今天還沒正式開工，陳老太太就已經帶著幾個眷去了作坊做準備工作，鍋碗瓢盆都要好好用水涮一涮洗一洗。作坊里的柴禾剩余不多，陳大富帶著陳大寶陳二寶進山砍柴，只留下兩個小的沒人管。陳三寶決定帶著狗蛋和金柱一起去鎮里鋪子看看，把桌椅和匾額給安排上。

其實陳三寶覺得如果沒有太多的矛盾，全家一起使勁一起努力掙錢的狀態也好的。

到了鎮上，陳三寶先去了陳大江所在的木匠鋪子，劉師傅看到他來連忙把打出來的品給他看，“這些年了，我頭一次做這種樣式的桌椅板凳，尤其是這種高腳凳，實驗了好幾次，你看這品，是不是你想要的？”

劉師傅自接了陳三寶的活就開始每日琢磨，其實這東西要求不多，難度也不大。但是他畢竟是第一次做，承重度總是不夠，后來還是大江想著把四條向外擴，部加，這樣既保持了平衡又增加了觀的效果。

按照陳三寶的要求，凳子保持了木頭的原，外面的木屑刮的非常，沒有上漆，這樣看起來又干凈又清爽。陳三寶看著劉師傅的作品，覺得非常滿意，痛快的付了剩余所有尾款。劉師傅帶著兩個徒弟把全部桌椅都搬上了牛車，打算今天下午都安裝利索。

把大門打開，幾人把桌椅都搬了進去，按照陳三寶的指示，幾人一頓忙活，把桌椅都放到了大堂里。陳三寶好多天沒來了，上次走的時候剛刷的墻，屋子里還顯得很昏暗。經過近十天的晾曬，墻面都干了，屋子顯得亮很多。再加上嶄新的桌椅，這個原本黯淡無的小店鋪終于煥然一新了。

弄完這些就已經快申時了，陳三寶讓狗蛋和金柱好好看了看自己的小鋪子，并且指出以后他們兩個要住的地方。金柱看以后要住在鎮上，開心的原地一頓蹦跳。

狗蛋一看竟然要在這里住，別的反應沒有，反而要哭不哭的問是不是以后就不能和娘親在一起了。看他那媽寶樣陳三寶就是一陣牙疼，一個男孩子天那麼黏糊他娘這怎麼行。狗蛋現在虛歲六歲，周歲都五歲了，還這麼不出息，真是急死個人。

就這格，咋指他以后出人頭地？不指他升發財，至出門別被欺負啊。就是真的科舉考試考出來了，以后當也白費，不得讓底下人給欺負死？陳三寶愁得都想對他進行現代那種“狼教育”了。

看著時間也不早了，陳三寶在市場買了一大份面條和一塊。過年這幾天天不是高粱摻米的米飯要不就是餃子，他有點饞面條了，一會他打算打點鹵子，做點京味打鹵面。

到家的時候正好陳大富等人也剛回來沒多久，前幾天下了點小雪，白天又化了，導致山上都結了冰。三個人走了遠，也沒砍到多柴，作坊里現存的柴禾當初還是從他們家柴剁挪過去的，要是這樣的話他們家還需要再多買點柴禾。

本來今晚是他家蘭花做飯，陳三寶讓在屋里歇著，他來親自下廚。苗蘭花一聽連連搖頭，說什麼都不同意。這要是讓婆婆知道了男人在廚房做飯，在屋里躺著，還不知道怎麼罵呢。陳三寶無奈，只能讓蘭花進來給他打下手。

這個季節也沒有新鮮的黃瓜和香菜，要想做點好吃的鹵子，只能是醬味的。陳三寶先從醬缸里撈出來他娘夏天做的黃豆醬，把切沫，豬油下鍋，先放點蔥花和干辣椒段香，再加沫和大醬來回翻炒，不需要其他佐料，一會都炒了就可以出鍋了。這邊完事后，另外一口大鍋的熱水也燒好了，陳三寶趕把面條一點點放進鍋里，看著面條在水里變了，覺差不多了，苗蘭花用一個大盆把面條全都撈了出來。

眾人在屋子里的時候就聞到了廚房里傳來的陣陣香味，尤其是陳二寶等人上山忙活一天，這時候的腸轆轆。一看陳三寶端著一大盆面條上來，也不等陳老太太分，端起盤子就開始吃。

“二哥，你等會，我的醬還沒端上來呢。”陳三寶趕上廚房把那小盆的醬端了出來，然后給每人的面條上面都蓋上鹵醬。

“嗯，這個吃法新鮮，好吃！三兒啊，你怎麼想著這麼做的啊，我們還想著咋給我們拿的是盤子不是碗呢！”陳老太太一邊吃一邊慨。

“娘，這是打鹵面，和咱們總吃的熱湯面不一樣，咱們現在沒有香菜和黃瓜，要是放上那兩樣更好吃。”一個打鹵面家里人都吃的這麼噴香，看他們這沒出息樣，陳三寶考慮著要不這幾天他再研究研究北京烤鴨？

