燻耗費的時間長,現在又要忙著趕路。書趣樓(www.shuqulou.com)
林園便拿出鹽,將野豬先醃製起來,晚上休息時,再來燻。
林園將建議說給大傢夥聽,林大柱林恩都沒有反對。
林大娘子也說,放了鹽的,二三個時辰並不會變化,野外逗留時間長了不安全,抓時間趕路為好。
就這樣,大家又忙著收拾起來,整裝出發了。
林翠依舊坐著從文的牛車。
林誌林園林大娘子和劉老太,坐林恩的馬車。
林大柱趕著斷角牛車,車裡關著的兩個人,早被林大柱和林園悄悄轉走,林大柱渾然不覺。
空了大半的牛車,這會兒裝的是吃的,還有涼開水。
有燉了半的野兔,還有野。
幾個野蛋煮了,裝在一個提籃裡。
秋後的山林,風景格外的麗,紅的楓,黃的葉,綠的鬆。
遠的山上,還依稀可見青黃相間的橘子。
京城在穀縣以南。
越往南走,山勢越高,奇山怪石更多,在黃昏的餘暉照下,更多了幾分有趣。
車軲轆子,吱呀吱呀碾著山間道路,像是一支有趣的曲子。
林園林恩還在擔心路上會不會遇上不不測,林誌和林翠卻是興得很。
紛紛挑了簾子,探著頭,左邊看看,右邊看看。
從文寵著林翠,不說什麼,隻笑了笑。
林大娘子就不放縱林恩了,手往林恩的屁上一拍,笑罵道,「再往前爬,當心掉下車去。」
林恩調皮地吐了下舌頭,「掉下去了,我再爬上來。」
劉老太把車棚後麵的簾子掀起來,笑道,「來來,到這兒看。」
「娘,你不慣著他。」林大娘子拉回林誌,「對林誌道,「後麵是外婆坐的地方,你過去會著。」
「不妨事,不妨事。」劉老太又把林誌拉過去,祖孫兩個,坐在車後的小窗戶旁,有說有笑。
林園發現,劉老太自打從劉家出來的,臉上的笑容就多起來了。
又行了一路,他們到了一集鎮。
這個時候,天已黑了。
林恩找了地方,給大家停車休息,他則和林園往集市上走去。
這集鎮比穀縣城的清風鎮還要繁華,清風鎮都有酒樓,這裡應該不差。
隻不過,林園林恩隻猜對了一半。
酒樓是有,而且有兩座,但是,全都住滿了人。
林恩皺了下眉頭,「看來,隻得另尋他法了,咱們連夜尋民房借宿一晚吧。」
「一時半會兒的,到哪裡去尋?再說了,咱們人多。」林園想了想,「要不這樣,哥哥去尋民房借宿,我再去那兩家酒樓想想辦法。」
林恩說道,「你那法子怕是不了,剛才沒看見嗎?咱們才開口問有沒有房間,就被店小二給推了出來。」
「不試試怎麼知道不?」林園笑道。
林恩看了眼夜越來越濃的集市,隻好點頭,「先這麼著吧,就按你說的辦,咱們分頭行,不管不,一個時辰後,咱們到爹孃休息的地方那兒匯合。」
「好,就這麼辦。」林園點頭。
兩人商議好,就分起工來。
林恩大步走遠,找民房寄宿去了,林園彈了下袖子,朝街市東麵的一家酒樓走去。
這鎮子前麵有條大河,河邊設有埠頭,埠頭離著集市很近,所以,來往的商販也多,到鎮上歇息住宿的人也多。
兩座酒樓的東家會做生意,臨街的一排兩層高的房子,設為酒館,後麵的一座兩層木樓,設為客棧。
有吃有住,生意很是火。
林園來的時候,已是黃昏,該住店的早已住下,當然是沒有空餘的房間了。
但林園有的是辦法,事在人為嘛。
再次進酒樓,那店家小二倒也沒有冷臉,笑道,「姑娘,小店真的沒有空餘房間了呀,你要是吃飯,倒還有三張空桌子,這樣吧,吃飯的話,我給打個九八折,怎麼樣?」
「吃飯,九八折?好啊好啊。」林園點頭,「不過,我家裡人十分的刁,油鹽醬醋,都分的挑,我得先看看菜的菜和菜香,才決定定不定菜。」
