大掌櫃這會兒百轉千回的想著,這生意到底要怎麼做才行?
很快,大掌櫃笑了,是他自己進誤區了,分明之前就明白的道理,事到臨頭之後,卻糊塗了。書趣樓()
他對瑾娘說道:「是我一時沒想通。」
「現在想通了也不晚呢!」
「這些調味料是您先研究的,自然沒人能與您相比。好在,我百味居也不是與您爭奪市場。」
他們的目標客戶不一樣,競爭的件也就不一樣,所以大掌櫃覺得,即便是自家的廚子調和不出這樣的味道,隻要能比其他的酒樓好,就已經搶佔先機了。
瑾娘對大掌櫃這樣的話很是滿意,但卻並不是完全的認同。現在的萬盛和或許不能與百味居相提並論,但是到了將來呢?說不得,將來的萬盛和和百味居還真有一場戰役要打呢。
不過,那都是將來的事,或許到了將來的時候,的調味料生意已經做大了,到時候,就算百味居有什麼別的想法也無濟於事了。
大掌櫃也沒想到,此時還小小的萬盛和,最後會為百味居最大的競爭對手。
瑾娘雖然滿意,卻沒有很痛快的答應,而是蹙眉看著大掌櫃。
大掌櫃看著瑾娘如此表,就覺得,是自己太強求了,但在商言商,這樣的機會是怎麼也不能放棄的。
如果被福祥樓或者遇喜樓這些酒樓搶了先機,那百味居纔是真的要吃虧。
「楊大廚,您能再考慮考慮嗎?我是帶著十二分的誠意與您尋求合作的。」雖然知道瑾娘為難,但是該說的話還是要說出來的。
他甚至想過了,如果瑾娘不同意合作的話,那就用一些非常的手段。
雖然已經知道,瑾娘這邊也是衙門裡有人關照的,但隻是河州府小小的捕頭確實算不得什麼,也就是嚇唬嚇唬那些小地流氓罷了。
大掌櫃麵上一閃而過的表讓瑾娘敏銳的意識到了不好。這樣子看起來是要下狠心了。
一個能在河州盤踞這些年,並且將福祥樓取而代之的酒樓,如果後麵沒人,瑾娘是無論如何都不能相信的。
如果這樣的酒樓與自己為敵,以後走的每一步都會舉步維艱。
雖然有小六,可是小六到底不在河州,說起來,也是遠水解不了近。
且,合作也不是什麼不能接的事,隻要將可能會遇到的問題說的清清楚楚,那暫時維持合作應該沒什麼不行。
「不是我不同意,您的誠心我也看到了,隻是,我顧慮,如果因為您那邊的廚子不能調和出讓您或者東家滿意的味道,百味居會遷怒與我這小小的萬盛和,到了那時候,我上哪兒哭去?」這話說的促狹,但是其中的分量大掌櫃卻聽明白了。
這是個聰明的,顯然已經察覺了自己別有心思,這是再給自己說話呢。
還別說,這種事,很有可能是會發生的。但現在說出來了,就是要著自己這邊表態,如果不給一個準確的答覆,這生意肯定是做不的。
「這一點您放心,便是東家那邊,您也無須顧忌。」這話的意思很明確,東家那邊的主他也是能做的。
既如此,瑾娘還真就沒什麼顧慮的了,當下笑著說:「那我們這生意便可做了。」
二人很愉快的開始商談價格,瑾娘這邊的調味料,質量是能保證的,自然,那價格也是足以讓人咋舌。
百味居卻是從中得到過好的,自然不怕這調味料貴。
但是,大掌櫃卻又提出來一個條件,那就是,瑾娘這邊的調味料,在河州隻供應百味居一家。
瑾娘蹙眉了,這生意談到這份上,就沒有辦法繼續下去了。
百味居雖然是鎖定的客戶,但並沒有打算做唯一的客戶,如果百味居存了這樣心思的話,這生意真就做不得了。
「如果大掌櫃您是這份心思的話,隻怕我們……」瑾娘淡淡的說道。
隻供應百味居一家,那不是了專供百味居的加工商了,這樣可不利於將來的發展。
「我們可以給您更高的價格。」大掌櫃忙就說。
「這不是價格的問題,而是,我不打算做某一家的供應商,實際上,我是打算將來開調料鋪子的,如果與您簽訂這樣的合同,那我以後豈不是連一點發展都沒了?」明人不說暗話,瑾娘索就將自己未來的打算都說出來,省的大掌櫃還有這樣那樣不切實際的想法。
聽瑾娘說出這樣的話,大掌櫃便知道,自己今日的想法是不了。
但他並不私心,還是堅持說道:「那是否可以在您調味料的鋪子沒有開張之前,隻供應百味居一家?當然了,這隻是在河州,河州之外的地方,您盡可以自便。」
這倒是可以,瑾娘點頭:「這個可以。」
大掌櫃之所以說出隻在河州,就是篤定,瑾孃的調料短時間之是不可能走出河州的,說起來還是專供他們一家。
可是,這一次卻是大掌櫃馬失前蹄了,瑾娘不能將調料推廣出去,而且,那力度還是大掌櫃聞所未聞的。
「這便是我們店裡用的調料,隻是仁者見仁智者見智,我這邊用的順手,您那邊未必就能順手。」瑾娘拿出一小瓶的混合調料送到大掌櫃的手中。
大掌櫃隻覺得味道怪怪的,卻並不知道裡麵到底放了那些東西。他想著,或許等自己帶回去之後,自家的廚子們能研究出來。
如果能得到這個方的話,以後就不用花費如此代價買調料了。
雖然說,他們百味居不管花了多錢都能從酒菜中賺出來,可是付銀子的時候總還是有些疼啊。
「還有您這邊的辣椒油,我可是羨慕已久啊。」大掌櫃得隴蜀,得到了調料自然還想要更多。
辣椒油現在可是傳的沸沸揚揚的,他不得不心啊!
瑾娘笑:「辣椒油卻沒有辦法給您勻出去,您也知道,我這鋪子現在能撐下來,也有一部分的原因是辣椒油。且辣椒油我隻得了不多,要是給您,我這邊隻怕不夠用。」
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