最后那大一盆的面條被大家橫掃一空，連狗蛋都吃的額頭冒汗，直嚷嚷著好吃。這孩子只有遇到好吃的話才能多點，平時你和他說三句他能回你一句不錯了，吃貨一枚！

陳大富和陳二寶對面條的評價也很高，奈何都吃了兩大盤子好像還是沒太飽，無奈只能再吃點早上剩的高粱飯。

飯后陳三寶和他爹娘匯報了一下鋪子的桌椅擺放況，這幾天可以準備把家里當初置備的鍋碗瓢盆都搬過去了。

但是作坊明天又要開工，事也不，尤其是制定了新的規章制度，他怎麼也需要先監督幾天。最后經商討，鋪子再延后兩天開業，待作坊一切走正軌再說。

;陳三寶又和陳大富等人提了另外的一個問題，就是鋪子的人選問題。大丫和蘭花是一定要和他去的，但是加上他一共才三個人，現在這麼大個鋪子三個人本忙不過來。

陳記鹵味居不只賣鹵味和火燒，他還想把酸辣也加進去，這樣的話廚房就需要至兩個人，一個人切鹵味，一個人做酸辣。現在的鋪子有四十平左右，餐椅就有四十多個，可以一次容納大約四十人同時吃飯，這樣的話就要配備至兩個跑堂，人了本忙不過來。加上一個刷碗收拾衛生的后備人員，整個鋪子就需要五到六個員工。

“爹，你看，我和大丫，蘭花一共才三個人，是怎麼也不夠的。你覺得家里誰還能跟著去？“

大嫂懷孕了，這幾天還在陳大寶的嚴監視下臥床保胎，是絕對不了的。陳老太太這麼大歲數了，本不適合鋪子里那種高強度的工作，就在家里做做家務就行了。他二哥留守鋪子，他也不可能把人家夫妻二人分開，他二嫂也不可以。二丫過了年也十歲了，但是長的又瘦又小，本不可能上鋪子里干活，也只能和陳老太太在家做做飯打掃一下衛生。

說來說去家里的工是絕對不夠的，兩個男娃初十就要上學了，也不可能幫忙，招人幫工則是勢在必行。

陳大富狠狠地了一口煙，“那你打算怎麼辦？在鎮里雇人？咱們也不認識人家啊，到時后把配方泄了怎麼辦？”

“那倒是也沒啥問題，還是可以簽訂保協定。爹，你看咱們家作坊，現在男混雜，我總覺得不是個事。我是這麼個想法，以后咱們家作坊規模逐步擴大了，人會越來越多，也不能始終讓他們混在一起，萬一有點啥風言風語的，對咱們作坊不是啥好事。要不我就把所有工都走吧，以后鋪子里只招男工，就沒那麼麻煩了。”

“那你也用不上這麼多人啊，而且們住哪啊？”

“鋪子后面那兩個小屋剛好我們幾個人住，要不行就租村里的牛車，每天可以讓們來回通勤。這次的鹵煮生意是用不上這麼多人，下回我們再開別的鋪子我就把所有的工調走。這也是我之前沒考慮好，早知道就不招后面這五個人了。”

“那有啥，不用就不用唄，是咱們雇傭們，又不是欠了們。你要是實在為難，等娘這幾天找幾個由頭就把們都辭退了。”陳老太太一聽，這本不是事好麼，馬上提出要幫忙解決問題。

娘啊，還是你高啊，但是這樣做是不是太不地道了？

“你可別添了，你剛和人家說完給人家工作，后頭就把人攆走，人家怎麼說你？你都拿了肖氏和朱氏那麼多東西了，你和人家說不用們了，你好意思麼？把東西還回去？”

啥？他娘竟然還拿人家東西了？不知道吃人家短，拿人家手短麼？

“我也沒想到后面還有這茬啊，早知道我就不要了，也不是我要的，是們非要給的。也沒啥貴重的東西，就一點白菜蛋啥的，也不值個啥錢。再說了，前幾天的蛋你也吃了，你倒是吐出來啊。”

陳老太太一聽就不高興了，拿來的東西也不是一個人吃了獨食。這個死老頭子當時看到了也沒阻止啊，現在有問題了都推到上了。

哎，看來只能克服困難，明天找那幾個工問問們誰愿意去鎮里幫忙吧。

第二天一早，陳大富家全早早的起了床，今天是新年后開工第一天，陳三寶準備在門口放掛鞭炮喜慶喜慶。由于昨天陳老太太已經領著家里人把作坊的衛生打掃了一遍，而且陳大寶每天晚上都過來住，所以作坊哪怕十多天沒有開工，也不顯得冷清。

噼里啪啦噼里啪啦……隨著一陣歡快的炮響，陳記條作坊正式開工了。

話在昨天已經說的差不多了，陳三寶今天多余的話也沒多說，直接宣布開工。一下子新涌了十多個人，作坊的小院子一下子變得擁起來。燕子雖然上說不知道該怎麼辦，但是還是馬上進角，安排起工作來。

第一天上午在磕磕絆絆中整個作坊慢慢進了狀態，新來的工第一次見到刮皮刀驚嘆連連，只慨這東西怎麼設計的這麼巧，太實用了云云。

畢竟是第一天上工，而且昨天陳三寶說的也很嚴重，整個一天陳三寶也沒看到任何違規的地方。今天人多，雖然新來的雇工們還在索狀態，但是這些工作大部分都是簡單的機械作，又是流水作業，一天下來產量也有二百斤斤左右了。

晚上下班的時候陳三寶把幾個工留了下來，把自己的打算說了出來，問了問們的意見。

眾聽罷都陷了思考，除了英子給出了直接答復外，其他人都說晚上回家和家里人好好商量一下再回復。

英子是因為他們家有牛，每天反正都要往返鎮里，正好可以坐自家車去鋪子幫忙。而且本來就是奔著蘭花來的，既然蘭花都不在作坊了，也跟著一起走。

陳三寶就知道會這樣，只能等們明天的答復了。