會議途中，稍事休息，蕭子山的出去看到自己的娘子軍們在休息室里嘻嘻哈哈的聚堆說話，們多半會議開始不多久就溜出來了，這里也沒什麼好玩的，只能聊天了。年輕一點看到他過來還跑過來他“組長”“組長”的，似乎是覺得很好玩。

蕭子山把娘子軍們召集在一起：“里面休會了，我們總務組來開個小會吧。”

“好吧。”“您說吧，組長，哈哈哈哈。”人們聚在一起的瘋勁都給激發出來了。

蕭子山坐在那里，等們的嘻嘻哈哈的勁頭慢慢過去――當們的瘋勁在男人那里得不到什麼回應的時候就安靜許多了

“我們這個總務組呢，說白了就管后勤的。”他掃視了一眼總務組的生們：一共八個人，除了那位五十多的大媽，基本都是二十三四歲到三十的，只有一個才二十出頭，不過看起來還比較主流。

們填寫的個人登記表他是看過的，除了那位五十多歲的大媽填的是“家庭婦”之外其他六個都曾經就職過，李元元是文，其他五個也都是類似的文職類工作。從事技工作的都分到了其他專業組去了，到總務組的，不用說都是沒什麼技能的生。

也難怪這個總務組長的位置無人重視，這不等于就是“放牛班”麼――換個好聽的吧，就算是“庶務二課”。

“既然管后勤，肯定要做很多瑣碎的雜事。我們就先從吃飯這個最基本的問題著手吧。總務組的第一件事就是要負責伙食的供應。”

“我從來沒做過飯，最討厭就是做飯了。”果然很猛，一個板磚就足夠砸暈沒經驗的男人了。

“我也沒有，”有個生怯生生的說，“不過可以學。”

“我倒不在乎做飯，只要你們敢吃！哈哈哈。”這位擺出一幅你們不怕死就姑做飯好了的架勢來。

“我倒是可以給大伙做飯，米飯、烙餅、搟條子都行。不過這麼多人得準備大鍋子。我也沒做過食堂，不知道能不能行啊。”曹大媽扎撒著兩只手，有點猶豫。

蕭子山知道曹大媽的大名曹順花，初中畢業就下鄉，很晚才回城。除了曾經在一家街道大集企業做過幾年的臨時工之外，基本上就是當了一輩子家庭婦。丈夫很早就去世，兒是搞建筑的，離婚不久。生活經歷坎坷，為人樸實堅韌，套用老話說就是一位“有中國勞婦傳統德”的。

“我們訂盒飯解決吧。”一位年齡較長的建議著，“這麼多人呢，而且以后還會更多，我們都去做飯也不夠。”

“盒飯質量不好，這個大家都知道。”蕭子山笑著搖頭，“當個午飯什麼的糊弄一下可以，我們要在這里呆上個半年一年的，天天吃盒飯？！”他緩了一口氣，帶著導的笑容，“大家也都希自己的男朋友、家人吃好吧？”

要是換個地方，這套說辭和對牛彈琴也差不多。但是這里不同，這些人愿意為了去另一個時空，對自己男人的重視程度應該比一般的高得多。

至于他為什麼要費事堅持辦食堂，主要還是為了穿越之后的伙食供應積累經驗。17世紀的海南是沒有快餐公司的。

人們對視了一下，沒吭氣。

“趙曉芹，你是餐飲企業里做采購的吧？”

“對，五年采購經驗。”這位年近三十的長長的嘆息了一聲。

“那你可以負責采購，”蕭子山提議道，“直接找供應商打道，這方面你肯定專業。”

趙曉芹遲疑了一下：“這里的供應商我不悉啊。”

“沒關系，既然是你的本行，換一個地方對你這樣的專業人士來說只是小菜一碟吧。”蕭子山知道要鼓勵一個人干活，除了經濟刺激，最有效的就是肯定他作為一個職業者的價值。

“那好，我就試試看吧。不過我有個要求。”

“說吧。”

“我需要一間辦公室，電腦我自己有，得有一門電話，對了，還要傳真機。如果有條件，最好能通網絡。”

蕭子山很快的在筆記本上記下的要求。

“網絡有點問題，目前還沒申請下來。電話和辦公室沒問題。我逐一給你解決。”

“我需要你們訂出菜譜……食譜來，這樣我才能估計采購量。”似乎在琢磨什麼似得自言自語起來，“蔬菜、類、禽蛋……”

