“我為啥不急，這可是關乎我月錢是否有十兩銀子的事兒！哎，喬掌柜你就是墨跡，回頭我也去找個人學識字兒，就不到你在這里得瑟了！”

見橋掌柜那賤嗖嗖的得意勁兒，嚴柳心頭不爽極了！

前世就算沒啥文化，但起碼也不會做個睜眼瞎！到了這里，限制，啥都要裝，真特麼的累。

“這有啥好難的，嬸子如此聰明的人，想要識字兒，回頭空了，每日找橋掌柜請教一下，以積多，用不了多時日，就能將千字文上的字兒給學會了。

正巧，待會兒我還有很重要的事兒要與嬸子你談，喬掌柜你就別賣關子了，直接念賬本上的數目便是。”

什麼重要的事兒？難道是覺得給自己一個月十兩銀子的月錢有些委屈了？這郁染逸終于是發現自己的價值了？

嚴柳頓時被郁染逸給帶偏了思路，直到喬掌柜廢話后說到重點，忽然回過了神來！

“你說什麼，今兒會員預存就有五十六人？”

聽見嚴柳激的再次確認，喬掌柜也是樂呵的直點頭：“是啊，五十六人，就是 預存的銀兩，在咱們酒樓就二百八十兩了。

嚴氏你這個辦法真心不錯，可比直接給客人優惠來得還有力。

如此，人家覺得他們直接賺了二兩銀子，其實不然，他們是提前存了五兩銀子在我們這兒。

而也只有來吃飯，才會從預存的銀子里面扣除，若是不來，那些銀子還是在咱們酒樓。

那些人一想到他們在我們酒樓還有銀子，肯定繞遠也來，更何況咱們酒樓有你嚴氏創新了那麼多的新菜肴，這些，都是將他們死死拴在我們酒樓的理由。

再說了，那些拿不出五兩銀子辦會員的人，也不是我們的目標顧客，他們都是散客，一個月來兩三次也就夠了。

而拿得出銀子辦會員的，才是有錢的主兒，本不在乎吃喝，只在乎好不好吃！”

聽見喬掌柜總算不是廢話，全是在夸自己的話，嚴柳聽著也是順耳了許多。

“那可不是，這種辦理會員的方法，不止可以拴住客人，還能用會員的銀錢擴張店面，亦或是讓酒樓的周轉銀子不那麼張。

所以做生意，不止是要賺別人的錢，同時要學會錢生錢。”

一不小心，嚴柳又是忍不住想要顯擺了！

“看來做生意也是看天賦的，怪不得菲兒小小年紀，就如此有做生意的腦子，這也是傳了嬸子你的天賦。”

郁染逸現在似乎一點都不想對方家人好奇了，反正方家人個個都像個寶藏，越是挖掘，越是驚喜不斷。

“多謝公子夸獎，所以說，公子你也是個有眼的，要不然當初你為何會選擇相信我呢？”

嚴柳自信大方的就是承認了，還不忘順便贊一下的伯樂。

“喬掌柜，快說說今日的營業額有多？我覺得肯定不，畢竟就是小紅蝦就賣了二十桶，一桶起碼也得有二十斤吧，拋去送的也不了，那松鼠魚我可是做了六十多道！”

“嚴氏你記還真好，做了多松鼠魚你都記得這麼清楚。

的確，今日的營業額很可觀，就小紅蝦和松鼠魚兩樣，就幫酒樓賣了二十兩左右，另外還有你做的好些樣小吃，和蒸菜炒菜也賣得不錯，對了，那鹵明兒你多做幾個品種也行，客人們覺得那鹵下酒也是一絕。”

“廢話真多，喬掌柜你直說總的數額！”

嚴柳心難耐，忍不住再次催促道！

喬掌柜哈哈一笑，郁染逸對著嚴柳就是投去一個贊同的眼神！

“好吧，今兒菜肴上的營業額總共是五十四兩銀子，酒水上也賣了十三兩左右！”

看著嚴柳的茫然樣子，喬掌柜本以為嚴柳會很高興或是激的，卻是沒想到，會是這個反應。

其實嚴柳的心是有些失的，畢竟自家兒擺個地攤，一天也不止這個收，能不打擊嗎？

似看穿了嚴柳的心思，郁染逸聲開口：“今兒這收確實不錯，畢竟溪水鎮只是個小鎮，每道菜只能賣到這個價。

能有這樣的營業額已經不錯了，雖然可能今日占了開業的優勢，才賣了這麼多，但平日里肯定不會有這麼多的客人來。

若是以后一月總營業額，能保持一月有二百兩銀子就很可觀的了，至利潤也有一百二十兩左右。

許多小鎮上的酒樓，一月能賺一二十兩已經很不錯了。

嬸子你該高興才是，要是你的這些菜肴若是在縣城，府城，州城或是京城，可才不止這個數。”

本以為郁染逸只是安自己，可仔細一想，似乎還真是這麼一回事兒。

畢竟酒樓是長期的買賣，不像自家兒的地攤生意，打一槍換一炮的游擊戰，似乎這樣一想，這收也真的不錯了。

況且這酒樓前一個月的收，一月才賺二兩銀子呢！可是一天就賺了以前這酒樓兩三年的收了。的確已經很不錯了！

也如郁染逸所說的那般，這消費水平就在這兒擺著，指不定換個地方，那賺的銀子才可觀呢！

“嗯，公子說的是，我不該有急功近利的思想，現在這樣已經很不錯了。

我是打算以后每月都推出一道新菜，這樣也能讓酒樓在客人的心中保持著新鮮。”

知道嚴柳是個有主意的，也想通了自己所說的話，郁染逸拿出了一張紙放在了嚴柳的面前。

看到白紙黑字，全是繁字，其中大多數自己還不認識，嚴柳的臉又變了變！

“公子是要我簽訂長期勞務合約？”

聽著嚴柳說著奇怪的話，郁染逸一臉茫然：“什麼是長期勞務合約？”

“就是長期幫公子的酒樓做廚子。”

嚴柳是不想的，一開始就是打算單干的。

但這段時日相下來，郁染逸真心不錯，還幫了他們家許多。

但是要讓為此，就賣一樣為人家打工一輩子，做不到啊！