錢辰並沒有將魚頭剁兩半。他在直接去除了散發腥味的黑以及其他部位后，直接將整個魚頭開始腌制。

錢辰趁著腌制的過程開始調製醬料。

仔細看會發現錢辰準備的香料品種明顯比普通的剁椒魚頭多的多。

但是從這之後開始，錢辰的做法就離了剁椒魚頭的常規做法。

只見錢辰將腌制好的魚頭裹上炸然後扔進了滾燙的油鍋之中！

他沒有選擇蒸而是選擇了炸！

將炸的金黃脆的魚頭撈起來，然後淋上調好的醬料。

滋啦！

滾燙的醬料立刻開始在金黃的魚頭上翻滾起來。

接著撒上蔥花，一盤魔改版的剁椒魚頭就這麼完了。

不過腌制到底耗費了錢辰不短的時間。

儘管他已經加快了速度，四井龍泰卻依然在他之前完了料理，此刻正準備呈上評審臺給三位評審品嘗。

四井龍泰將三個巨大的盤子分別放在了空行大師、仙左衛門以及克維斯面前，然後出大拇指指向後，面帶輕蔑地說道。

「那小子看樣子還得等一段時間，各位評審不如先嘗嘗我的料理——芝士焗烤鐵脊龍蝦！」

在火焰的炙烤下，鐵脊龍蝦的殼非但沒有變紅，反而像是經過鍛造的鋼鐵一般，金屬更加強烈了。

龍蝦的後背被打開，晶瑩剔的蝦上是被烤的焦黃的芝士，一濃郁的香撲鼻而來。

三位評委對視了一眼，幾乎同時舉起了刀叉，手開始劃蝦。

當刀接到蝦的一瞬間，一遠超普通龍蝦數倍的彈接著刀尖傳遞上來。

三人眼中同時出驚訝之。

好在他們都是龍廚，對的細微掌控已經達到了近乎變*態的程度，才沒有出現刀被蝦彈飛的搞笑一幕。

劃開一小塊蝦，將裹著焦黃芝士的蝦叉進裡。

驚人的彈讓蝦在牙齒、舌頭之間瘋狂彈跳起來，彷彿這蝦還是活著的一般。

隨著蝦不斷跳，被高溫炙烤的芝士香味瞬間擴散到整個口腔之中。

這是一種充滿無限生命力，猶如炸一般的口！

芝士炸彈！

在炸之中，鐵脊龍蝦的味道也被完全助推起飛。

三位評委覺到自己彷彿穿太空宇航服，坐在一艘外表漆黑，有著龍蝦外形的火箭之中。

「。。。3，2，1，發！」

隨著指揮中心傳來命令，火箭立刻開始點火升空，火箭的噴口向下噴著濃郁的態芝士，助推著火箭向遙遠的星空飛去。。。

嘩啦！

薙切仙左衛門的衫毫無徵兆地向兩邊散開，出他那一結實繃，布滿刀疤的腱子。

空行住持則一改慈眉善目的形象，雙眼怒目圓瞪，猶如怒目金剛一般。

克維斯倒是勉強維持著自己面的形象。不過，看著他頻繁地拭額頭滾落的汗珠，顯然他沒有想象中的那麼輕鬆。

「出現了！出現了！這是薙切家族的襟綻裂！」

「那是空行大師的『怒目金剛』之像！」

「好厲害！看樣子三位評委對四井龍泰的料理相當滿意啊！」

臺下的觀眾頓時議論紛紛。

「看樣子，這把錢主廚懸了！」

見錢辰一直沒有什麼大的靜，一些不看好他的觀眾頓時開始散播不利於他的言論。

「四井爺必勝！」

一大群穿著整齊劃一的黑西裝、戴著墨鏡，看起來像是會人士的傢伙見狀立刻揮舞起手中的巨大旗幟，為四井龍泰搖旗吶喊。

過了好半天，緩過氣來的仙左衛門若無其事地穿上了服，然後對著四井龍泰道。

「你選擇的是埃曼塔酪？」

四井龍泰頗為洋洋得意道。

「是的。經過食學家研究，鐵脊龍蝦所蘊含的營養和風味，同積下是普通龍蝦的十倍以上。

如果酪的風味不足，就會被龍蝦的風味徹底制。所以我選擇了口味刺激、濃郁的埃曼塔酪，讓兩者的風味互相衝突，彼此之間產生最劇烈的化學反應，達到激發兩種食材風味的效果。」

這時候空行大師一臉和善的笑容開口了。

「這道料理的關鍵在於你對鐵脊龍蝦的掌控程度。

很明顯，你的掌控力度相當完，一點都不像是剛剛晉陞的特級廚師。

我想你應該是注了食細胞，準備兩條道路一起雙修吧。」

空行大師一口點出了問題的關鍵。

能夠在短時間將某種幻想食材掌握到這種程度，除了擁有與幻想食材共鳴能力的食細胞，不做第二考慮。

「大師好眼力。」

四井龍泰大大方方地承認了。

這種事一般況下，很難瞞過這些老狐貍的眼睛，與其遮掩不如大大方方承認。

更何況這不是坐實了他的天才之名嗎。

這種出風頭的事，四井龍泰最喜歡了。

「麻煩讓一讓，我要上菜了。」

就在這時，他後傳來一個讓他無比厭惡的聲音直接打斷了他的YY。

『哼！你馬上就要為我家的狗！到時候看你還怎麼囂張！』

四井龍泰惡狠狠地瞪錢辰一眼，退到旁邊。

一個野狗般的平民居然妄想超過他一頭，簡直是天底下最大的笑話！

他現在真恨不得一腳將錢辰踢翻在地。

不過在公開的食戟舞臺上，他是絕對不敢像資格考試上一樣搞些什麼小作。

那代價太大了，他承擔不起。

『等著瞧，反正也不過是幾分鐘的事，爺我等得起！』

錢辰將三盤外表炸制地金黃，其上鋪蓋著一層紅艷艷的辣椒的魔改版剁椒魚頭放在了三位評審面前。

由於沒有被劈兩半，經過裹炸制的魚頭還保持完好的形狀，再加上魚頭本的形狀。

遠遠去就像是一個冒火的龍頭，被盛放在盤子上，單是賣相就極觀賞效果。

「這道料理是天朝的剁椒魚頭？」

仙左衛門的語氣有些遲疑。

「是也不是，這是我據剁椒魚頭的做法，針對幻想食材的特點進行改良后的做法，剁椒魚頭·改。

不過我更喜歡稱呼它為——炎龍咆哮！」

錢辰臉上浮現出一神的微笑。

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