將青蟹蒸再剝出蟹是個細致活,但在季寧思手里,只見薄刃刻刀輕輕劃過蟹殼,轉手一挑,完整的蟹就了出來,干脆利落。
之后,把蟹裹龍鱗果碎末置于空蟹殼之,再和紅蘸醬一道放冷藏室冰鎮。
從外表看,只是幾只蒸的紅殼蟹臥于翠綠的西蘭花上,并沒有什麼特別的,非得說有什麼玄機的話,也就是蟹都藏在空蟹殼下,免了食客剝殼這一工序。
這回,不僅是那個西餐廚師,看熱鬧不嫌事大的馬勝和何凱也湊了過來,問道:“你這就算完了?凍過之后吃真的不會拉肚子?”
季寧思下,點點頭,然后又搖搖頭。
暴脾氣的西餐廚師一臉你在耍我,“這不就是普通螃蟹的吃法嗎?!只要螃蟹好吃,蘸不蘸你那個醬都行,而且龍鱗果都切渣渣了還算什麼龍鱗果?隨便一樣水果都能代替!”
季寧思打了個響指,“正解。我本來打算用蓮霧果的,不過現在用龍鱗果也沒所謂。”
西餐廚師突然什麼都不想說了,當初決定把龍鱗果給的自己就是個大傻!我可憐的龍鱗果兒,心痛到無法呼吸!
馬勝和何凱則是憐的看了看那頭忙殘影的高小糕,那眼神仿佛在說,大哥們告訴過你找隊友一定要找個靠譜的你不信到時候吃虧了可不要哭鼻子哦。
啊嚏——
“小糕哥你冒了嗎?”
“沒,可能有人想我了。糖高筍剝好了嗎?”
“嗯嗯。”
季寧思忙完后也去幫高小糕,的加使得做菜的節奏明顯加快。
白的合晶燈照在銀料理臺上,理好的食材依次擺放,靜靜等待著蒸煮煎炸炒。仨人除了剛開始的流程商討,到了后面基本不需要語言通,一個預作就能明白對方需要什麼。
九個菜品,每完一道就傳喚服務生端走一道,等將作為軸菜的冰鎮翡翠蟹端走后,高小糕抹了一把頭上的虛汗。
“終于完了!師姐,怎樣?是不是十分特別非常的佩兒飛科?”
“嗯,干得不錯,很有自己的想法。”
季寧思難得鼓勵他一下,高小糕開心得想原地起飛,“都是師姐你啟迪得好,我就反復一琢磨你說的那句話,既然是時令菜,當然是嘗個鮮了,所以啊,越原原味越好,鎖住食材的鮮。而且呢,我還一琢磨,萬一是大明星大魚大的吃煩了,突然想換個青菜蘿卜啥的解解膩,可不得滿足他嘛,是吧師姐?”
所以這就是你炒了九個家常素菜的原因?季寧思慈祥的他的小卷,附和道:“是啊是啊,我們小師弟長大了呢,懂得揣別人的心思了。”
“師姐……別手腳的,小甘還在呢。”
甘甜甜不好意思的笑笑。
氣氛正融洽,偏得有人看不慣,在旁邊一唱一和的自說自話。
馬勝:“張廚師走得太早,后廚的未來可怎麼辦吶——”
何凱:“老馬你什麼心,要真出了事,不還有咱們善后呢,為了皇冠廚師的驕傲,犧牲下也沒什麼的。”
季寧思聽得滿頭黑線,你們是盼著張廚師掛掉呢?還是皇冠賓館掛掉呢?
“負責時令宴的廚師是誰?”
一個穿黑制服一臉冷淡的經理來到后廚。
“……我是。”高小糕有點茫然。
據經驗,這位經理通常不來后廚,一來就是有大事發生,而且分分鐘躺槍全部人!馬勝和何凱雙雙傻眼,不會真給說中了吧?
經理高貴冷艷的說:“封人爺有請。”
季寧思跟上高小糕,“一起去。”
“那我也去。”甘甜甜說。
經理沒說不準,于是三人就在眾廚師的矚目下離開。
馬勝:“突然不希他出事了……”
何凱:“+1。”
……
經理帶著三人直奔賓館五樓的總統套房。
高小糕企圖利用自己的向打聽消息,但對方只高貴冷艷的報了個房間號就沒再說什麼。
“師姐,一會兒我該說些什麼?那個可是大明星啊!”高小糕激又小聲的問季寧思。
“問什麼答什麼唄。”季寧思敷衍著說。
在經過拐角時,余瞟到一個極其悉的影,季寧思一頓,拍了拍高小糕的肩說:“你先去,我有點事,馬上趕來。”
“師姐你不要丟下我——”ToT
季寧思頭也不回的走向拐角。
“前面的人,等等。”
穿著藍清潔工服,戴著口罩帽子,左手拖把,右手水桶的家伙子一僵,慢慢轉過來。
“小婊砸。”本該驚訝的一句話,季寧思說得平靜無波。
“唉呀嚇死老娘了,還以為暴了。”發現是季寧思后齊自歡大大松了口氣,把拉到角落,“思啊,你可真行!居然真混進了廚房。”
季寧思不語,當然不會說本來就是到皇冠賓館給師弟撐場子的,況且,起先準備說的時候,老是被齊自歡打斷,想再講一遍的心也沒了。季寧思上下看了看齊自歡上的工作服,問道:“你這是怎麼回事?”
