陸柏薇上午都好好的，現在有重要席面了，就不適要求請假，李庚孝雖然有些不高興，但也還是批準了。

他跟陸柏薇在竟市飯店就共過事，對這種三不五時就要因為私事請假，看心做菜，還總是擺出一副誰也瞧不上的態度也算是十分的了解了，現在看陸柏薇恍惚的樣子，李庚孝也不管是真的中暑還是緒上來了，心不好，他反正也不敢真的將陸柏薇趕鴨子上架，直接不干，總比做菜的時候弄出大差錯來要強。

沒有陸柏薇也不是不能席，陸柏薇做的酸菜魚雖然不錯，但是也不是非不可，之前陸柏薇就只做食的時候，他們不也張羅得好好的？

何況，他們飯店不同季節都有配好的套的席面菜單，今天天氣炎熱，選一個新鮮開胃的菜單，再加上幾道特菜、菜應該也差不多了。

李庚孝迅速的在心里擬定了一個菜單，然后給后廚眾人安排了工作，他自己也準備了兩道拿手菜，菜端出去了一道，剩下一道還在鍋里燜著，他暫時能夠松口氣了，又趕去檢查并催促其他人的進度。

后廚忙得團團轉，除了鍋碗瓢盆撞發出的聲響和催促聲之外，滿屋子就剩下大家伙喊張煉的聲音了。

一會有人找他拍蒜，一會有人讓他洗菜、折菜、遞個碗盤，一會還有他過去打掃的。

張煉現在已經正式是后廚的小學徒工了，學徒工本來就是什麼雜活都得干，這原本也沒什麼。

而且他雖然是沈華濃的徒弟，但是沈華濃也沒有暗示明示過讓大家對他關照一二，剛收張煉為徒的那時候，那些之前總是差使張煉的人還有些不好意思，怕沈華濃給他撐腰，結果沈華濃看清楚了張煉的況也什麼都沒有說過，再加上張煉本人也是十分勤快，他還是跟以前一樣默不作聲悶頭做事，時間長了，大家也就又恢復了最初的狀況，有什麼事都使喚他。

李庚孝對此也是知的，既然沈華濃都沒有多，他也沒有出這個頭，他還有點擔心沈華濃會順勢將人給推給他來帶呢。

只是，李庚孝知歸知，卻沒有想到竟然已經差使到了這個地步了，好像所有人都在喊張煉來干活，他想不注意都難。

李庚孝當時就臉黑了。

沈華濃雖然不曾說讓大家照顧張煉，但是他有幾次上早班過來得早，是親眼看見沈華濃在指導張煉刀工，后來他還留了個心連續起早了幾次，結果每天都到他們師徒倆了，雖然沒有每次都在廚房，但是要麼是沈華濃在指點張煉寫字，要麼就是再指點對方鍛煉，可以說是風雨無阻。

可見沈華濃說收徒并不只是說說，人家是實打實的師徒關系。

就算不看沈華濃的面子，這樣只盯著一個人使喚也是太過分了。

李庚孝將顛勺在灶臺上一敲，厲聲道：“你們這是干什麼？后廚沒有別的學徒工了嗎？！什麼都讓張煉干，看他悶不作聲就欺負他一個？”

廚房里靜了靜，眾人先是一愣，然后有些訕訕的。

還是張煉先打破了沉默，他將手上筲箕中整理好的菜遞給一個幫廚之后，才道：“李師傅，這本來就是我應該做的，份的事。”

李庚孝擰著眉看看他，見這年雖然忙得滿面通紅，額頭見汗，但是神間確實沒有一毫的不甘愿和憤怒之，還從容的。

見狀，他眉頭越發皺，還頗有些恨鐵不鋼，他這是幫誰出氣呢！

“那有你一個人就能夠將這些瑣事都做了，還要其他學徒工和勤雜工做什麼，干脆將不頂事的都給開除了吧！”

全場噤若寒蟬，還是跟李庚孝關系最好的幫廚訕訕道：“李師傅我們就是看張煉這小子做事利索，做得更好，想著省事，才總是差事他，你不說我們大家都習慣了，也沒有考慮他吃不吃得消，現在我們注意到問題了，一定改正的。”

有人開了頭，其他人也跟著附和說會改正的。

張煉再次表示沒關系，見李庚孝神不好，他也不是個不知道好歹的，主解釋了一句他多做點事也是在鍛煉廚藝，這是他師父讓他做的。

既然是周瑜打黃蓋一個愿打一個愿挨的事，李庚孝這就沒話說了，現在手上還有事要忙，他也沒有在這件事上耗著了，等他做的菜都出鍋被端出去了，他才一邊巡視一邊暗暗觀察。

因為他之前的一番敲打，現在大家也沒有都使喚張煉了，別的學徒一樣被催促得團團轉，這一對比，李庚孝很快就發現了問題。

同樣是學徒工，張煉做事確實更快更好更省事，比方說廚師說讓他給切蒜，不消多吩咐，他只看看對方鍋里的菜就能夠迅速判斷這是要切片、切末還是剁泥，然后快速完了遞過去。

再比方說讓他把菜折好了端過去的，他能直接給搭配好，就說炒豆角吧，他能給你搭配好一青一紅兩菜椒，炒藕片給你抓點木耳和豆子搭配。

其他的學徒倒也不是說懶，只是他們就沒有張煉的這份用心，都是吩咐一句才做一句的事，再吩咐再做，不吩咐就不知道做什麼了。

這一對比，差別就十分明顯了。

也是今年以來三花賓館也沒有承辦過這樣大的宴席，這次剛好龔師傅因為家里有事不在崗，陸柏薇又臨時撂擔子了，人手有些不足，后廚大家都忙得團團轉，這一下就暴出來了。

李庚孝暗暗心驚：沒想到不知不覺中張煉的進步都這麼快了，難怪大家都愿意讓他打下手了，換了是他，也愿意用這樣吩咐一步將剩下的都做好的學徒，他學廚才多久，從去年沈華濃說收他到現在，滿打滿算也還不到十個月吧，從他剁蒜泥的速度和品來看這刀工已經不比有些幫廚差了，還開始配菜了。