「點心我已給你備好了,你稍等,我這就去給你拿。」
「不急,用過早食再拿也不遲。」
將人住,蕭慕雲指了指門口的點菜牌,角一揚,「不過那些我都嘗過了,你這幾日可有推出什麼新的吃食?」
「新的……沒有。」
「那你隨意給我現做一道吧,我等得起。」
說罷,蕭慕雲往後挪了挪,換個更輕鬆的姿勢,愜意地抿抿茶,再兩眼。一副長久坐下去的模樣,倒不像是讓隨意,而是在催端來滿漢全席。
莫輕輕妥協,微微吐口氣。可折騰一早上,現在讓再花心思弄別的,實在有點力不從心,便商量問:「員工餐吃嗎?」
「員工餐?」
「就是給我們自己吃的。」
這倒是讓蕭慕雲起了幾分好奇,當即滿口應了聲「好」,莫輕輕這才提步往廚房裡走。
剛到門口,就聞見一濃厚的香,這分明是小火慢熬老母才能煨出的味道。
正專注撕的劉老五聽到腳步聲扭過頭,見了覆起一臉笑,「掌柜的,你回來的剛剛好,我才把麥仁下鍋。」
「辛苦劉大哥了。」
「這都是弄給自己吃的,哪兒來的辛苦可說。」
莫輕輕淡淡一笑,揭開鍋蓋。
油亮的湯里,一麥子香騰騰而上,拿起鍋鏟攪兩下,才再蓋。打來水洗淨手,好一塊麵團,塞進倒扣的食盆里發酵,趁此機會去拌了碗麻醬。
待麵團發酵好,搟麵皮,刷層麻醬,卷好切作一段段。每一段再反覆抻開對摺,搟厚實的圓燒餅,再滾上一層白芝麻。
燒餅油鍋時,那邊的糝湯也剛熬煮好,莫輕輕便將烙餅的活兒轉給了劉老五。
糝湯里撒鹽、醬油和胡椒,拌勻後再倒和菌,小火燜煮之際,兌好麵水鍋里勾芡,最後再澆蛋,起鍋撒些芫荽即可。
寒冷冬日裡,這碗香氣撲鼻的糝湯可是暖又暖胃,蕭慕雲看著心饞,但還是不忘打趣道:「你們的員工餐,可毫不比點菜牌上的那些差。」
「那是自然,若不先自己嘗嘗味道好壞,怎好寫在那裡給客人挑選?」
莫輕輕言罷轉又離開。
蕭慕雲粲然一笑,不多說,低頭嘗了口糝湯。
菌暈開一抹鮮,繚上一味,這碗糝湯味兒厚重,濃郁,但因摻雜些許清淡的麥仁香,倒令這份食中和得剛剛好,輾轉齒舌間而毫不覺油膩。帶著溫熱,似春水,驅散上不寒意。
看蕭慕雲吃得津津有味,早就跟著回食肆、坐在一旁的蘇彥,也饞得起空癟的肚子。
「、爺,我們也要這個吧。」
半晌也無人應,蘇彥疑地一撇腦袋,這才發現自家爺不見了人影。
「別看了,你家爺跟著進廚房了。」
蕭慕雲悠哉地咬一口燒餅,只覺得外里,麻香四溢,層次還分外富,頃刻覺得格外滿足,朝蘇彥笑道,「小彥子,可是來帶你家爺離開的?」
「蕭公子,都說了我蘇彥!」
「喔,那到底是不是啊,小彥子?」
蘇彥:「……」
第44章
蘇瑾步廚房時, 莫輕輕正在灶前忙活。
看似瘦單薄的背,卻直玉立,無時無刻不著一堅毅。凝視間, 他竟不覺看了神,提不步子, 更說不出「離開」這二字。
直至那人端起碗轉過。
「你回來了。」莫輕輕驚訝出聲。
回過神,蘇瑾大步走近, 接過了糝湯和燒餅。
「我來。」
「那小公子也跟著回來了嗎?不然再盛一碗,你們就一起坐在外頭吃好了。」
「那你?」
「我等和劉大哥吃完, 外面得有人照看。」
聞言,蘇瑾不假思索地搖頭,「我等你一起。」
說罷轉往外走,不給其回絕的機會。莫輕輕也只得燜上鍋蓋, 隨著走出。
早食高峰期雖已過, 但食肆還是坐滿客,四都招呼好,得空閒下來, 就去櫃檯前坐下, 翻翻帳簿。較之, 蘇瑾記帳更為工整仔細,條條清晰分明,查起來也毫不費力。
食肆開張將近一個半月, 每日淨收益約在一兩銀子左右, 這還是沒算上蕭慕雲和陸文嫣這些大款時不時給的小費,比預想的已好太多。平日裡又多是待在食肆, 除生意和偶爾添置外, 幾乎沒什麼餘外開銷, 還能攢下個七八分。
照這般下去,到來年鋪子的租賃期滿,想來也能攢下一筆可觀的數目,也不愁沒錢盤下一個店面了。
這人一直就沒什麼大夢想,唯一想做的就是繼承家裡小飯館,將生意做得紅火。雖說現今這事沒戲,但若能時空開個連鎖,倒也是個不錯的主意。
想到這,莫輕輕角風,蹦出低低一笑。蘇瑾聞聲轉過臉,瞧見那張不知為何突然樂開花的小臉,愣了愣後,也不揚了揚角。
正醞釀著該如何開口提離開之事,關的喊聲便傳來:「掌柜的,我們吃好了,你們快去吃飯吧。」
「哦好。」
自上次大雪過後,莫輕輕便托人在院中搭了個草棚,不大不小,剛剛能遮蓋底下那一方桌椅。這是平日們用飯的地方,寒冬雨雪頻繁,如此也不怕再被積雪奪了去。
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