好，這樣就有點干活的氣氛了。就是要這樣。

“曉芹姐，不用買這些吧？我們可以訂購凈菜啊。”

對，凈菜。蕭子山想，我也是這麼打算的，有人提出來說明大家還是蠻聰明的。凈菜的好就在于不需要太多的加工，直接烹調就能菜，省去了煩瑣的分揀、清洗、加工的手續。這對好逸惡勞的現代人來說是再好不過。

要是真按辦單位食堂那樣采購回一堆鴨魚和蔬菜來，收拾原料就會引起這群人之間的極大矛盾。

“哦，對，這樣方便。”趙曉芹也笑了，“不然揀菜洗菜就是件麻煩事。”臉上那種頹唐的神不見了，“那這樣我這幾天就去次市區，拿一些凈菜公司的產品目錄，也順便看看市場上的價格，回來就能核每個人的標準了。”

“行。”蕭子山暗暗高興。

“那我還要一個人幫手，可以嗎？”趙曉芹猶豫了一下，“只有我一個人經手不大合適。”

果然是職場老手，知道進退。既然知趣，蕭子山也要表達出充分尊重對方的意思出來：

“你選一個吧。”

“我來給你幫手吧。”剛才提出凈菜建議的小孩主請戰，“我會說廣東話。”

“好，你來幫我。不過組長，我們的經費和報銷流程怎麼走呢？”

蕭子山說了下整個流程，在長達一年的準備期，建立一套簡易但是完善的行政和財務系是很有必要，而且在未來有重要的借鑒作用。

“那我知道了，所有東西都是貨到就付款，對嗎？”

“對。”這是為了避免和供貨商進行太多的接，只是送貨的話，到門口卸一下就完事了。

“曹大姐，這火頭軍的領軍人就看您了。”蕭子山用十萬分的誠懇語氣說，“我們年輕人實話說做飯手藝都不怎麼樣。辦食堂得讓大伙都滿意。您的手藝還不錯，這方面就托給您了。”

“看你說得，蕭……組長……”大概對組長這個頭銜不大適應。

“您就我子山好了。”

“那我就您子山了，”曹大姐笑得開心，“做飯也沒什麼難得，多看幾回就知道了。就是我那手藝都是北方味的，不知道南方的同志吃得慣不，聽說燒菜還得放糖？”

“我想也沒什麼問題吧。”蕭子山笑了笑，“現在大家的口味都不那麼特殊了。我們采購的是凈菜，大眾化的口味，做起來也容易。你就給大家換換花樣，做點主食什麼的就可以了。”

“好！這個我拿手。”

“趙曉芹，還要添置一些廚房設備，這個你多懂一點，也去看看吧。”

在自己的小本子上記了一筆，“最多要供應多人？”

“五百到六百吧。”蕭子山似乎有點為難，“設備盡量節約點買，很多東西，象電飯鍋什麼的，怕到時候拿過去用不上。ＵU看書 wwｗ.uｕkanshｕ.com”

“哦，沒關系的，”說，“廚房設備是可以租用的。目前我們就都只租不買好了。”

蕭子山點點頭，果然是專業對口才是最強大的。團的用人，就是要人盡其用。

他把食堂的相關的工作都安排好，總務組除了自己的本職工作外，每天都要在食堂幫忙。此外，其他的穿越者，則按四人一組，番在食堂進行幫廚。總務組則因為專職從事后勤服務的貢獻，每周單獨聚餐一次，可帶男友或家人，標準為每人20元。

這點額外的福利讓大家都比較滿意。

“李元元。”

“到！組長。”孩子做出一個立正的姿勢來。

“你還要負責全部的文書工作，包括人事材料、會議記錄整理，各個組的報告、申請，財務報表等等這些都要匯總冊，作為檔案保存，明白了嗎？”

“明白！組長。”

“方憶靜你負責各種生活用品的配給工作，還有就是宿舍管理和衛生包干的分配。”

“我？”被點到名的人吃了一驚。

“你不是曾經當過保育老師嗎？”

“那是小孩子啊。這里很多都是男人――”

“沒關系的，呵呵，有人在，他們會比較注意自己的形象，不會搞得太邋遢。”

短暫的半小時休息時間，蕭子山大把總務組的各個環節都建立起來。采購：趙曉芹；食堂：田順花；宿舍：方憶靜；文：李元元。每個人配一名助手。蕭子山想，這樣穿越之后，如何組織后勤也就有章可循了。