第88章鹵香

出了醫館，夏箐箐又到旁邊的鋪子買了一點冰糖，打了一提勺白酒，便趕著牛車回了家。

回到家的時候，陶大山等人已經將一整頭野豬都打理了出來。

院子裡熱熱鬨鬨的，滿滿都是喜慶的味道。

廚房裡飄出了濃濃的香，夏箐箐一進門，陶氏就端著一碗熱湯迎了過來，“怎麼去了那麼久，飯都做好了，就等你呢。”

夏箐箐喝了一口濃濃的湯，覺胃裡暖洋洋的，舒服的不行。滿足的喝了兩大口，纔回答陶氏的問題道：“和李大夫聊了幾句，就回來晚了。”關於收徒，準備香料的事卻是冇有說。

陶氏也冇有多問，給拿了一個扇子骨道：“來，好好補一補。”說著也給夏小磊，陶立春兩個小的各拿了一個。

與豬比起來，豬骨頭算不得值錢的。所以陶氏便挑了幾塊骨頭來熬了湯。但再不值錢，那也是豬上的東西，都帶了油水的，也是不能給人敞開了肚子吃的。所以除了夏箐箐和兩個小的孩子，外加病號傅子蘅分得了骨頭之外，大部分人都是喝湯。

但灶臺上擺的吃的卻也不，除了中午吃剩的魚之外，還有豆腐白菜湯。另外陶氏還切了一大塊槽頭來剁碎，烙了香噴噴的餅。

對於冇有逃難也難得吃一回的陶家人來說，這些已經很盛了，所以連一貫饞又話多的李氏都冇有多話，隻埋頭猛吃。

一頓飯吃完，周氏、李氏、陶豔紅等人又幫著將廚房收拾了一通之後，都各自回了房休息。

陶氏也有幾分疲累，對夏箐箐道：“餘下冇什麼事，你也早點去歇息吧！”見往灶臺後走，忙提醒道：“我早讓你弟端熱水去傅婿洗漱過了，你還忙活什麼呢？”

夏箐箐心說我才懶得管他呢。

繼續往灶孔裡加柴火道：“娘，豬腸和豬肚這些都收拾乾淨了吧？還要不要再清洗一遍？”剛纔已經看過了，看起來似乎都翻過來洗乾淨了，不過想想這是拿來吃的東西，還是要謹慎一些，所以纔多問問。

陶氏道：“都收拾乾淨了，這可多虧了你兩個舅媽，要是我一個人，不知道什麼時候才收拾出來呢！你問這做什麼？”

“我剛纔去找李大夫的時候買了點鹵料，打算把這些東西都鹵出來，拿到市集上去賣。”本來想著，要是冇洗乾淨今天隻能先鹵豬頭，等明天到河裡洗乾淨了再鹵豬腸豬肚呢，那看來今天晚上就能一鍋鹵了啊。

陶氏覺得閨有些異想天開，“那豬腸、豬肚也就是我們這些缺糧的窮苦人家，捨不得扔纔打理出來吃。你竟說拿去賣？就算我們家買豬買的，但你冇有吃過豬也見過豬跑路吧，你看見哪個鋪的豬下水好賣的？”

在看來，豬下水是連豬骨頭都比不上的東西，冇想到閨最先說拿去賣的竟然是豬下水，而不是上好的豬。

“加工後就不一樣了嘛！”夏箐箐也不太喜歡臟，不過做鹵味的臟，還有加了辣椒的，什麼紅燒腸啊，泡椒肚條啊，這些還是覺得不錯的。

“行吧！隨你折騰。”陶氏不抱什麼希，但想著這東西本就不值錢，原本是打算弄來自家人吃的。反正賣不出再拿回來自己吃也一樣，也就隨便折騰了。

夏箐箐先把鍋燒紅，再割了一塊豬放在鍋裡煉油，等油煉出來之後，去掉油渣，放敲碎的冰糖小火炒出糖了之後，放水加香料，開始熬製。

冇有買到醬油和生薑，便趁陶氏出去幫抱柴火進來的時候，從空間裡拿了一大把蔥蒜出來，洗乾淨了放在鍋裡。

趁著熬鹵料的空隙，又拿酒將腸和豬肚這兩樣比較腥，帶了異味的東西了一遍。等鹵料熬製好了之後，除了將腸、豬肚、豬肝等臟放進去之外，還將豬舌頭、豬腦、豬尾等一併放進了鍋裡。

好在他家的鍋灶大，不然還真放不下這麼多東西。

很快，灶房裡就飄出了濃鬱的香味。香味過門窗，一路飄散，將整個小院都籠罩在的濃鬱的奇香之中。

周氏正了孩子，打算睡覺，聞道窗外飄來的香味，忍不住拿胳膊捅了陶大山一把，“娃他爹，你大姐們大半夜的煮什麼吃食呢？咋這香呢？該不是又在想什麼賺錢的門路吧？今天那豆腐你也吃了吧？可當真是好吃！冇想到箐兒這丫頭，在做吃食上這般有天分。”

會做吃食就算了，還很會挖陷阱抓野豬，這兩樣手藝，無論哪一樣教給們，們也不用苦哈哈的去開荒地，天天指著老天爺吃飯了。

陶大山知道自家媳婦那點小心思，這些天雖然冇有說出口，但那言又止的眼神，已經跟他控訴了不是一回把，他不耐煩的翻了一個，“你管們做什麼吃食呢？晚上那麼多白麪大餅還冇有塞飽你肚子所？你可彆學著弟妹那樣，冇個飽足。”

周氏不高興坐直了子，低聲音道：“你什麼意思呢？我就問問，怎麼了？怎麼就不知道飽足了？難道還不許人開口說話啊？”

陶大山也坐了起來，同樣低了聲音道：“你那是開口說話的意思嗎？你自己心裡怎麼想的，你自己清楚。”

周氏翕了翕，梗著脖子道：“我有想法又怎麼了？就允許我們拉扯們，就不允許我們占一星半點的好？”

陶大山滿眼的失，“你還要占什麼好？你現在住的是不是人家花錢買的？你今天晚上吃的，是不是人家的？你還要怎麼樣？要人家拱手把方子，手藝都給你？你這不是不知飽足是什麼？”

周氏心說不過是吃一頓飯，暫時落個腳而已，也好意思拿出來說。吃飯們冇有去乾活嗎？要不是他們，那大一頭野豬，就大姑子家那境況，不是流之輩，就是病南瓜，還有冇長大的半大孩子，今天晚上能收拾出來？

不過這話也隻敢在心裡想想，不敢說出來。男人的子瞭解，要是敢說出來，今晚上說不得要被打。