黃家是青山村村尾最後一戶人家。
如今還在農忙的時候,本就沒有人上山,所以黃家捕捉一隻野豬的事,青山村沒一人知道。
“老二家的,三妹,四郎,你們快去把兩口鍋都燒上水,咱們殺豬,再剁一塊塊的,趁著時間還早,去鎮上賣給大碗菜酒肆。”黃李氏回到家中後,連忙吩咐道。
黃江氏見一家子弄回一條這麽大的野豬回來,雖然好奇,但是沒有多問,麵上出大喜之,把家中的娃兒都來燒火的燒火,燒水的燒水。
黃家一家子頓時忙碌了起來。
二叔則是搬來一架他做好的樓梯,把野豬翻過來,後兩隻蹄子用繩子綁在樓梯之上。
之後,再把樓梯豎起來,靠在牆壁上。
黃李氏和黃劉氏兩個在磨捕。
野豬已經死去多時了,在山上就流了不鮮,的鮮差不多已經凝固,已經不需要蓄水殺豬放了。
等捕磨好之後。
黃李氏把捕遞給黃從河,讓黃從河殺豬。
以前在老家的時候,自家養的豬,都是黃家一家子殺豬的。
所以黃從河對殺豬並不陌生。
直接從野豬的腹部破開,倒是野豬皮糙厚,黃從河用捕劃了許久的時間,才把野豬的腹部給破開,從尾後到豬頭一分為二,出豬腹中一副倒掛著的髒。
豬大腸沿著豬門切開,手一擼下來,連帶連著的管切開,有幾十斤的豬髒直接被黃從河扔到木盆裏頭。
水也已經燒開了,倒在另一個木盆裏頭。
黃李氏和黃李氏兩個挑揀出豬大腸、豬腸、豬肚,還有一塊十幾斤的豬板油等髒出來。
並且,還找了一不細的木,準備把豬大腸和豬腸的髒東西給翻出來,再用清水清洗。
豬板油先弄剝離下來後,黃李氏便二妹送廚房,讓黃江氏直接榨油出來以後吃。
油這東西榨油之後,可比其他的東西管的久。
“娘,這些咋弄。”黃從河手上的捕在哪野豬上比劃了一二後朝黃李氏問道。
“先把排骨都給踢下來,四隻豬蹄也砍下來,其他的剁幾塊,咱拿去鎮上的酒肆賣掉就是了。“黃李氏沒有猶豫的道。
“好。”
“阿,伯娘,娘,張嬸子來了。”在外頭看家的六妹衝了進來喊道。
“老二,砍下十來斤的野豬下來。”黃李氏一咬牙的道。
“黃嬸子,你們在幹啥呢?一家子都在後院。”七弟領著張林氏進後院,人未到,聲音便傳來。
隻是,張林氏見黃家一家子在後院殺豬後,的聲音頓了頓,手上提著的東西了,麵上有些不自然的道。
“張嬸子,快快坐,前些日子我家在上山弄了一個陷阱,沒有想到今日上山的時候,便見那陷阱之中套住了一隻野豬不是,如今我家正在忙著殺豬呢?”黃亦雲招呼張林氏坐下,之後從廚房倒了一杯涼白開出來,遞給張林氏道。
“咱青山村後山野味倒是不,特別是野、野兔、麅子之類的特別多,隻要家裏人勤快的,去上山下幾個套子,總能夠弄到些許野味回來的。
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