小二得意一笑,「本店的菜,首屈一指,好吃得不得了呢!」——隻是,有幾道菜,卻輸給了街西頭的那家。但大部分的菜,還是好吃的嘛,「那請便呀,廚房在後院左邊,你聞到香氣的地方,便是了。」
看個廚房而已,店小二沒有攔著林園。
「多謝多謝。」林園往廚房走去。
早已聞到了菜香,隻是呢,不濃鬱罷了。
這個時候,正是吃晚飯時間。廚房裡的兩個廚子,正忙得熱火朝天的,三四個小廝婆子,洗菜的洗菜,切菜的切菜,一片熱氣騰騰中,響著鍋碗瓢盆歡快的聲音。
難怪那店小二敢傲氣了,瞧這炒菜的陣勢,就知道這店子的生意好得不得了。
雖然有兩個廚房,但也分著大小。
有個胖些的中年廚房,顯然是這兩個廚子中間的頭兒,要炒什麼菜,菜怎麼炒,一直是他吩咐著另一個青年廚房。
這二人長得像的,不是父子,便是叔侄。
林園朝那個中年廚子走了過去,見他炒著一盤茄子,便說道,「大叔,這樣炒茄子太費時了,外頭客人那麼多,他們等得及麼?」
胖廚子回頭,發現是個十來歲的小丫頭在指揮他,當下就拉長了臉,冷笑道,「你這丫頭片子,懂什麼?我炒菜二十年了,還要你來指教?」
他揭起鍋蓋,拿起鍋鏟在鍋裡撈了幾下,然後,又蓋上鍋蓋等著茄子數。
林園好笑,這哪是炒茄子,這分明是煮茄子,又切得這麼大塊,幾時才會?
「我點一盤茄子,可你這太慢了呀,我要候到幾時吃?」林園皺起了眉頭。
原來是點菜的,胖廚子也不甩臉了,陪笑說道,「快了快了,姑娘不急哈,咱們店裡的菜,可是這條街上做得最好的,要不然,怎會天天滿座?」
「可我不吃你種茄子。」林園皺眉頭,「算了,我還是去另外一家吧,他家炒的茄子應該更好吃些。」
林園轉就走。
胖廚子急了,「姑娘,姑娘,好好,就按著你說的做,不過,你總得等我將這鍋子裡的茄子炒吧,這都炒了一半了呢。」
林園一指旁邊的灶臺,「這不是空著嗎?」
那胖廚子又說道,「我侄兒要炒的菜,是來了很久的客人點的,你這是隊呀,別的客人會有怨言的,……姑娘,等不了多久呢!莫急莫急,一會兒就好。」
林園可等不了,已經走到廚房一角,從那裝菜的籃筐裡,翻了兩茄子出來。
這種茄子是細茄,蠟燭細,加鹹菜末,放些許的糖,大火炒,淋許的醬油,味道十分的鮮。
林園洗凈了茄子和菜刀,找了個乾淨的瓦盆,裝清水,一手茄子,一手菜刀,刀起茄落,手法快如風,作利落漂亮。
把個專門切菜的廚娘,驚得呆住,「這刀法可真漂亮啊。」
胖廚子擔心林園切壞他的菜,不住地說,「就好了就好了,莫急呀,姑娘。」
那邊青年廚子正在炒一盤青菜,青菜隻消片刻。
林園等他的菜裝盤後,馬上瀝乾茄子,青年廚子將鍋子刷乾淨,林園笑瞇瞇端著茄子走了過去,「小哥……」
的聲音清脆,笑容甜無害。
青年廚房眨眨眼,臉窘紅,「紅娘,你有啥事?」
「借你的鍋子用用。」
「……好。」靦腆的青年廚子趕讓開。
林園起一把大鍋鏟,從一旁的大碗裡舀了一勺油,等油熱後,林園飛快丟了兩粒拍扁的蒜丟熱油裡香。
大蒜被熱油一炸,屋中頓時香氣撲鼻。
行家胖大廚子馬上回頭來看,發現是林園在炒菜,驚訝得皺了下眉頭。
這小丫頭炒菜的作好快,行家呀。
菜已鍋,胖廚子便也不阻攔了,隨林園炒菜去。
不過,這小丫頭炒菜的法子,還不得不說,真得好快,那鍋鏟隻翻炒了幾下,茄子已變。
而他這鍋的茄子,還沒煮……
就在胖廚子和青年廚子驚訝的注視中,林園已將茄子炒了。
「姑娘,姑娘,這兒有盤子。」一旁候著端菜的廚娘,笑著將一個盤子遞了過去。
是個吃貨,那飄著蒜香的茄子,把的口水都勾出來了。
林園麻利的盛菜起鍋。
