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《妙手生香》 第三十章 芝麻胡餅

院子不大有不大的好,比如現在

正院稍大點兒聲音,旁邊聽得清清楚楚。

如今滿院子儘是崔氏的哭聲,白爺爺的訓斥聲,還有白家大郎時不時的咳嗽聲。

不大的院子,顯得特別擁

含釧垂著頭,抿了抿

多個人,多張,說得輕巧,做起來卻難—筷子要多一雙,栗米要多一勺,燉了得多個人分分湯,若是再想得長遠點,姑娘總得要嫁人,陪嫁該由誰出?該從哪裡發嫁?

若是大戶人家還好,白四喜如今還沒出師,全靠白爺爺一人的俸祿撐著,又因這白家大郎的病,白家的日子過得實在不算寬敞,甚至略顯湊手。

約莫是被罵狠了,崔氏也一邊哭一邊辯解,「您說要容留要養小姑娘,媳婦兒可曾說了半個不字兒?可咋養?還要請了婆子丫頭的,當金枝玉葉的養嗎?咱家可養不起!」

崔氏哭著,「大郎躺床上日日病著,您腳眼瞧著不行了,四喜還要說親、置屋難道娶個媳婦兒回來,還得和我似的,住在這子都轉不開的舊宅子裡嗎!我樂意,兒媳婦兒樂意嗎!」

約莫是提到了弱多病的兒子,白爺爺半晌沒搭話。

白四喜紅著臉,顯得有些尷尬,畢竟在裡頭撒潑挨訓的是他娘,埋著頭撓了撓後腦勺,低頭刷碗,含釧麵如常將白四喜手裡的碗放在竹筐子,學著白爺爺的模樣敲了敲白四喜的額頭,「走吧,師叔帶你出門逛逛。」

白四喜楞呼呼的,「師叔?」

含釧笑起來,「我是白爺爺的關門弟子對吧?你是白爺爺的孫兒對吧?我你爺爺師傅,你娘嫂子,你該我啥?是不是得師叔?」一掌拍在白四喜後背,大喇喇揚了揚下頜,「走吧!四喜子,師叔領著你出門兒見世麵去!」

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這個邏輯無懈可擊。

搖籃裡還躺著叔叔呢

白四喜帶著莫名其妙多出來的師叔,輕掩了木門,左拐右拐便出了衚衕,聽不見他孃的聲音後,白四喜這才覺得輕鬆一些,他娘人真不壞,隻要不在鍋裡舀吃的,保準待你跟待親姨妹似的。

可若是鍋裡的飯,別說沖爺爺撒潑,便是衝天王老子撒潑,他娘也做得出來。

是有點拎不清的,往前也出現過當著爺爺說好,轉頭便自顧自行事的局麵。

真是為了那二錢鴨子嗎?

白四喜覺著也不見得。

兒上,他娘便不想含釧在家住,怕薄了家裡的用度,也怕爺爺寵小弟子。其實吧,隻要人在,隻要一條心,這日子隻會越過越好,也不是揭不開鍋了,更沒有說得立時要流落街頭的窘迫

白四喜悶悶沉沉的。

含釧笑著問,「今兒個我剛出宮門,驢車左拐右拐,就到了!」

白四喜回了回神,應道,「咱家在鐵獅子衚衕住,離定己門特近,左鄰右舍都是住的老北京兒了,往上數三代,都是跟在太宗皇帝邊兒的,要不是太宗皇帝的廚子,要不是太宗皇帝的近侍衛,或是經年的醫世家」

「那是得離宮門兒近,若主子有召,也能立時趕過去。」含釧點頭應道,「能住這兒的人家,不說別的,必定是有門絕技傍的。走在哪兒,都抬得起頭。」

白四喜與有榮焉,帶著含釧向東走,「那可不是!都是老輩兒留下來的東西!」

將才的尷尬和沉悶漸漸消散去了,給含釧指了指,「看那條路!上朝、國子監進學、至六部執勤,全都要走那條路!京裡把那條路稱作『登雲梯』那兒是拴馬槽,管他什麼王公貴族,到那兒,武下馬,文落轎,這是祖宗傳下來,雷打不的規矩!」

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這些說法,含釧倒是頭一回聽,津津有味地聽著開啟話匣子的白四喜吹牛皮。

天兒已經全黑了。

路上燈火通明,四都有熱騰騰的氣兒,擺夜攤兒的魚貫而出,賣胡餅、大餑餑、餛飩、蒸餃的全都分散在牆下吆喝,酒肆食館也掛起了燈籠,川流不息的人群三三兩兩湊在一塊兒,還有喝醉了的酒鬼扯著嗓門朝天唱喊——這場麵,竟比白天還熱鬧幾分。

宮裡的聖人,對人是寡了些,對社稷倒還上心的。

否則也不能出現歌舞昇平,民有穿酒喝的場景。

擺攤兒的地方,生意都還好的。

特別是那家賣芝麻胡餅的,攤兒前排了長長一列的隊,爐火在大泥爐裡閃得很耀眼,餅子攤得薄薄的,被烤餅的後生送進爐子裡炕,沒一會兒便傳出焦香鮮甜的味道。

含釧和白四喜排隊買了四隻餅,一隻四文錢,倒也不貴。

含釧趁熱咬了一口,皮兒的,麵糰裡定是了豬油,和,灑在餅麵的黑芝麻被徹底炕出了香氣,吃在裡味道不算厚,但勝在現烤現吃,香得很!

含釧想了想問四喜,「小麥每鬥幾錢?」

四喜想了想,「今兒個年好,不旱不澇,一鬥麥子約莫兩百文錢。」

含釧在心裡算了筆賬,一個芝麻胡餅的本錢不過兩文錢,賣出一個就有兩文錢的利潤,含釧眼掃了掃排隊的人,便暫且預估一晚上這個攤位能賣出五十個餅子,那便是一百文的利潤,一旬便是一千文,一月便是四千文!

一千二百文錢,為一兩銀子。

換算銀子,便是有三兩銀子

含釧再問,「這個攤兒,要收賦稅和租子嗎?」

四喜蹙了蹙眉,「賃攤位的錢要給,好像是給衚衕的甲首,甲首再給京兆尹。賦稅沒聽說過,這種小攤兒,誰去給他們數流水呀!賃家的攤位,便是稅了!」

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「那一個攤位,一個月的賃費為幾何?」含釧手裡著餅。

「好像是一兩銀子。「四喜想了想,有點不確定,「京兆尹有幾個大爺就住在咱們家旁邊兒,改天我幫你問問。」

若是除開月租的一兩銀子,那每月到手,也有凈二兩。

如今,一個七品兒,年俸為五十兩銀子,月俸不過四兩!

做吃食生意暴暴利呀

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