齊自歡嘿嘿一笑,賊兮兮的從懷里出個綠皮小本本,“臨時清潔工上崗證,空辦的,以被不時之需。”
“厲害厲害”,季寧思實在想不出這種逆天證件存在的理由,“不過你自己就能混進來,干嘛扯我下水?”
“我原本不打算出手的,但看你這麼久沒出來,這不怕你出什麼事嘛。”齊自歡姐倆好的說。
“那我謝謝您老惦記了。”
齊自歡豪氣的擺擺手,真跟賣了好大個人似的,“謝什麼謝,快跟阿娘講講,進行得怎麼樣了?還順利嗎?拍到照片沒?都發生了什麼?”
季寧思面無表的把事簡單敘述了一遍。
聽完后,齊自歡扶扶本不存在的眼鏡,高深莫測的說:“這個封人盛吶,不好搞,阿娘擔心你會把自己折進去。這樣,思啊,阿娘決定和你一起去會會他,待會兒你看阿娘的手勢行,相信就憑我倆穿一條開長大的默契,肯定沒問題!”
“不不,我不相信。”
“好啦好啦,阿娘知道你口嫌正,等事之后給你加提,趕去吧,阿娘是你最堅強的后盾!麼麼噠~”
季寧思:“……”
……
價高有價高的理由,歐式總統套房都洋溢著壕氣,讓季寧思有種覲見皇帝的錯覺。
裝修華麗的寬敞房間里擺了張長條形的白玉餐桌,十道菜擺放,一男一遙遙對坐。從季寧思的視角,可以看見那位士致的妝容和艷麗的,撲面而來濃濃的“小黃片主氣息”,是李婷婷錯不了。而另一個西裝革履的青年因為背著坐,看不見他的面容,經理正彎腰同他流。
季寧思悄悄走到高小糕邊站住,低聲音詢問:“知道發生了什麼嗎?”
高小糕和甘甜甜都搖搖頭。
過了會兒,經理向他們走來,“封人爺想向做菜的廚師提個問題。”
雖然經理的表還是同樣的高貴冷艷,但高小糕竟然從中讀出了“敢說一句話你就不用見到明天的太了呵呵”的意思……這一定是自己的幻覺!
他張的握拳又松開,深呼吸后走過去。
“封人先生您好,我是代理主廚高小糕。”
“高先生你好。”
青年的聲線屬于高雅華麗型,再一聯想到給他取的外號,的確有種王子殿下的覺。
封人盛看了眼他面前的螃蟹,說:“這道菜‘翡翠蟹’對嗎?”
高小糕張的點點頭,心里卻不由自主的想到,不愧是我師姐!大明星一定是上師姐做的這道菜了!腫麼辦,該怎麼夸這道菜才能突顯出像師姐本人一樣的清純不做作的氣質呢?好煩惱呀——
“既然‘翡翠蟹’,那為何不是祖母綠而是蝦紅?”
“…………啊哈?”高小糕一時沒反應過來,“封人先生您在說什麼?”難道你還指從老婆餅里吃出來個老婆嗎?!
封人盛再次提出自己的疑問,并強烈指責這種名不符實的行為:“雖然一個好的名字更能博人眼球,但我這次的主題是‘時令菜’,要求的當然是返璞歸真,其它幾道菜都能做到,為何這道菜是個例外?難道你不覺得‘翡翠蟹’和‘熗高筍’、‘片黃瓜’、‘蘿卜湯’非常的不搭嗎?給我的覺就像是白菜地里突然多了朵紅牡丹,這太突兀了!”
高小糕:“…………”
覺你說的好有道理……不過,這真不是在損我?= =
高小糕:“封人先生,其實這道‘翡翠蟹’是我師姐做的,有什麼疑問您可以問。”
功甩鍋!=v=
季寧思在高小糕的眉弄眼下,癱著一張俏臉走過去。
此時,對座一直保持沉默的李婷婷攏了攏大波浪卷的長發,慵懶的說:“阿盛,差不多就行了,我們不是還有話沒說完嗎?”
封人盛沒理睬。季寧思略好奇的看了眼這個事兒多的王子殿下。不看不要,一看,是把季寧思給看了——這側、這額頭、這星眸、這鼻梁、這薄、這鮮的油小生,秀可餐吶,而且這眉眼,竟然有那麼一的似曾相識。
不過季寧思面癱慣了,即使欣賞,也只是一瞬的事,短暫得連風過秋水都不如,漣漪也沒激起一圈。
封人盛剛準備問季寧思翡翠蟹的事,結果俊眉一皺,眼睛盯著一個地方不說話。
季寧思疑的看向他盯的地方…………呃,我的拖鞋和在圍外的一截大衩怎麼了嗎?
“經理小姐,有廚師從業資格證嗎?”封人盛對著季寧思抬抬下,臉有點臭。
經理高貴冷艷的看向高小糕。
高小糕開啟復制粘模式,同款眼神看向季寧思。
季寧思:“…………嗯,我有。”
封人盛臉稍霽,“這位小姐,既然你選擇了廚師這個職業,那就請你認真對待你的職業,或許在你看來廚師并不是高端的職業,但卻是&@%#*……”
季寧思:面癱.jpg
封人盛:“而且%#*&@………”
季寧思:面癱.jpg
封人盛:“所以*&#@%…………”
季寧思:不聽不聽,王八念經!!!
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