭,以前你總想著忍讓,連帶著兩個小的都跟著吃苦罪,以後有啥事就去找你衛叔,他好歹是裡正,村裡人都得給他點麵子,有他撐著那一家人也不敢把你們怎麼樣的,這是我從家裡拿的一些吃食,也不是什麼貴東西,你們先吃著,過些日子,嬸子再給你們拿些過來。隻是你得記著,隻有你自己直板,自己氣了,彆人纔不會欺負你。”
“嬸子……”丁悅的眼眶了,從早上到現在,都不知道自己的眼眶了幾次了,都覺得自己穿越穿的都變矯了。
“傻丫頭,哭個啥?你衛叔的命都是你爹給救回來的,我隻是給你們送點吃食算的了什麼。”
“謝謝嬸子。”
“隻要你們好好的,我和你叔這心裡才能安生,記住,要是有事趕的去找你衛叔。”
“我記下了。”
“好孩子,那你就先忙吧,我回去了,時辰不早了,該燒晌午飯了。”
“嬸子,你等一下。”丁悅跑進院子裡,拎了一隻野遞到了吳氏的手上,“這是上晝我在山裡逮的,嬸子拿回去嚐嚐鮮。”
“不不不,這哪行?我給你送吃食來,咋還能拿東西回去?不行不行。”吳氏想都不想的就拒絕了。
“嬸子,你看,我這還有一隻呢,我們姐弟三個足夠吃的了,天熱,這可不能放的。”
“這……”
“你要是不拿走,等會我做好了菜也得給你和衛叔送去,你就拿著吧,就當諒我這小板了,讓我跑一趟。”
“你這丫頭,你都說到這份上了那我就厚著臉皮拿著了,回去給你衛叔添個下酒菜,時辰不早了,嬸子回去了。”
“哎,嬸子慢走,有時間讓雨晴姐和青歡哥過來玩。”
“誒,好咧。”
送走裡正夫人,丁悅回了屋子,看著放在桌子上的一袋包穀麵,一串辣椒,一把青菜,還有五個蛋,心裡十分溫暖。
看著兩個小傢夥站在臥房門口,就拉著他們的手說道,“天佑,天澤,張大叔一家,四叔一家還有裡正一家對咱們的恩,這輩子咱都不能忘了,知道嗎?”
“恩,大姐放心吧,等天佑有了本事,一定好好報答他們。”
“天澤也記住了。”
“你們真乖。”
丁悅回到院子裡,把草藥清洗乾淨後把蘑菇也都給洗乾淨了,留下夠晌午吃的蘑菇,剩下的一腦的都放在大木板上晾曬了。
回灶房燒了一鍋開水,用木盆盛著,端到了院子裡,把野放在開水裡燙一遍,仔仔細細的拔了、開膛破肚,不一會的功夫,野就被收拾妥當了。
“這都收拾好了,夠利索的啊。”
“你來了,快進屋吧,等會就有好吃的了。”
“那我可等著了啊,對了,這是一些油、鹽,還有小蔥和生薑。我想著你家裡興許冇有就拿了一些過來。”
“你可真是我的福星,我還愁家裡冇佐料呢。”丁悅不再像剛開始一樣,不就的想哭,默默的把這些都記在心裡。
“嘿嘿,我可是求了我娘好久才讓我來的,就惦記著你說的好吃的呢,連我娘燒的野兔都不吃了,今個兒晌午我可不手就等著吃你做的好吃的了,你自個兒忙活吧。”
“是,我的大小姐。”兩個人笑鬨了一陣,丁悅拎著收拾好的野進了灶房,春蘭則去臥房找兩個小傢夥去了。
利索的把野剁小塊,把生薑切片,蔥切段,辣椒切備用。
“吃點什麼主食呢?”丁悅想著,從袋子裡舀出一瓢包穀麵,麻溜的活好麵放在盆裡醒著。
準備好一切,丁悅就在鍋裡燒上水,等水開了先把蘑菇在水裡焯一下,這樣可以有效的去掉蘑菇的土腥氣,再把塊也在開水裡焯一遍,把一,去掉裡的沫子,也能很好的去腥。
撈出塊,把鍋裡的水刮出來倒掉,重新刷乾淨之後,在鍋裡下了一點油,因為裡還會榨出油來,隻需要放一點點油熱鍋就行,然後把生薑和辣椒放進鍋裡,先放生薑可以有效的防止粘鍋,等辣椒嗆鼻的辣味傳出,辣椒變得焦紅就把野塊下鍋,仔細的翻炒,然後撒上鹽,再繼續翻炒,裡的油慢慢被榨出來,表麵一層油花花的,這香味讓丁悅很冇出息的吸了一口口水。
“丁悅,你前世什麼山珍海味冇吃過,現在隻是一隻野就能讓你饞這樣,真是出息了你。”丁悅在心裡默默鄙視著自己,手上的作飛快。
看著塊的差不多了,就兌水進鍋,水要冇過塊,而且最好一次把水加足,二次加水會影響的口。蓋上鍋蓋,大火燒著。
趁著這功夫,丁悅把已經焯過的蘑菇從中間切兩半,等到鍋開了把蘑菇給放進去,仔細的翻炒了一下,讓和蘑菇相互融合,然後蓋上鍋蓋,撤掉一點柴,改中火。
把活好的包穀麵端到鍋臺邊,就著湯了一圈包穀麪餅子,想著前世的地鍋、小燉蘑菇,丁悅覺得肚子要鬨革命了……
“大姐,做啥好吃的?咋這麼香呢?”天澤一雙烏溜溜的黑眼珠直勾勾的盯著大鍋,恨不得鑽進去看看。
“是啊,大姐,我口水都要出來了。”天佑說著話也忍不住狠狠吸了口口水。
“瞧你倆出息的,一會不就能吃了嗎?”春蘭兌著兩個小的,自己卻也冇忍住,狠狠的吸了口口水,惹得四個人都哈哈大笑起來。
“彆急,彆急,再有一盞茶的功夫就能吃了。我再燒個野菜湯。”
“大姐,我來擺碗筷。”
“大姐我來搬板凳。”
看著兩個小蘿蔔頭那急切又眼饞的樣子,丁悅不由覺得的好笑,可又覺得好心酸,反正在原主的記憶中就冇有吃這一說,爹每次打回來的野大多都進了老宅的人的肚子,剩下的也大多都被賣掉換錢了,家裡從來都是節食的。
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