「茄子好了嗎?」一個漢子大步走進了廚房,晃頭晃腦間,看到林園手裡端著的茄子,眼睛頓時一亮,二話不說就接了過去,「這是我的菜嗎?可算是炒好了。」
一邊走著,一邊還端著盤子聞著香氣。
胖廚子好奇那盤茄子的味道,走過去瞧,他發現,那漢子端的茄子一落桌,馬上來三雙筷子,三兩下就吃了個。
「店家,再來一盤剛才的炒茄子!」那漢子朝廚房方向大聲喊道。
隔壁一桌的兩人,在這三人吃菜時,一直著脖子瞧,見他們居然再點一盤同樣的菜,心中好奇,真這麼好吃?不就是一盤茄子嘛,除了澤比以往炒得要好看些以外……
於是呼,他們也跟著喊,「這兒也來一盤剛才那茄子,不要湯的那種……」
店小二還沒有敢回答,胖廚子和青年廚子也還在發獃中,隻聽林園笑微微回道,「好勒,紅燒茄子兩盤。」
林園轉,催著洗菜的廚娘,「大娘,快快快,再洗幾茄子……」
廚娘不敢做主,拿眼睛瞧著胖廚子。
胖廚子揮手,「照說的做,快洗茄子,不不不,多洗幾備用。」
「好勒。」胖廚娘歡歡喜喜洗菜去了。
居然吃一盤還要一盤?可見,這姑娘炒的好吃呀,哎,一會兒也這姑娘炒一盤給吃。
茄子不像青菜難洗,三兩下之間,就洗好了,廚娘又照著剛才林園切菜的手法,將茄子切塊狀。
這邊林園已經開始了第二次炒茄子,那邊,胖廚子裡的鍋裡,還住煮著茄子。
他看一眼自己鍋裡灰不溜秋早已看不到茄子本的亮紫的菜,和林園鍋裡油亮的紫茄子,惱恨之下,抄起鍋子將自己炒的菜倒掉了。
那青年廚子驚訝問道,「叔叔,你怎麼倒掉了?」
「一時沒留神,鹽放多了。」胖廚子不好意思說自己炒的不好吃,找了個藉口說道。
林園抿了下,心下笑著,也不點破他。
有炒的茄子,胖廚子的茄子有人吃纔怪,強行端上了床,也會被人嚷著賠錢。
他鎖不炒菜了,盯著林園的手法學習著。
林園來這裡,本來就是送技的,為的是討好他們,得一個住,所以,毫無保留的說著自己的作步驟。
林園手法麻利,兩盤茄子同時大火炒,很快,就熱氣騰騰的出爐了。
店小二左手一盤右手一盤,將菜端了出去。
菜一上桌,那兩桌人一人一筷子,幾下就夾了。
「喂,小二哥,再來一盤紅燒茄子!」後一次菜的那兩人,又高聲喊道。
他們這一喊,立刻引起了其他桌人的好奇。
人們紛紛腹誹著,不就是兩盤茄子麼,怎麼還一吃吃兩盤?
神仙佳肴?
於是呢,大家也跟著點菜,茄子是蔬菜,並不貴,十文一盤,人人買得起。
滿屋的桌子,都著紅燒炒茄子,而且,還引得路人也紛紛進店來點菜,且點的第一個菜,便是紅燒茄子。
這一異常的舉的,驚了酒館的東家。
他從後堂的帳房裡走出來,打聽之後,對林園說道,「姑娘,你不如留下來炒菜吧,我給田大開多工錢,也給你開多。」
他相信,這姑娘除了炒茄子,一定還有別的本事。
林園卻解下圍,笑了笑,「不,我不需要工作,我隻是個前來找吃的過路人,田大叔炒的不合我的胃口,我才冒昧手,驚擾了店家,實在不好意思。」
那東家擺擺手,「哪裡哪裡,沒有驚擾,這樣吧,姑娘,你開個價,你說要多,你才留下來?」
林園眨眨眼,「有地兒住嗎?」
「有有有,當然有了。」
「可我還有家人跟著呢,我來這兒幫廚,他們呢,他們沒地兒住,一定不同意我留下來的。」林園一臉的為難。
重活一次只想平平凡凡過自己的小日子,可是很多時候事不從人願,既然如此,那麼就讓自己順應現實,打造不一樣的種田生活吧!
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