炸東西方文靜會,所以方文靜負責炸,曉蘭負責燒火,唐曉芙坐在飯桌邊趕作業。
第一鍋翻餃一出鍋,母三個都嚐了嚐,因爲事先把面發過,所以再炸,就特別鬆脆可口,母三個吃的眼睛都彎了起來,都說好吃。
一直忙到深夜,總算把所有的翻餃和麻花全都炸出來了,方文靜的腰都快累斷了。
唐曉芙也趕出不寒假作業,而且還泡好了黃豆和蠶豆,磨豆腐之前必須得把黃豆泡脹才行,那些蠶豆泡脹是用來做蘭花豆的,不然炸出來的蘭花豆不鬆脆。
方文靜見還留了幾斤黃豆,奇怪的問:“這留下的黃豆是要幹嘛的。”
唐曉芙答道:“黃豆用來發豆芽吃,過年要是吃菜會很膩的,吃點豆芽菜可以解膩。。”
豆芽菜方文靜聽說過,可還沒吃過,聽說做法不難,可這裡就是沒人做,不過大兒這麼能幹,說會做肯會做,大過年的,讓孩子們折騰,做些們喜歡吃的食。
唐曉芙又用個盆把剩下的那幾斤黃豆泡上做豆芽菜用,然後燒了水,母三個洗了就睡下了,辛苦之後睡的都特別香。
可這一夜冷家大宅並不平安,半夜三更,妞妞突然不舒服,上吐下瀉,沈茹蕓就怪是唐曉芙送來的菜不衛生,大人抵抗力強,吃了沒事,妞妞人小氣,吃了就鬧肚子了。
老爺子氣個半死,怒道:“放屁,就算曉芙送來的菜不乾淨,小伍高溫蒸過一遍也應該消毒了,你怎麼非要把一個屎盆子扣在人家小姑娘的頭上!”
冷晨旭顧不得跟沈茹蕓爭執,用一件軍大裹著妞妞開車直奔省城看急癥,老爺子也跟著去了。
醫生檢查,是因爲妞妞長期飲食沒規律,又很吃油膩,晚飯吃多了油膩的食,消化不,引起急腸胃炎,打兩天針吃點消食片就沒事了,老爺子總算放下心來,狠狠地批評了一頓沈茹雲:“聽見沒有,醫生都說妞妞生病跟曉芙送來的菜沒關係!”
沈茹雲再不甘心也只能閉,可這事還沒完,冤枉唐曉芙的事被丈夫知道,又是一通批評,說不應該因爲杜鵑的事就一直耿耿於懷,想要報復唐曉芙。
沈茹雲心極其鬱悶。
臘月二十九那天天氣有些沉,方文靜擔心會下雪,就準備今天把牀單什麼的都洗了,雖然沒有太,可是山風很大,能夠吹乾,怕明天下雪就不能洗了,過年之前要把家裡的牀單被套清洗乾淨,這是湖北的傳統。
家裡的衛生在唐曉芙沒回來之前就已經做過一遍,今天只用再打掃一遍就可以了,方文靜要做好多事,就唐曉芙帶著妹妹去鎮上把該買的東西都買回來。
姐妹兩個吃了早飯就去鎮上了。
白砂糖老紅糖一樣買了兩斤,按計劃買了三斤水果糖,又在鎮上轉了一圈,看見許多攤子在賣年畫對聯,鞭炮,唐曉芙想,這些們家也要買,姐妹兩個邊走邊看,見唐建斌居然也在賣年畫對聯和鞭炮。
年畫和鞭炮是他進的貨,可對聯卻是他現場寫的,他一手筆字還真好看。
唐建斌正忙碌著,忽然眼角的餘看見姐妹兩個,笑著道:“你們也來買年畫對聯?要是不嫌棄,我送你們一些?”說著,撿最好看的年畫和他剛寫好的一對對聯遞了過去。
唐曉芙遲疑了一下,還是手接了下來。
唐建斌又要給鞭炮:“這是三千響的,炸著最吉利了。”
農村人認爲鞭炮響數越多就越吉利,可是響數越多就越貴,一般人家就只買個一千響的應個節就算了,誰家也不富裕,哪買的起太貴的!
唐曉芙搖頭:“鞭炮就不要了,我們家就三個的,誰敢放鞭炮。”然後說了一聲謝謝就走了。
回到家裡,方文靜已經洗好牀單被套,家裡的衛生也又做了一遍,唐曉芙告訴方文靜年畫還有對聯都是唐建斌送的。
方文靜道:“建斌這孩子有擔當,知道賺錢,是個好孩子,可惜名聲被他們唐家拖累了,以後人家說親,知道他家曾經詐騙過老首長,就很難說到一門好親事。”
母幾個替唐佳斌惋惜了幾聲就丟下了這件事。
方文靜問唐曉芙下一步幹什麼。
唐曉芙就說:“剁餡,炸圓子。”
今年連自己家裡買的,還有從唐振中那裡弄來的魚和,材料簡直空前多,可以炸圓子,還能炸些粑魚。
唐曉芙炸餈粑魚的時候方文靜就在剁餡,等炸好餈粑魚塊,方文靜也剁出了五斤餡,這時也到中午了,吃過午飯,接著幹。
唐曉芙在餡里加生薑加生加蛋做油炸圓子,五斤五花做圓子有滿滿一大盆,剛出鍋母三個就一人吃了幾個,那香氣讓人心愉快,這還是方文靜和唐曉蘭第一次吃到圓子,好吃得們差點把舌頭都咬著吃了。
方文靜看著滿滿一大盆的圓子笑瞇瞇地說:“真沒想到,五斤五花可以炸出這麼多圓子來,夠我們母吃到初六了。”
母三個看著家裡的油炸食都高興的合不攏,一來是那個年代質比較匱乏,另一方面,們母三個以前在唐家生活時也見不到這些好東西,現在這麼多的油炸食品在們眼裡覺得太盛了。
炸完圓子,唐曉蘭就和方文靜用家裡新買的石磨一起磨豆腐,唐曉芙坐在一邊把泡好的蠶豆剪出兩道口子好炸蘭花豆。
對方文靜道:“媽做點腐竹吧,腐竹好吃。”
方文靜笑著答應了:“今年是咱們自己磨豆腐,黃豆多得是,媽做幾斤腐竹!”
唐曉芙一個人剪完十斤蠶豆之後等瀝乾了水就開始炸,一直炸到晚飯時間就都炸出來了,很香脆可口。
方文靜和曉蘭也把豆腐都磨出來了,還有很多豆渣,自然是不浪費的,做豆渣圓子,在鍋裡一炸,也是一道味,晚飯大家就是吃的豆渣圓子下飯。
雖然累了一天,可晚上大家都沒有早睡,唐曉芙還在趕的寒假作業,曉蘭在燈下剝花生,要剝出幾斤花生米做油炸花生米也是一道菜。
方文靜鋪牀給棉被上被套。
曉蘭剝好花生米方文靜連夜就炸好放起來,明天就是大年三十了,還要洗澡洗服,炒花生,炒瓜子,要是有炸米花的來了還得炸些米花,事也很多。
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