回到李家小酒館的時候,花生已經烀的差不多了,香味從廚房裡漫出來,飄到了小酒館外,引得不人駐足,往小酒館裡看。
「錦娘,你回來了!」見蘇錦妤同錦軒回來,李大娘笑著招呼一聲,「說也奇怪,我就是按照你說的法子弄得,可烀出來的,跟你弄得味道就是不一樣。」
知道法子後,做過兩次了,倒是也有些香味,卻沒有錦娘做的這麼濃鬱,在小酒館外都聞得到。
就算不品嘗,也能夠猜得出來,這花生的滋味肯定很不錯。
但凡下酒菜好,喝起酒來也就會更加有滋有味,那樣的話,小酒館的生意,也就會更好一些。
「剛開始學著做,肯定都會有些偏差的,這次大娘也瞧見我做了,等我把配料多,都給你寫出來,這樣你下次按著做,估計就做的一樣了。」
笑著開口,能幫到李家人,蘇錦妤還是高興的,隻是不知道,自己到底能幫多。
等花生都烀好,盛出了一小碟,其餘的倒在盤子裡,放在一旁擺著。
將一小碟放在桌上,招呼李大跟李二叔嘗一嘗,李大娘自己先吃了一粒,不由得驚嘆,「恩,這個夠味,好吃!」
甭說是做下酒菜了,單獨當一道菜都不問題!
如此說,李大跟李二叔也紛紛品嘗了一下,同李大娘一樣,他們對於蘇錦妤烀出來的花生,也十分認可。
「這是一種做法,還可以連著花生外殼一起煮,像是那種可以單獨拿出來賣,拿回家裡吃,這種倒是也可以,但是留存的時間太短,所以不敢做太多。」
聽到李家人誇讚,蘇錦妤笑著解釋道,幾人連連點頭,很快把一小碟花生分著吃了。
「哎呀,真香啊,覺特別解饞,也不比吃差。」這麼說有點誇張,再怎麼也不可能跟相比。
可對於平常也吃不到什麼好東西的人來說,這煮花生,已經是味了。
「對了,我剛才帶著錦軒在鎮子上轉了一圈,瞧見賣豬的,也不收錢就把那些豬下水都送人了。」
試探著開口,打量著李家人的反應,果然一說完,李大娘幾個就都笑了。
「那不送人就得扔了,豬下水烘臭的,沒人稀的吃,哪怕是家裡條件特別不好的,也不會吃那些東西,實在是沒辦法下口。」
「況且,也沒有說那種真的就窮的揭不開鍋的,除非是特別懶,不然如今年景不錯,收也好,每年要給府的,一般人家都負擔得起,不至於吃不上飯。」
「這樣一來,就更沒人吃那些東西了,你想啊,要不是家家條件都還不錯,怎麼捨得來小酒館喝酒?咱們這小酒館啊,隻怕早就做不下去了。」
李二叔開口,同蘇錦妤解釋道,聽他說完,蘇錦妤點點頭,心中的想法,倒是越來越型了。
「那些豬下水,若是理好了,其實一點腥臭味都沒有,甚至還很好吃。」
「那玩意還真能吃?」聽說完,李二叔跟李大對視一眼,滿臉驚奇。
「能吃的,隻不過要好好理一下才行,就像我說的花生,除了炸著吃炒著吃,還可以煮著吃,之前你們不是也沒想到嗎?」
「再就是山上的那些山葡萄,若是理好了,還可以做酒,如果這次了,以後山上許多東西,都能拿來做酒的。」
蘇錦妤的話,讓李二叔跟李大的心思,不由得活泛起來。
「錦娘,按照你說的,若真的理豬下水這些,需要什麼東西,本高不高?能賣多錢?」
他們開門做生意,若是多一些門路,自然是更好,誰還嫌錢多不?
「本我沒計算過,也不知能不能做,又能賣多錢,若你們信得過我,可以弄一副回來,我試著做一次,你們先嘗一嘗。」
「如果覺得味道還可以,再說價錢也不遲,要是覺得不行,乾脆就不要弄,免得賠錢。」
換做蘇錦妤原本所在的時代,理豬下水需要很多東西,本相對也會提高。
這裡是古代,就不能按照現代的做法來弄,悉做酒,對於食的烹飪,倒是有一定瞭解,隻不過,比不上做酒。
所以,真讓來弄,心裡是沒底的,畢竟前期的投,實在不算。
「要麼,試試?」猶豫片刻,李二叔轉頭問李大的意思,小酒館是兄弟倆的,平常做什麼,也都是兄弟倆商量。
「大爺,二叔,你們先別急著下決定,等之後我仔細計算一下,將各類需要的品花銷都記錄下來,再考慮是不是要做。」
「畢竟前期投不會太低,萬一賠了,那我拿什麼賠給你們啊,所以等都思慮好了,咱們再商量,這事兒你們心裡先有個數。」
「實在不行的話……也可以咱們買來嘗試,試驗功了,賣給別的店家,把錢賺回來。」
之前說弄酸筍的時候,李大就跟說過,若是店裡不行,就找銷路幫賣出去,既然酸筍都可以,拿別的應該也行。
「恩,是個法子,這事兒咱們先放放,反正知道有這麼條路子,你那個山葡萄酒,不是也得等一段時間嗎?還有酸筍什麼的,咱們一樣一樣的來。」
聽蘇錦妤說完,李大點了點頭,對越發喜。
別看這丫頭年紀不大,頭腦可實在是清醒,知道什麼理智。
隻可惜,他們家有孩子,卻還是小了點,不然的話,肯定要把娶回家。
這般娃,誰若是娶到家,那可真是天大福分,不愁日子過不好。
留著姐弟倆在小酒館吃了飯,李二叔將他們送到能會村的馬車那兒,又幫著給了錢,這纔回到小酒館。
之前蘇錦妤說的,兄弟倆不了又商量一通,隻等著以後找機會,就做一個試試。
李二叔走了,蘇錦妤跟錦軒就在馬車上,等著人數齊了,馬車就會離開鎮子,往村子裡去。
沿途會停幾次,有人下車,往自己的村子裡走。
等了好一會兒,又陸續上來兩個人,趕車的估了一下時間,覺得差不多了,便趕車準備離開。
「等一下。」剛甩了下鞭子,就聽到聲音傳來,蘇錦妤覺得有些耳,轉頭去看,隻見閻煜手中拎著不東西,向著馬車走來。
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