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《我的餐廳連接著異世界》 第258章 托尼的佈道方式(4/9)

看著面前的小傢伙眼淚又有越下越大的趨勢,錢辰連忙開腦筋。

「對了,你還沒吃主食吧。你現在正在長是甜點可不夠,有什麼想吃的嗎?」

錢辰準備那菜單遞給他。

小傢伙想了想說道。

「大哥哥,你這裡有拉麵或者烤嗎?我們木葉最有名的兩家料理店就是賣這個的。」

「拉麵和烤?沒問題!」

然而這裡卻產生了一個麗的誤會。

小傢伙說的是兩樣東西,錢辰卻誤以為小傢伙是想兩樣一起吃。

以小孩子的板,按照人的分量上一份拉麵加一份烤肯定不合適。

於是錢辰想了想,既然這樣不如將兩者合二為一好了。

本來日式拉麵其中一種就是在上面放大塊的叉燒

這種叉燒其實本就是先烤后煮,如今錢辰只是準備去掉其中一個步驟而已。

那小傢伙雖然外貌特徵不明顯,不過說著一口日語,想來應該是日本人無疑。

錢辰決定給他做『黑蒜油博多豚骨拉麵』的改良版本。

說起來這道食譜是錢辰第一次食戟的戰利品,儘管那個敵對廚師無論是樣貌還是名字錢辰都給忘得一乾二淨,但這份食譜卻十分有紀念意義,標誌著錢辰正式踏了廚師的道路。

只不過由於錢辰對日式料理不怎麼來電,所以一直以來沒怎麼研它,任由這份食譜擺在倉庫里吃灰。

今天機會難得,正好研究研究。

日式拉麵重湯不重面,在錢辰看來這就是異端。

有湯有面才是一碗整,制式的玩意再好吃能有多好吃。

君不見天朝多得是只靠面就能征服食客的嗎,至於湯,天朝本就是喝湯大國,尤其是廣東省更是被為煲湯之鄉,五千年的傳承,無論是湯還是面都對日式拉麵呈現碾

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說起來,日式拉麵本來也是由天朝傳過去的,不贏祖宗純屬正常。

於是等錢辰按照自己的想法將拉麵做好之後,看著面前這一碗噴香撲鼻的拉麵,突然有捂臉的衝

這,這已經完全不是日式拉麵的好不好。

不過錢辰很快就將煩惱甩在一邊。

他本人是傾向於革新派。

無論國籍、菜系、傳統,只要能夠做得更好吃,他會毫不猶豫地按照那去做。

因此他掌握的食譜中有許多無法定義流派的料理。

比如漢堡做法的驢火燒,比如天婦羅做法的剁椒魚頭『炎龍咆哮』,又比如名為法式烤羊排實則借鑒了的做法。

在這個料理大融合時代,人們把他這個流派統一稱為『新』派料理。

新——即使革新的新,也是創新的新。

所以拉面上覆蓋的,錢辰採用的是一種名為鍋燒的做法。

將帶皮的豬用針紮上無數細的小孔,然後皮這一面放在平底鍋上煎,直到豬皮因為這些細的小孔變得像餅乾一樣脆。

錢辰為了讓鍋燒吃起來擁有更富的味道,還特意在煎豬皮之前將整塊上半部分抹上香料放在燒烤架上進行了烤制。

是這一塊脆皮烤就已經能單獨當一道料理了。

而拉麵本,湯是用牛骨與牛皮為主,加上一大堆別的骨頭熬制的高湯。呈現出,富含膠原蛋白的湯底粘稠度遠超普通的湯料。

面則是採取的廣東特有的竹升面。

這種面不是靠手拉出來的,而是錢辰將好的麵糰放在案板上,然後用一兩米長,碗口的竹竿一下下出來的。

純手工製作出來的竹升面即使不加任何添加劑,吃起來也勁道彈牙,分外爽口。

錢辰做好之後,看了一眼系統的評價。

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,70%的完度。

很好!這碗用的只是普通的食材,就能達到這個程度,看樣子還大有潛力可挖!

這碗面即使湯底是現的也依舊花費了他大約十五分鐘的時間。

當他端著面出來的時候,發現這小傢伙正在與托尼這個不正經的中年老男人聊天。

小孩子的緒,來得快去的也快,錢辰進廚房時,他還緒低落,這一下子已經一臉興地在和托尼這傢伙聊著什麼,一邊說還一邊手舞足蹈。

托尼這傢伙也十分配合的出男人都懂的笑臉。

錢辰臉一沉,快步走過來,正準備警告托尼不準教壞小朋友的時候。

似乎有些晚了。

只見那小傢伙將雙手食指和中指並在一起,然後一個『十』字。

嘭!

一聲輕響,濃濃的白霧冒了出來。

等到白霧消散,從霧中出現了一個搔首弄姿,前凸后翹卻生不著寸縷的金髮雙馬尾

臉上那標誌的鬍鬚,就知道這定是那小傢伙無疑。

赤果擺了幾個自認為人的姿勢,然後又嘭!的一下子變了回來。

接著小傢伙一臉得到表演拉著托尼興無比說道。

「大叔!大叔!我的*怎麼樣!」

托尼角旁邊的口水,臉上出磚家評價世界級藝珍品時一本正經的表道。

「還不錯,馬馬虎虎可以打個60分合格。」

「誒~~!」

這個分數顯然不能讓小傢伙到滿意,他一臉失溢於言表。

托尼輕咳兩聲道。

「咳咳!鳴人小子,你要知道,對男人力最大的不是一個已經了的,而是一個掉一半,並等著你去解另一半的

是神聖的,同樣也是朦朧的!

唯有那種半遮半掩,勾起異或者同的好奇心,等待對方自己去探索、去開發的神才是最人的。

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所以你不應該在變化的材上下功夫,而應該在變化出來的著裝上努力。」

說著,托尼不知道從哪裡變出來一摞彩封面的雜誌,臉上帶著神父皈依信徒佈道時那種神聖表,雙手鄭重其事地將這一摞書遞給了小傢伙,然後對他說道。

「好好努力,鳴人!」

「我會的,托尼大叔!」

兩人四目相對,那眼神彷彿遇到了前世的知己一樣。

錢辰向那幾本書的封面上看去。

一個搔首弄姿、著暴的金髮郎上方用英文寫著:

花花公子。。。

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