前一句屋里兩人還沒什麼反應,說到后面那句,一開始就對沈華濃贊譽有加的彭振華直接激得嚷了出來:“你真的愿意教我們?”
這會子他已經忘記沈華濃的丑了,真能學一手養家的本事才最重要。
沈華濃點點頭:“說到做到,都是家常菜教你們也無妨,你們不信咱們可以立個合同,額,也就是契約書,至于怎麼教以后再商量。”
“方師傅!”彭振華興的看向方大慶。
外間的李顯軍聽到嚷聲,大聲回了一句:“猴子你瞎嚷嚷個什麼呢?”
沒人顧得上搭理他。
一直沒什麼表的方大慶聽到沈華濃這麼說都變了臉。
他從頭到尾都注意著沈華濃的作,行家一出手,就知有沒有。
在沈華濃不到十分鐘的個人秀里,已經讓他知道這個年輕人的廚藝絕對在自己之上,恐怕比之前一直對他們藏著掖著的劉師傅恐怕也不差什麼。
至刀工和火候掌握是不差的,別的不說,劉師傅熘肝尖還得加生呢,炒出來還不如沈華濃的細溜味好。
如果真的愿意教……
方大慶學到廚藝,也不在意沈華濃人的份,和年紀比自己小,比起真本事,拜什麼師父一點不重要。
他心中一陣火熱,不過面上很快就平靜下來,只是加快的語調還是泄出他的激。
“這位同志,你把你的名字和信息都登記一下,后天過來看錄用結果。”
心里有了決定,可程序還得走完,說著,他從圍兜里出一張紙一支筆遞給沈華濃。
沈華濃接過來,上面已經寫了三個名字了,看字跡和名字應該是三個男人,沈華濃將自己的寫在了第四個。
臨走,猶豫了一下,還是對方大慶道:“方師傅,我建議你趁著這會兒還沒有到飯點,將今天的菜單拿去給醫院的老醫生看看。”
明知道說出來是質疑這個廚房老大方大慶,可能得罪他,還是忍不了。
在別的方面可以虛與委蛇,弄虛作假,但是在對自己的職業上,沈華濃覺得必須對得起良心。
今天食堂的菜炒得好不好姑且不論,最本的,菜單就出了問題。
豬肝和豆芽混吃,沒有什麼大病,只是兩種食材的營養分會互相破壞,對于病號來說是補不了任何營養的,以前應對的顧客本不缺營養,還怕營養過剩呢,也就無所謂,但如今的人們可不是。
還有,茭白與豆腐同吃容易形結石,如果一定要一起,可以先將茭白汆水除掉過多草酸,顯然方大慶并未將茭白汆水。
當然只吃一頓兩頓不會有太明顯的危害,可知道了,這些明明可以避免,為什麼不呢?
一天的菜單就有這麼大的問題,以后呢?日積月累呢?
也不管方大慶怎麼想,說完,就離開了,從籃子里出帕子了臉,在走廊里將頭發重新整理了一下,就去了護士值班房。
食堂的工作還得等通知,變故也不,這幾個小護士的買賣,決定務必要拿下。
今天護士值班房里只有劉霞和徐麗麗,來的時候這兩人就趴在桌子上閑話辦公室的八卦。
見到沈華濃,劉霞蹭的一下就彈起來了,“華濃啊,你好久不來醫院了,可算把你盼來了,今天帶飯來了沒?”
沈華濃將手上的籃子提到前晃了晃:“特意帶來答謝你們的。”
小姑娘眼睛都笑瞇了,一邊接籃子往里看,一邊問:“答謝我們什麼?你今天做什麼了?有咸鴨蛋黃炒南瓜條嗎?
你不知道那天晚上我下班回去讓我媽給我做一份,做的怎麼都不對味啊,就是沒有你弄出來的好吃!”
咸鴨蛋黃炒南瓜條……
沈華濃默默的扯了扯角。
徐麗麗一邊嫌棄劉霞,一邊笑著跟沈華濃打招呼。
“今天可算等到你了,還以為你被我們給嚇得不來了呢,劉霞你悠著點兒,別將華濃嚇壞了。”
沈華濃朝們笑笑,回答劉霞的話:“我剛剛去醫院食堂面試去了,后天才出結果,今天做了別的,”本想說涼皮,話到邊,改了:“面黃豆面和蕎麥面皮加了黃瓜、面筋涼拌的酸辣口……”
劉霞一邊嘀咕著:“這個名字也忒長了。”
已經從籃子里拿出來一飯盒的南瓜蕎麥小餅,然后用力的吸了吸鼻子,就迫不及待的放下飯盒,小心翼翼的捧出兩個倒扣著的碗,掀開蓋子。
“雖然我現在對南瓜的印象改觀了,但是這個酸酸辣辣的才是我最喜歡的,大夏天吃什麼都覺得里沒味道……這個是什麼名來著,真香。”
涼皮雖然已經有千年的歷史了,但是這種北方小吃竟市這邊吃的卻并不多,劉霞見都不曾見過的。
“既然是帶來給我們吃的,那我就不辜負華濃的心意,我開吃了!”飛快的從自己的飯盒里拿了筷子,一口咽下去了才含糊不清的道:“真開胃,我現在都覺得快要死了,我先吃了啊。”
“哇,這個就是面筋吧?這個好進味啊,吸滿了湯了,真夠勁,好辣……”
屋里有吸溜吸溜的聲音,徐麗麗捂眼。
“我都沒眼看你這饞鬼樣,像是了幾年一樣。”
劉霞空白了一眼,暫且沒空跟貧。
徐麗麗搖頭笑笑,也沒耽誤,跟沈華濃道了謝,就端起一碗,扣在自己飯盒里了。
邊攪拌邊吸著鼻子,“確實香。”
沈華濃笑笑,從籃子里拿出自己的那份,又將被們忽視的涼拌馬齒莧和南瓜蕎麥小餅拿出來,一一擺上,然后夾了馬齒莧放進涼皮里攪拌了一下,然后一口涼皮一口小餅吃上了。
徐麗麗學一樣吃法,劉霞見狀,也抓了個餅,不過只咬了一口就放下了,囫圇道:“我還是先吃涼皮吧。”
吃完涼皮了肚子,然后才將手上咬了一口的餅配著馬齒莧給吃了。
邊吃邊慨:“這還是我認識的馬齒莧嗎?上次我舅媽弄了一籃子送過來,我媽就掐了一碗的炒了,酸得很,后來的就都送給別人了。”
沈華濃笑道:“要在開水里氽去味,可以放一點點白糖。”
徐麗麗咋舌:“就一個野菜啊,還汆水放糖這麼麻煩啊。”
劉霞快速的吃了一大口,道:“難怪這麼好吃啊!我媽肯定懶得這麼費勁。”
沈華濃但笑不語。
沒有不好吃的食,只有做不好的廚子,食材并不分高低貴賤,沒有不值得加的調料,只有需不需要。
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