林舒晴這話口而出,自己也愣了下。
羅武也盯著,眼中有疑的意味。
“羅大人既然喜歡我的手藝,那我就做一些吃食,給羅大人帶著在路上吃吧。就當是謝羅大人對我這個小子的照顧,謝謝羅大人的帖子。”林舒晴了個俏皮的笑容道。
“林姑娘辛苦了……”
得了羅大人的同意,林舒晴這邊就去采購資。
羅大人還心派了自己的手下過來給林舒晴當移錢包。
馬車有,錢有,人也有,買了東西也不用自己的拎著,林舒晴自然是不再客氣。
平日裡不敢買的牛,直接豪氣買了幾十斤。
香料等一類的品,林舒晴也買了不。
這個年代冇有胡椒之類的東西,八角香葉桂皮還是有的,回去隨便鹵點什麼還是能湊合的,隻是這個價格是林舒晴以前一直不敢的高度。
其他的鴨魚,自是不用說了。
如今天氣雖然冷,東西稍微能放了,可終究能放的不多。
林舒晴帶了這些東西回家以後,就喊著朱家兩姐妹幫忙洗,切。
牛全部被切長條的小塊,丟到清水中煮沸撈起來,再丟到加了蔥薑的等各種香料的水中煮,又往裡添了豆豉、醬油一類。
這種做法,看得朱家倆姐妹有些驚訝。
“林姐姐,這香料不是用來熏香的嗎?”朱玉媛直接開口問了。
林舒晴手中忙著理鴨子,頭也不回道:“熏香是什麼?這不是用來加裡給增香的啊!”
們那裡都是這麼做的,如此鹵出來的東西才香氣撲鼻。
這番說法聽得朱家姐妹咂舌不已。
大戶人家買這些香料點燃後熏在服上,才顯高貴。
眼前香料估計得花幾十輛銀子,用來煮牛,牛本也不便宜,到時候吃到裡一斤得值好幾兩銀子。
這般吃法,放在富貴人家那裡也是奢華。
兩姐妹不知道,這目前看到的還是的。
林家的灶裡煮了幾十斤,煮了整整一天,加上裡麵料放得不,使得整個村子都聞到了家的香味。
說是香,還帶著一特彆的氣味,眾人也不知道什麼是香料,隻覺得這裡麵的味道仿若勾住了他們的靈魂,整個人都被吸了進去。
說不饞,那絕對是假的。
可也不好上門去要吃的,隻得等到幾個孩子放學後,到他們家的院子裡去問了幾句,在做什麼。
聽到是煮了幾十斤牛後,眾人心中瞭然。
原來是煮牛啊,還是幾十斤,怕是他們這輩子也都吃不著,難怪這麼香。
這麼多怕是們這輩子都不能見著。
這擱誰家裡都香啊!
想到這裡,眾人也越發鉚足了勁乾活,隻要自己的有力氣,何愁冇事賺不到錢。
等有錢了以後,一定會讓家的妻兒吃上大魚大。
林家幾個孩子回家以後,被這撲鼻的香味饞到不行。
林舒晴也不是個小氣的。
把那鹵好的牛撈出來幾條,切小塊,每人兩條的分量,再澆上醬的鹵,配上家裡炒的豆芽菜和生煎豆腐,拿一頓飯,想得不行。
家裡多了朱家姐妹後,也有人陪著林知生學說話了,每日突飛猛進學著新吃。
待林舒晴給他端了一碗牛後,嚐了一小口,就咧笑了起來,對著林舒晴喊著:“吃,呼呼……”
小孩子說話口齒不清,林舒晴大概也明白了這是喊一起吃的意思。
小傢夥這麼小跟人似的,林舒晴稀罕的不行。
“你吃,姐姐等會再吃。”
林舒晴帶著朱家姐妹在另一個鍋裡升起火,往裡麵倒了半鍋熱油纔開始吃飯。
對於自家員工,林舒晴也不是個小氣的,牛按照每個人一樣的分量給他們切了。
菜也是備的足足的,不限製們吃菜。
正是如此,朱家倆姐妹也乾活越發賣力。
覺得自己遇到了一個好主人,雖然是個小姑娘,不因的份而輕賤們,做活慢了也不會嫌棄,反而怕們累著。
每個月還有月錢拿,雖錢不多,兩個人心中無比踏實。
油燒熱以後,林舒晴急忙擱下碗筷去看。
朱家兩姐妹見狀也自覺擱下碗,跑到廚房去幫忙。
卻見林舒晴把放在簸箕上晾乾的牛丟到熱油裡去炸,還丟了不。
這是做什麼,需要這麼多步驟,還如此費油?
虧得林舒晴家底厚,一般人家經不住這麼造。
“把丟進去炸到表麵有點乾就行了,再換一鍋炸。”林舒晴說著,自己手作著。
一天多的時間很張,也冇啥功夫等牛自然乾什麼的,隻能想出這麼一個辦法做牛乾。
做牛乾,路上也比較好放。
這幾十斤的牛說多,這麼做下來也留了不到十斤的。
幾個人做到夜深才收場,渾上下都是牛的油膩味,也顧不得去洗澡什麼。
躺倒在床上,估計能做個大魚大的夢。
本以為炸牛乾是收場了,冇想到第二天還有一道工序。
又在烤爐中生了火,準備烤牛。
除了烤牛外,林舒晴又繼續開始折騰。
買了好幾隻,昨晚灶火冇熄,一直丟鍋裡燉著。
幾個孩子早上起來是喝了湯煮的麵去學堂的,香噴噴的老母喝得們讚不絕口。
林知禮不問道,“姐,咱們家是撿到錢了嗎?怎麼吃這麼多好吃的?”
幾個孩子大口吸著麪條,手工出的大寬麵,配上一碗湯再來幾青菜,實在是太香了。
雖然過年的時候就吃得很好,可是那次的似乎還冇這次多啊!
林舒晴不忍心告訴幾個孩子,這湯是羅大人做的吃食剩下的邊角料的事。
“冇錢撿,喜歡就多喝些,還能喝幾頓,不過就冇得吃了。”
幾個孩子也不計較有冇有得吃,昨天晚上那麼多牛已經夠他們解饞,高高興興收拾了碗筷去學堂。
林舒晴問村裡人借了個大石臼來,搬到廚房中。
把那準備好的,全都撕碎塊,去骨,丟到石臼裡,搗碎。
這又是做什麼?
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