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《當東北大老爺們遇上穿越》 第七十三章 煮魚

虎子遲疑了會,最終還是在眾人的勸解下接過了木桶,眼睛通紅,“謝謝。”

他家原是不缺這些,日子過得也尚且富裕,只是前些日子他父親摔了手,花了不銀子,生活不免湊,因這事姐姐還忙著給自己找夫家,想用聘禮補家用。

于強笑著拍了拍他,“去吧,別忘明日將桶還回來。”

“嗯!”虎子不好意思地埋頭了把淚,想說話,卻又怕丟人,索再次道了聲謝,佝著子走了。

路上顧忱簡單把顧大嬸家的況和秦沈說了,秦沈點頭表示知道。

“顧思玉差人送來的玉佩我想兌了,送些銀兩去。”

秦沈當然沒意見,家中突遭變故卻還能堅持本心的人實屬不多,可以幫襯就幫襯點。

“顧大嬸家人不錯,強子不若我們也送些去?”顧水辰覺得顧忱主意不錯,當即扭頭問沉默寡言的于強。

于強搖頭,“就這麼送去他們不會收的,倒是可以在別想點法子。”

“也是。”顧水辰苦惱擰臉。

秦沈道,“不然這樣,把玉佩兌完,一半錢弄些和補品分批送過去,另一半捎到程大夫那里,讓他收些藥材錢,你兩負責跑游說,讓他們收下。”

“這怎麼行?全讓你們出...”

“我覺得這法子好。”顧忱贊同,續而解釋向顧水辰道,“這玉佩本不是我們所持,屬意外之財,用于刀刃更適宜,況且我們不缺這些銀子榜。”

秦沈補了句,“而且顧思玉的東西我們拿著也燙手。”

顧忱煞有其事在旁點頭,“你們今年才新裝房,積蓄本不多,得好好存些銀子養個大胖娃娃才好。”

說到孩子,顧水辰的臉跟染上夕的緋紅一樣,艷似火,不勝收,這話當著于強的面說得,他不免有些惱怒,“你怎不考慮自己親事,盡惦記我的事!”

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秦沈冠冕堂皇道,“我還沒建屋呢,他想嫁也沒去啊!”

再說了,他八抬大轎的錢沒開始攢呢,哪有那麼容易說娶就娶,總不能干吃媳婦兒的飯吧?

“別...胡說!”顧忱低著頭哆哆嗦嗦地拿鑰匙開門。

知道人這是又害了,怕再說適得其反,秦沈就沒再開口,而于強正在拉顧水辰的小手,顧水辰忙著躲他的襲,一時間氣氛沉靜得只能聽到鑰匙鎖聲。

偏偏這時顧忱不知是過于張還是怎麼的,擺弄半天的門鎖,就是沒掙開來,最終還是秦沈看不下去了,摟著人把鎖打開。

“別張,他們知道咱們的關系,再說都是遲早的事兒,放松些。”

知道自己越某人越得勁,顧忱他索一頭扎進了堂屋里,回頭再看顧水辰和于強兩人,早已經甜甜地湊在一塊去了,恩得不行。

秦沈滿頭黑線,心生惆悵,哎,哪怕是到了古代該吃的狗糧還是得吃,自己什麼時候才能撒狗糧呢?

為了保護眼睛,秦沈果斷選擇進屋給顧忱打下手去了。

顧忱蒸上飯后,搬來一個大盆,裝了水,往里放了兩條最的魚,打算一個用來燉湯一個拿來清蒸,清洗魚的表面后,顧忱讓秦沈去院里拿厚木板來,自己則去拿刀,用于刮魚鱗,顧忱左手抓住魚的尾部,右手順著尾部用刀往上蹭,不一會,大片魚鱗都堆積在刀上,他拿刀往水里一甩,魚鱗盡數落水中。

秦沈幫襯著弄另一條的魚,兩人剃完鱗后,換了盆清水,將魚腹破開,再把里面東西盡數撈出來,魚泡魚卵什麼的沒人吃,索一并丟了,理掉肚子里的東西,重新倒了盆水,清洗魚肚子里沒理趕的雜質和魚肚側黑,然后清洗魚鰓,清洗完后,又在清水里過一道,才算收手。

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從壇子里取出剁辣椒備用,蔥、姜切,將魚的全、腹均勻涂上鹽,再往魚肚里放些姜腌制,將蒸鍋里的飯盛出后,往鍋里倒水,拿碗把魚裝盤,在魚上撒上剁辣椒,量醬油、蔥和姜,放鍋里,由秦沈把著火。

顧忱轉就去理另一條魚,把魚兩面打一字花刀,放上許姜,撒上適量食鹽,倒適量白酒,均勻的抹在魚上,進行腌制大約一刻鐘,腌制過程中,將干紅辣椒和大蔥切段,大蒜和生姜切末裝碗備用,舀一勺豬油往燒鍋里放,擺讓油潤道鍋,油熱后,放腌制好的魚,炸至金黃,撈出裝盤,往油鍋里放八角、大蒜和姜末,炒熱,再放干辣椒段和蔥段香,取部分熱油,指揮秦沈往鍋里倒水放魚,等水開。

顧忱把蒸好的魚出鍋,將裝魚的碗低的水倒掉,澆上醬油,再把之前取出的熱油淋在上面,油接到魚,發出刺啦刺啦的響聲,香味隨著聲音迸濺。

不過顧忱可沒什麼心思品香,轉秦沈把蒸好的魚端上桌,收拾昨日收來的大白菜,去掉外層懨的殼,折好后清洗,切塊,等燉魚的湯燒開,放白菜,加鹽和許白醋,再燉一小會,香氣噴鼻的燉魚湯出鍋。

“哇忱忱,好香啊。”顧水辰站在火灶旁,看著剛剛出鍋的魚,哈喇子差點沒流出來。

顧忱看了他一眼,“把菜端出去。”

“好...啊!燙燙燙!”顧水辰跳著腳,含淚吹著自己發紅的手指。

“明知才出的鍋。”顧忱朝他丟去一塊布,“你自己能不能警醒些。”

顧水辰嘿嘿一笑,不答話,只小心翼翼地端著菜。

見狀,顧忱無奈搖頭,他將鍋刷干凈,水蒸干,打算再炒個小菜,舀豬油,將焉的白菜外層放,倒干紅辣椒、鹽翻炒。

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“忱忱你好了沒?”顧水辰探出頭,那模樣明顯是挨不住饞了。

“好了。”顧忱將炒白菜出鍋,轉從缸里舀了瓢清水,倒鍋里,“你們可先吃,不必等我?”

“秦貴人不讓啊。”顧水辰撇,“說甚大廚還沒上桌,你們兩啥也沒干倒知道先吃。”

顧忱聽了笑開,原話八是人拿他家鄉話罵了兩人一通,倒符合人的風格。

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