“在青雲大酒店時間較久，我估計挖不走，還有沒有其他人選？”徐方問道。

“秀蘭沒出現前，青雲市最出名的三家酒店青雲大酒店、明月樓、天外天大酒店，既然前兩個不行，那隻能把目標放天外天上了。”

徐方拖著下，苦笑道“一家五星級酒店，能量還是很大的。明月樓人才流失慘重，加上咱們酒店離它們近，對他們生意沖擊很大，但明月樓每日收支一算，還是盈利狀態。這說明五星級酒店背後，還是很有能量的。咱們到挖人，結了仇家不好。”

趙雨霏想想很在理，正要點頭，就聽徐方繼續道“打聽下天外天酒店經理是誰，如果有能力，盡量給挖來。不過也別得罪人太狠，挖一個就夠了。”

噗！

趙雨霏險些吐！

一個酒店最關鍵的人就是經理，上要匯報領導，下要指揮小兵。公司的大小事務都能接到，一個酒店經理走了，對一個酒店來說，絕對是很大的沖擊。

你丫要真把人家經理挖走了，這梁子肯定就結大了。

不過明月樓和天外天酒店，之前都是同級別的。徐方把明月樓人才挖了一大半，最後也沒見明月樓拿徐方怎樣。見識到了徐方的生猛，趙雨霏也不怕得罪人，直言道

“天外天經理宋榮，行也有九年，手中掌握了不優秀食材渠道，如果能把挖來，對咱們酒店好很多。”

“可以談談，盡量給挖來。”徐方確定了此事。

“行，今晚我約下，廚師這些人，我也盡快招齊。等我把這家分店設計上，再稍微改造下，不出意外半個月就能開張了。”

“辛苦雨菲了，那我就期待咱們分店，也能每天滿。”

趙雨霏翻了翻白眼，這分店可有九層吶！這樣還想滿，徐總也太貪心了。

“對了徐總，設計上我也跟你匯報下，雖然咱們總店生意火，但青雲市的人流量就這麼多，九層都做酒店的話，可能會造資源浪費。我和林總討論了下，都沒太好的方法，您有什麼建議沒？”

趙雨霏的話確實有道理，徐方沉片刻，道“下麵四層，做酒店模式，第五層到六層，設為帶ktv、可吃飯的包房。第七層到第九層，乾脆設會場。咱們總店第二層，我聽說不人想開會、舉辦婚禮，但都預訂不上。”

趙雨霏眼睛一亮，出大拇指道“徐總英明！”

“拍馬屁！”徐方笑罵了句，辭別趙雨霏離開了酒店。

反正都來了市裡，不如問問孟曉妍的況。拿出手機，徐方找出孟曉妍號碼打過去。

“徐方，你找我乾啥？我正忙呢。”

“問問你找好場地沒？”

“找到了，正想和你說呢，”孟曉妍語氣有些興“兩家店，一家在中城區；一家在雲龍區，靠近咱們酒店。兩地方人流量都可以。”

“租的還是買的？”徐方問了句。

提到這個，孟曉妍差點哭了“買的，因為地勢好，麵積大，兩套花了四百二十六萬。這正裝修呢，我估計一切搞定，五百萬鐵定沒了。哥啊，你那配方啥時候好？”

“你預計什麼時候能開業？”

“進度在趕，最遲半個月能搞定。”

徐方暗嘆這妞效率高，滿意道“配方不會拖後，你現在就開始招人、做員工培訓，雖然咱們麵對的中層市場，但能有上流的服務，也是一大優勢。服務員最好值中等偏上，待遇這塊，可以比普通酒店高些。”

“火鍋師傅好招，已經招到了三個，估計這幾天能招齊。服務員我盯著點，絕對一等一漂亮。”

“千萬別，太漂亮很容易被客人泡走，找中上值的就好，一般的有錢人看不上，但看著還賞心悅目。”

“恩，有道理。”

“供貨這塊，到時我會列出選單和價格，有補充的你再加，營業後每天晚上送貨。咱們火鍋鍋底配方，由中藥製作藥膳丸，到時新增到鍋裡化開就行。本比較高，一枚本十元。到時鍋底價格，你自己把握下。”

“行，到時我定好價格，再給你看看。”孟曉妍爽快答應。

已經沒事，徐方打車回家，路上，徐方眉頭皺。

村裡的勞力，捕撈到的扇貝，堪堪夠維持兩個酒店和董揚帆那的乾貝，等分店開起來，扇貝的數量就不夠了。

培育扇貝的事兒很急！

而且自己要建設的專案越來越多，需要的人手也越多越多，村裡勞力有限，那就隻能在外麵招人了。

逍遙小村醫徐方鄭秀蘭