第六十章 清蒸檸檬開屏魚
鬱春芽用閃亮的眼睛看了一下旁的黑子。全本小說網()
黑子也歪頭過來,春芽朝水潭裡的花魚呶呶,黑子竟然看懂了,它的嚨裡發出了一聲低低嗚鳴,隨後將頭轉向水潭之中。
一個悄無聲息的縱躍,黑子冇有濺起一朵水花。
潭底的花魚一口將小蝦吞進肚子,甚至冇有察覺到危險已經自天而降。
如同一滴水珠融河流,黑子的驀然向下沉降,須臾,被驚的花魚朝著前方逃竄。
黑子四爪在水中一陣轉,水潭之中頓時變得渾濁了起來。
“ 唉呀。”鬱春芽了起來,“ 黑子,左邊有水花,快……”
也不知道是不是聽懂了說的話,還是自己應到水波的震盪,黑子真的就向著左邊撲了過去。
渾濁的水塘一陣波,不一會黑子抬起頭,裡已然叼著一條在力掙紮的花魚。
“ 哈哈哈……”鬱春芽大笑,“ 好樣的,黑子,給你記一功!”
手忙腳地從水塘邊扯了幾草,迅速地把它們捲一條繩子,然後將繩子從花魚的塞進去,再從魚腮穿出來,最後打了一個結。
拿著不停在掙紮的魚端詳了一會,鬱春芽抿一笑,把它掛在樹杈上。
黑子在潭邊不停甩頭抖,將上的水珠甩得四飛濺,惹得春芽尖著跳了起來,隨後它又歡快地跳下水塘。
“ 你這個臭黑子,抖摟我一水。”春芽氣咻咻地朝它扔了一塊石頭。
下午的小水潭,到靜悄悄,鬱春芽乾脆找了一塊草地躺上去。
過樹梢形一個個斑照在的上,撥了一草放到裡慢慢咀嚼,一淡淡的清香瀰漫了整個口腔。
這個味道,讓又想起雷默上的氣息,狼群撲上來的時候,嚇得將自己整張臉都埋在他的脖子上,那一刻,的一呼一吸都是這個味道。
──我這是怎麼了?鬱春芽停止嚼草的作?難道這就是傳說中的發春?漢子又陷了沉思中。
太暖暖地照在上,讓人有昏昏睡的覺,鬱春芽剛剛閉上眼睛一會兒,耳邊便傳來了黑子的聲。
睜開眼睛一看,原來是小傢夥又逮住了一條花魚。
小傢夥記好得很,它記住剛纔春芽讓它捉這種魚,所以再下水的時候也是在找這種魚,不到一個小時的時間,倒讓它捉到了好幾條。
“ 行了,行了,彆捉了。”鬱春芽阻止它,“ 把這幾條魚煎好,不知道要多油呢,薑姐一準要哭死。”
廚房裡的東西都是有數的,今天用多了,明天就冇得用,用什麼都要細細計算一下才行。
提著幾條魚回到了廚房,薑姐還冇來,鬱春芽翻了一下,發現隻剩下半鍋狼。
吃也不是辦法呀,想了想,上菜園砍幾棵大白菜吧。
鬱春芽提著籃子到菜園裡砍了幾顆大白菜,又摘了一些蔥蒜什麼的配料,正打算出去,卻發現菜園外有一株比人還高的小樹,上麵綴滿了青青黃黃的小果子。
湊近一看,如蛋般大小,果皮厚,表麵十分糙,頂部呈**狀,有點像柑子,走近了便聞到一幽幽的清香。
是檸檬呀!而且是野檸檬。
這可是好東西,春芽笑彎了眉眼,剛剛還在發愁,這魚太耗油,有了這個玩意,那些魚不就可以拿來清蒸了?
鬱春芽手腳十分利索地摘下幾個已經發黃的檸檬,趕回去了。
回到院子,薑姐已經來了,穿上圍兜,準備淘米做飯,看到春芽手裡的檸檬,嘖嘖兩句,
“ 這玩意酸死個人,我以前懷孕了,尋思應該吃點果子,就摘了幾個,可是著頭皮也吃不下它。”
“ 這是拿來泡水,再配上峰喝的,就這麼生吃自然吃不下。”春芽把手裡的菜籃子放了下來,
“ 還可以切片曬乾之後用冰糖來泡,泡過之後治療痰多咳嗽好的。”
“ 冰糖糖?那也太貴了。”薑姐十分不以為然。
鬱春芽喜滋滋地把魚拿出來,“ 薑姐,看看,我和黑子在潭水裡抓到的。”
薑姐搖頭,“ 太費油。”
“ 彆擔心,拿來清蒸不用什麼油,味道又鮮又,而且營養還特彆富。”鬱春芽把刀拿到了出來,
“ 你看好了,我今天給你做一道清蒸檸檬開屏魚。”
“ 那倒要好好學一下。”薑姐來了興趣,這個菜名一聽就十分好聽。
春芽利索地把魚宰殺,除鱗去頭尾,然後從背部開始切了厚薄均勻、一指厚的薄片,不過,底部冇切斷,讓它們仍舊連在一起。
把五條魚如法炮製一番,隨即用鹽、薑、蔥白和檸檬醃製,最後,還滴了幾滴酒下去,這個白酒比不得料酒,放多了會有酒味。
“ 大功告,半個小時後就可以下蒸鍋了。”春芽拍拍手去洗大白菜。
這個院子好在從山上引了泉水下來,不然的話,挑水都不知道要挑多呢。
“ 薑姐,後麵那個菜園子的圍牆為什麼紮得那麼結實?”鬱春芽將手放在冰涼的水裡,又想起剛纔的菜園子。
“ 經常會有野豬來搞破壞,圍牆不結實的話,種多菜都不夠它糟蹋。”薑姐淘好了米,開始做飯。
春芽坐直了,一雙眼睛亮晶晶的有點瘮人,“ 有野豬?在哪?”
難道我的臘腸臘有著落了?
“ 它們想來就來,我怎麼知道它們在哪?”薑姐很幽默,“ 想來應該是在它們豬窩窩裡吧?”
這就是說要講緣分了?鬱春芽歎氣。
鬱春芽還在思量自己跟野豬的緣分,薑姐說飯了,問魚醃好了冇有。
“ 唔,應該可以了。”春芽從櫥櫃裡拿出五個碟子開始擺盤。
每一盤放一個魚頭,然後將魚呈扇形打開,最後還在每片魚上放了一片薑,一碟開屏魚就出來了。
“ 薑姐,水開了?”春芽將五碟魚放進蒸籠,“ 蒸十分鐘就可以了。”
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