如果不是姚家供著幾本從祖上傳下來的菜譜,姚語琴也不會知道還有這麼一種奇怪的香料。
看了看時間,也無暇詢問沈今初為什麼會知道這麼冷門的香料,而是抓時間開始了最後的收尾工作。
十幾分鐘後,兩人推著餐車,緩緩走出了廚房。
大概是由於倉促之間準備新菜,耗費了太多心力,沈今初的臉顯得格外蒼白,坐在評審席的錢嘉譽見了,心裡不由得冒出了一點擔憂之。
「兩位選手的菜品如下旺、麻婆豆腐、胭脂鵝脯、荷香素蝦、回鍋、酒釀圓子、祕製東坡、櫻桃蝦仁、魚香茄子、臥赤朱湯。」
「請各位老師品嘗菜品,然後作出點評。」
蔡蕓看著麵前飄香四溢的菜品,又看了看曾讓自己大跌眼鏡的沈今初,默默嚥了咽口水。
「話不多說,直接開始吃吧?」錢嘉譽也有些按捺不住了,率先拿起筷子夾向東坡「我先手了,你們隨意。」
蔡蕓也毫不猶豫地拿起筷子,夾起了一顆圓滾滾的櫻桃蝦仁,晶瑩剔的蝦仁上裹滿了澤飽滿的糖醋,酸酸甜甜的氣息直衝鼻尖,口腔瞬間給出了反饋——
流口水了。
蔡蕓毫不猶豫地將蝦仁放口中,細細咀嚼了起來。
蝦鮮有彈,配合上酸酸甜甜的醬,那口的瞬間就彷彿有一顆酸酸甜甜的炸彈在口中開,舌尖充分著那沁人心脾的甜,和引著所有的酸香滋味。
忍不住夾起了第二塊、第三塊……等回過神來的時候,已經是四五顆蝦仁下肚了。
「蔡老師,蔡老師?」旁邊一個麵板黝黑的男人問道「您別吃啊,點評幾句?」
蔡蕓掩飾地輕咳了一聲道「嗯……有點了,抱歉。」
依依不捨地放下筷子,點評道「我目前隻吃了櫻桃蝦仁這一道菜品,口非常完,醬的搭配也恰到好,口和回味的覺都很不錯,我很喜歡。」
「很高的評價啊,」那男人接話道「不過是看賣相的話,我還是更喜歡這道胭脂鵝脯。」
他扭頭看向姚語琴「如果沒猜錯的話,這是你做的吧?」
姚語琴點頭道「是的,這是姚家人最拿手的菜品之一。」
「這道胭脂鵝脯的確很不錯,」另外一個評委也點頭道「無論是火候、調味、還是擺盤的搭配,都可以說是教科書般的存在,不愧是姚家子弟,基本功很紮實啊。」
「麻婆豆腐也很好……」
就在三人番對菜品進行點評的時候,錢嘉譽就在一旁悶頭狂吃,似乎完全忘了今天是來當評委的。
蔡蕓眼角餘掃到他著重下手的幾樣菜,微微挑了挑眉。
「酒釀圓子、祕製東坡、櫻桃蝦仁、魚香茄子……」蔡蕓唸叨著道「如果沒猜錯的話,這幾道應該是沈選手的作品吧?」
「是的。」沈今初淺淺地笑著,兩個可的小梨渦若若現,渾上下都寫著「乖巧」兩個字。 。
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