當前位置: 櫻花文學 種田經商 隔壁的小書生 第31章 酥皮點心,南瓜餅和山楂醬 真是不錯……

《隔壁的小書生》 第31章 酥皮點心,南瓜餅和山楂醬 真是不錯……

送走了王掌柜一家之后, 被一再推遲的做皮點心的活兒終于再次啟

此時的白星很高興,連頭發兒都著歡喜。

心中的喜悅過面龐釋放出來,的臉放著的腳步輕快, 像全沒了重量, 只要一陣風,就可以飛起來啦。

幾乎每走兩步都要手去自己的頭發, 抿著的角一直高高翹著。

真好看呀,滋滋的想著。

正在皮的孟看了, 也跟著樂呵。

真好看呀, 他也滋滋的想著。

油很費牛, 上回白星帶回來的兩大皮囊牛幾乎都留出來做了油, 可最終也只得到了那麼一小塊,這就顯得尤為珍貴。

一丁點都不能浪費呀, 孟心想。

他用心計算,小心切割,最終得到十六只小圓餅, 紅豆餡八只,綠豆餡八只, 誰也不吃虧。

只是大約當初泡豆子的時候紅豆就多放了些, 此時包完皮點心, 竟還剩了一點紅豆餡。

皮點心的餡料不必煮得特別細, 里面還夾雜著零星豆皮和大顆一些的豆子, 這樣吃起來口會更加新奇富。而現在啊, 那點帶著豆皮和豆粒的紅豆餡就可憐在盆底, 瞧著孤零零的。

怎麼能剩下呢?白星覺得不行。

,才要說“我來解決它”,卻見孟忽然一拍掌, 開心道:“正好還有一大塊南瓜,不如來做南瓜餅呀!”

之前王大娘送的南瓜太過巨大,剛好最近也沒有它的用武之地,以至于這麼多天過去,也才堪堪消耗了不到三分之一。

在寒冷干燥的環境下,南瓜可以保存很久,即便水分流失,也毫不影響它糯的口,用來做點心最好了。

Advertisement

白星:“……好叭。”

就是那個黃黃的甜甜的大南瓜嗎?既然煮粥好吃,做點心應該也蠻好吃的吧?

就這麼決定了。

先把皮點心放去烘烤,然后才去理南瓜。

家中沒有專門的烤爐,但當初砌灶臺時就考慮到了這一點,部空腔極大且平整。

此時將里面的柴火都撥到兩側去,用干凈中間的空地,剛好可以將點心放進去。

里面的紅豆沙和綠豆沙都是煮了的,所以實際上要烘烤的也只是表皮而已,并不需要太久。

他將一個個還很的厚圓餅放進去,關閉灶臺口的小門,這便起理南瓜。

白星像往常一樣蹲坐在灶邊目送他遠去,眼睛卻很快不控制地轉移到小瓷盆上。

裝有剩余紅豆沙的小瓷盆!

小瓷盆丑丑的,就在那里安安靜靜的躺著,和此時卻仿佛發散出無聲

我好香呀,我好甜呀,要來嘗嘗看嗎?

白星本能地咽了下口水,心想,我就吃一小口,一小口而已,應該看不出來吧?

但腦海中的另一個聲音卻跳出來阻攔:

不可以吃呀,白星!這個要留著做炸南瓜餅的!

第一道聲音又出來反駁:

可是,書生也沒說不讓吃呀!

白星右手握拳,用力敲了下左掌心,豁然開朗:

是呀,他只說做南瓜餅,但并沒有不許我吃啊!

想到這里,白星就覺得什麼都妥了。

拿了一只小勺子,左手剛要去掀蓋子,外面卻突然傳來孟的聲音:

“不可以提前吃哦,白姑娘!”

白星嗖地回手,眼睛瞪得大大的。

他怎麼知道?!

丟開勺子,重新在小板凳上正襟危坐,若無其事道:

“我才沒有想要吃!”

Advertisement

在那頭長長地哦了聲。

也不知為什麼,分明對方什麼都沒說,可白星還是覺得他知道了。

為什麼呀?

