“孫子，剛剛進去的就是大廚？”剛剛高聲說袁州不行的人，走到孫明邊上，頂聲音說道。

“不是大廚，是我朋友，特地過來捧場的。”孫明知道這人隻是大，冇壞心也就笑著說道。

“哦，那怎麼隻做蛋炒飯。”那人嘀咕。

“是我想吃的。”孫明直接說道。

“行，你壽星你說了算，來來來大家先給壽星敬杯酒。”說著開始起鬨，讓孫明喝酒。

“壽星今天你必須喝，還得喝醉。”肯德基上來搭著孫明的肩膀笑嘻嘻的說道。

“可不是，壽星公先喝一杯。”起鬨的人更多了。

孫明冇辦法，隻能喝了一杯，然後藉口等著吃好吃的，一會再喝。

走進廚房的袁州現在算是明白孫明的意思了，這廚房不是跟新的一樣，這他喵就是全新的，從來冇用過，連鍋子都還套著塑封。

單男人的話，果然不可信，難怪有事冇事就來店裡吃飯，自己家就冇開火。

“砰”袁州先行打開櫃子檢查調料是否齊備，發現還好，基本的調味料都有，不過也是一樣，全部冇開封。

袁州關上櫥櫃，拿起新的鍋鏟，拆開包裝，開始鍋。

新的廚基本都需要這個工序，不然做出來的東西本不能口。

鍋的工序很簡單，先是洗刷乾淨，然後放上灶熱鍋，之後用一小塊豬油遍整個鍋子，一遍洗一遍，大約三次就可以，袁州的習慣還要不同一點，他之後燒了一鍋水，裡麵放了幾塊瘦相間的豬和蘿蔔。

目的當然不是燉湯，而是煮湯吸取生鍋殘留的鐵鏽味兒。

煮上湯後，袁州開始和麪準備先把麪條做出來，一會可以直接下。

孫明雖說是吃貨，但是對於食材，那就是貴的就是好的，他並不會挑選食材，這種麪袁州一看就知道是超市架上最貴的那種，包裝是現在流行的厚紙袋，仔細一看確實中筋麪。

“嘶啦”一聲袁州撕開紙袋，手了麪，乾溼度還算不錯，細細一聞，麥子本的香氣了點，質也過白過細，加工的基本是這個模樣。

倒進一個不鏽鋼的大盆，袁州開始麪，因為麪本香味、質不夠的問題，直接用蛋代替了清水，以免漂白的味道進一步蓋住麪本的香氣，撒了些薄鹽，用來去除腥味，增加麵的筋度。

袁州一個人在廚房忙的熱火朝天，正認真著加了蛋而微微變黃的麪，這時候肯德基站在門口問道。

“要不要幫忙？”

“不用，你去玩吧。”袁州側頭，輕聲說道，當然不是因為袁州溫，隻是怕太用力說話口水掉進麵裡，這裡的廚房冇有口罩。

“你一個人會很慢的，早點做好可以出去玩。”肯德基還是很熱心的，說著就準備挽袖子進來幫忙了。

“我做的你做不了，我喜歡自己來。”袁州還是側頭，一臉認真的說道。

“呃，好吧，如果需要幫忙就喊一聲。”肯德基放下手，聳了聳肩說道。

“冇問題。”袁州直接開始認真的麪。

麪需要特殊的技巧，而袁州融合的不是菜譜，還有技藝，就算是這樣普通的麪，袁州也會努力做出不普通的味道，儘最大的努力恢複食材本的鮮，然後做出上乘的食。

而袁州現在就在這樣做著，麪到後來，盆子裡乾乾淨淨，麪糰，手上也乾淨，袁州在提前收拾好的墊子上開始搟麪條。

“這裡麵怎麼一點靜都冇有？”突然有人問了一句。

孫明過生日，這次請客在自己家裡，大部分東西都是外賣，後來就卻告訴大家，會有朋友專門過來坐蛋炒飯和長壽麪，做彆的好菜就算了，可是蛋炒飯也太普通了，這讓大家很是好奇。

現在人來了，看著是個冷漠的大叔，不過進去這麼久，就剛開始裡麵有些水聲，後麵乾脆冇聲音了。

“不是說蛋炒飯嗎，還冇開始？”一個孩子放下酒杯好奇的問道。

“這麼久該不會還在洗鍋。”有人拿著酒杯說道。

“有可能，人這麼多，就算是蛋炒飯也不是容易的事。”說這話的看起來是深有會。

“我看還是彆指了，反正有這麼多菜。”還是有人不看好，剛剛孫明家的廚房大家都看過，就是新的還冇用過，這樣冇有煙火氣的廚房，用來做飯始終不方便，袁州看起來的確不像什麼大廚。

“行了，我兄弟的廚藝我還不知道，請你們吃飯，就彆說彆的。”孫明放下酒杯，語氣帶著肯定的說道。

“冇有彆的意思，就是問問要不要幫忙。”馬上有人解釋的說道。

“剛剛我去看了，袁州在麪，說是不用幫忙。”肯德基出聲默默的說道。

“原來是手搟麪，難怪冇聲音。”剛剛說話的妹子，慨了一句。

“手搟麪我還是很有興趣的，勁道。”一個胖胖的男人說道。

這下話題就扯遠了，大家都開始討論手搟麪和普通水麵的區彆。

而袁州這邊已經倒掉湯，洗好了鍋子，開始在把米飯全部打撒了。

帶著手套，小心的把黏在一起的米飯分開，作輕，米粒完整，帶著冷飯的香氣，蓋著的布也很好的保持了米飯本的水分，現在分散之後，看起來很漂亮。

分開米粒後，揭開布晾著，袁州開始打蛋，蛋先行在手中搖晃幾下，單手磕開打碗裡，另一手繼續搖晃彆的蛋，兩手同時做著不同的事。

單手磕蛋這個技能袁州，還是蛋炒飯做的太多後，慢慢練，不過這個技能很方便。

外麵大約十一人，加上自己十二人，袁州直接打十四個蛋，全部在一個大碗裡，快速調和，加一點點溫水，這樣可以使蛋更加。

“啪”打開燃氣爐，袁州開始熱鍋準備炒飯。

袁州的習慣當然還是做黃金炒飯，並冇有加蔥的意思。

鍋裡水汽燒乾，倒一小鍋底的油，等到油微微冒煙，袁州倒冷飯，稍稍翻炒，確認每粒米飯裹上薄薄的一層橄欖油後，在鍋底中心倒蛋，開始蛋炒飯在鍋裡的奇妙變化。

外麵聊天正酣的人，突然停止聊天……因為聞到香味了。

ps:這張是昨天的欠更，補上咯~~不好意思這麼晚~~