幾人正說話間,莫輕輕已端著剛做好的糖水走出,白的瓷碗裡,乘滿了各食料,甫一面,就吸引了眾人的視線。
陸文嫣趕忙起要接過,哪知手剛上,就立即到一子冰涼。
「好冰。」
「我放了碎冰的,吃了好消去今日上沾染的暑氣。」莫輕輕放下,給一人擺了碗,「不知取什麼名字,你們就它七夕糖水吧。」
「好盛啊。」
仔細一看,小小的瓷碗裡好像什麼都有,糯嘰嘰的糯米圓,溜溜的芋圓,還有西瓜、櫻桃等各類時興的瓜果。舀一勺口,冰冰涼的糖水裡,溢著濃濃的椰香。
「這口很特別。」淺淺嘗上一口,柳妙妙又細細抿了抿,「似有牛,又有椰香,還有些許杏仁粒。」
莫輕輕微微一笑,「柳姑娘厲害,這糖水底是椰杏仁,用牛、椰和煸炒過的杏仁做的,再添些許食料即可。」
冰鎮過的糖水不僅消暑消熱,還能拂去一疲憊,前世里,若忙得累了或心鬱結,就這般安自己。
一碗糖水下肚,幾人果真都神不,又坐著嘗了些點心,閒話片刻,才收拾收拾結伴出門。
七夕的街頭,人頭攢,最惹眼的便是穿著俏麗的姑娘影。在這一日,除已定過親的,大多姑娘都會出來熱鬧熱鬧,跟在後頭的男子,多是自家兄長,以充當護花使者。
莫輕輕等人,一路走走停停,輾轉於各個攤鋪前,最後一人拿了只河燈,在乞巧樓前停下。樓前修築了石階,直達傍水河旁,往日都是圍起來,以免有人不甚落水,唯有七夕這日暫開放,方便姑娘們放河燈。
莫輕輕到如今才知,乞巧節才不是什麼人節,不過是姑娘們以織為楷模,祈得也大多是自己能像織那樣心靈手巧罷了。
蓮花形河燈,中間燃矮樁蠟燭,漂浮河面,載著姑娘們的心愿隨水流緩緩往下飄,視線所及之,河燈安然不會阻,便是好兆頭。
不算寬的一條河,卻淌著上百、承載了心愿的河燈,花朵齊放,燭火搖曳,流水潺潺,宛若天上銀河注凡間,靜靜聆聽世人的祈願。
看得久了,莫輕輕也被繚了眼,等再回過神,卻發現已找不見自己的那隻,愣了愣,不由得無奈一笑。
這般渺小如塵埃,自己都尚且辨不出,又能期誰看見?
果然,祈願不過是心靈寄託,真正要靠的還是自己。
乞巧節的熱鬧氣氛一直延續到初九左右才淡下,而彼時,離定下的日子已所剩無幾。
為謝食客這一年裡的捧場與喜歡,在最後幾日裡,辦了個回饋活。
凡是食客進門消費,一律六折,另還附贈一份禮品,裝的是外脆、蛋香四溢的糖沙翁和涼涼爽爽的流心綠豆糕。
大抵是因著這個活,這幾日食肆也常常是滿,莫輕輕常常是忙得腳不沾地。
是日,正悶頭記帳時,突然一陣清朗的嗓音臨頭飄下。
「我這位常客沒地方坐了,可就著掌柜的櫃檯一用?」
正想著是誰想出這樣奇奇怪怪的法子時,莫輕輕一抬頭,瞬時也不覺得奇怪了。
「是蕭公子啊。」
含笑合上帳簿,將旁空出的那隻高腳凳挪出給蕭慕雲。
「今日想吃些什麼?」
輕擺,那人毫不費力就坐上去,旋即懶懶地攤手,「老樣子,你看著辦。」
瞧了眼他踏踏實實踩在地上的兩隻腳,早已習慣懸空而坐的莫輕輕,彼時也忍不住生出幾許艷羨。
垂眸想片刻,心裡很快有了主意,道聲「好」,便轉離開。
姑娘離去的背影總是那樣利落乾脆,讓蕭慕雲想住都來不及張口,最後只能無奈搖頭,目送漸遠去的背影,苦笑著將討杯茶潤潤口的念頭先給暫且下。
另一邊,莫輕輕了廚房後,便端起那盆早已洗淨卻沒想好怎麼吃的翅,拎著廚房剪便移步到水井旁。
平日下廚時不時要剔除骨頭什麼的,沒了廚房剪實在不便,於是半年前便自己嘗試著畫了張草圖,本是抱著運氣的心態,不料,鐵鋪師傅一見,當即打包票說能做出。
後來發現,豈止是做的出來,簡直是有過之而無不及,十分地稱手好用。
自從有了這東西,理起這些葷腥,是越發得心應手。先是沿著翅關節輕輕掰斷,再小心翼翼剪去纏著骨的筋,住出的骨節,拿手一旋一推,不多時,一乾乾淨淨的骨便了出來。
如法炮製,沒花上一盞茶的工夫,那盤全翅便都理好,只剩下乎乎的翅。彼時,再抹上蔥姜蒜胡椒醬油和鹽等佐料,耐心醃製上至半個時辰。
趁這功夫,浸泡好的糯米瀝乾架上蒸籠,大火蒸直,粒粒晶瑩剔,澤亮如珍珠時,再下油鍋,和事先已煮的豌豆、香蕈碎和火丁一起翻炒,淋上黃澄澄的蛋。到漫出濃郁蛋香時,便可塞醃製好的翅里,用竹籤紮好口。
以防太過油膩,今日不用煎燜的法子,改而用火炙烤。烤至兩面焦黃,再兩度刷上蜂水,繼續烤瑪瑙,撒上一層白芝麻即可。
眼下已到了七月,嚴格來說,算是剛過夏才秋的時候,可仍舊算在三伏天裡,浮在空氣里的燥熱不減反增了不,總是令人食慾乏乏。
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