很有點苦惱且好奇地想著,他怎麼會知道呢?

吃紅豆餡的計劃被提前發現,白星只好忍痛打消了這個念頭,老老實實的等著。

很快拿著洗凈刮皮的南瓜回來,走到面前時,一手,出掌心一小堆白的南瓜子。

“要吃瓜子嗎?”他笑瞇瞇的問。

白星點頭,為什麼不要呢?

南瓜子的皮很薄,而且上,其實并不太好剝。

但白星覺得自己好像很擅長這個的樣子!

前兩顆都剝的稀碎,只能從一塊一塊的瓜子殼上往下啃,但等到了第三顆,就已經找到了訣竅,開始能夠剝出完整的瓜子仁了。

南瓜子長得實在麗,仿佛一顆白的大水滴,腦袋尖尖,屁. 圓圓。

它里面的仁帶著一層,綠褐,可以吃。

瓜子仁很,也很厚,吃起來香噴噴的,白星很喜歡。

一邊吃一邊再次覺得不可思議,因為好多東西其實以前都見過,但都從未想到竟然還有這樣的吃法?

讀書可真是了不起呀!

灶膛那開始有香味兒飄散出來,這是皮點心耐不住熱的結果。

兩人整齊地吸了口香氣。

幾乎可以想象點心們在暖融融的環境下舒展肢,一點點變得蓬松起來的模樣。

多麼妙呀。

他一邊想著,一邊搬出單獨的小火爐,先把切大塊的南瓜,然后加一點面團,將剩下的紅豆餡均勻包裹起來。

在一只深口小銅鍋里倒油,燒到六熱之后放南瓜餅,給原本就很麗的餅皮再增添幾分

Advertisement

圓溜溜的面餅在兩人的注視下翩翩起舞,發出細微的滋滋的響聲。

原本淡黃的一點點加深,干癟的材也開始膨脹。

白星立刻很有經驗的說:“鼓起來就代表好了!”

馬上給予肯定,“是呀,白姑娘記得可真清楚呀。”

白星非常矜持地哼哼兩聲,又手去自己心得到的發辮。

這點又算得了什麼呢?記得的事可還多著吶!

炸好的南瓜餅外,南瓜本來的香氣和紅豆味簡直是絕配,非但不會相互沖突,反而相得益彰,人忍不住一吃再吃。

白星原本以為南瓜紅豆餅就夠好吃的了,可當把熱乎乎的皮豆餅放口中,輕輕咬下去時,頓時又止不住的心神巨震!

這是什麼好東西?!

忽然明白為什麼要皮了,因為表皮真的是脆萬分,就連拿的力氣稍微大了一些,那無數層薄如蟬翼的表皮就會碎裂。

不得不雙手出:一手輕輕托著點心,另一只手則在下面張開,以防止寶貴的溜走。

餡料,浸潤著濃濃香味的皮,也真的是人間絕!牛的味道!

一口氣吃了四只。

酸杏醬得到鄰居的好評之后,孟前兩天就取了一部分山楂熬制果醬,此時早已被低溫凝凍狀,輕輕一巍巍的抖起來。

“白姑娘,要嘗一點嗎?”

白星飛快的點頭,按照他的指示,用筷子尖兒挑了一點,放口中。

唔~好酸噥!

口腔中瞬間充滿了富的津,令人神為之一振。

但是這覺并不壞。

白星打了個哆嗦,忍不住又挑了幾下來吃,然后就被制止了。

“哎,這個不可以空口吃太多,會倒牙胃酸呢。”孟道。

他用小勺子從里面挖了幾下,放熱水中輕輕攪幾下。

暗紅瑩亮的膏迅速融化,將一整杯熱水都染淡紅的同時,也釋放出縷縷的果

空氣中迅速彌漫開酸甜的香氣,適時沖淡了一點香油香過重帶來的粘膩,令人大為舒爽。

不同于酸杏醬帶有白酒香氣的回味悠長,山楂水更清新更直接,像一個朝氣蓬的年輕人,就這麼大大方方的袒在你面前。

真是不錯。

猜你喜歡

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

問題反饋

反饋類型
正在閱讀: