“喝了不上頭?”白游海疑地看著白凡。
“對!我記得小時候喝過咱家的酒,甜的、好的喝的!”白凡想了想說道。
“那你可能喝的,是我爺爺釀的米酒吧?”白游海想了一會說道。
“可能吧!我就不太清楚,米酒現在有嗎?”
“我找找!”
說著白游海帶著白凡,來到酒窖,青的石板,溜溜的,上面還長了一些發黃的苔蘚,看起來這個酒窖時間不短了!
“游海叔,這個酒窖有年頭了吧?”
“可不是嗎!我爺爺那會家里都釀酒,那會就有了,現在想想快有一百年了吧!”
“百年!確實有點久,人家都說酒還是老窖的好,是不是這樣的!”
“有這樣的說法,不過我也不是特別懂,現在酒類越來越多了,誰還喝咱這邊的散裝酒呢!”
“也是!現在酒類的品種也多,什麼紅酒、白酒、黃酒、果酒等太多了!之前生意咋樣啊?”
“不行啊!沒生意!所以才不釀了!對了!小凡,現在種菌菇還晚不晚了?”
“游海叔打算種菌菇?”白凡驚訝地看著白游海。
“是呀!釀酒不掙錢,還不如種菌菇的呢!”看著村里一個一個大棚都起來了,種的早的已經見到錢了,白游海心里早有想法。
“好吧!我還想跟你學釀酒呢!”白凡聳聳肩膀說道。
“學釀酒?可是現在釀的酒現在沒人要呀!”白游海知道白凡有本事,如果釀出的酒有人要,那他肯定選擇釀酒,畢竟三里五村的沒人釀酒。
“我也是有這個想法,想釀一些喝著不上頭的酒!”白凡實話實話。
“哦!給!米酒就剩下這一點了!”聽到白凡只是有個這個想法,白游海也沒再多問什麼。
“叔,其他的就也給我打點吧!我回去研究研究!”白凡看到酒窖還有幾大壇,便說道。
“好的!”于是白游海,分別給白凡打了一些。
完了之后,白凡又問了一些,釀酒的流程,以及注意事項,準備回去自己試一下。
看著白凡真的有這個心思,白游海也不吝嗇,把自己總結的經驗全部告訴白凡。
回去知道,白凡嘗過之后,發現這些酒還是有些辣有些上頭,米酒還好,泛著甜味,酒勁不是很大。
思前想后白凡決定還是釀些小米酒看看。
選擇上好的小米,蒸煮之后,放到木桶里,將酒曲和蒸煮的小米,充分的攪拌在一起,然后用搟面杖,在中間杵了一,然后用干凈的白布封好,讓后靜靜地等著發酵就好了!
平均發酵一般需要一周左右,白凡有神空間這個利,一天之后,就看到米酒已經發酵好了。
渾濁的米酒,泛著小米清香,夾雜空間湖水的甘甜,口甚至獨特,而且還不上頭。
白凡把做好的米酒,拿給白游海嘗嘗。
“怎麼快都做好了?”看著白凡釀出的酒,白游海有點不可思議。
“呃!不是!這是我之前沒事搗鼓的!”一著急,白凡把空間這事忘了,一天時間怎麼可能釀出來酒。
“哦!口不錯!不過我覺得不怎麼像酒,覺像是飲料,甜甜的!”白游海嘗過之后說道。
“飲料?”白凡是想釀的酒,怎麼變飲料了。
“喝著像鎮里賣的汽水,不過比那好喝,這里面還有一些酒香。”白游海想想說道。
好吧!飲料就飲料吧!反正自己喝的!最后白凡告訴白游海最近再釀一下酒看看,如果可以他全要了。
“你要那麼多酒干什麼呀?”白凡平時不喝酒,沒事要那麼酒干什麼,白游海郁悶地問道。
“咱山里的水好,而且都是純糧食釀的酒,之前是路不通,賣不出去,現在路通了,以后會有人要的!”白凡解釋道。
其實是白凡最近查看村里的水質,比之前好多多了,雖然沒有空間湖水的質量好,但是里面也殘留一靈氣,這樣的造的酒,會好很多。
另外空間時間有倍速,可以弄一批就放在里面,經過長時間的存放,口應該會很好!
“行!既然你這麼說,最近我再釀一批。”既然白凡想要,那就釀便是,反正冬天也沒什麼事。
“放心吧!游海叔,以后說不一定我們還能合作呢!到時候把咱村的酒推向市場,讓別人也嘗嘗百年老窖的酒!”看著白游海有些擔心,白凡說道。
“行!我相信你!”知道白凡最近的所作所為,白游海下定決心說道。
“嗯!那你先忙吧!有什麼事都可以找我!”代完之后,白凡回到家里,繼續研究不上頭的酒!
日子一天天的過,山里的溫度在下了一場小雨之后驟降,已經降到零度以下,山里的小潭有些都結冰了。
村里的人們也開始窩在家里準備過冬了!
“砰!砰!”
“呼呼!!”
修煉之后,白凡打著拳,一套太極拳行云流水,剛并濟,甚是漂亮。
“歲月難得沉默,秋風厭倦漂泊...”
電話響了,白凡一看,竟是自己的高中好友森,打來電話。
“喂!森子怎麼有空給我打電話了?”
“廢話說,趕下來接我!真是太冷了!”說著森迅速掛斷電話。
森,算是白凡的發小,雖然小學中學沒在一起,高中大學都是一個學校,而且還是一個宿舍,關系特別好!
大學畢業后,白凡去京都,森去羊城,平時偶爾聯系,見面也是過年期間。
“還沒到過年,這小子怎麼回來了?”白凡掛點電話,趕下去接他去。
來的山下,只見一輛托車扔在路邊,森站在路邊瑟瑟發抖。
“我去!這麼冷的天你咋騎托車呢?”看著森凍著二愣子一般,白凡問道。
“我哪知道山里這麼冷啊!”森打著寒說道。
“走吧!”白凡趕招呼森上山。
一路臺階,比之前的山路好走多了。
“我去!你就住這?”看到白凡領著自己來的竹屋,森驚訝地問道。
“嗯!已經有半年了!”白凡來到家里趕生著火盆,倒著熱茶說道。
“之前看你發朋友圈我還不信,你這是真打算修仙啊!”森捧著水杯說道。
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作者有話說:
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