第一百二十三章好吃的發抖陳伯之前做那道菜,準備了肘子、青椒,還有蛋等食材。
因為他隻做了一份,用量並不大。
還有一些食材,剩在廚臺上。
就見蘇銘把這些都收到一起,放到自己的廚臺上。
一見蘇銘撿了這些剩菜,臺下的林曉曼,便嗬嗬冷笑,諷刺說:
「臭要飯的,你撿這些破爛,倒是很符合你要飯的份!你不是想用這些東西,給評委們做個百寶飯吧?」
說著,林曉曼不由的咯咯笑了起來。
所說的百寶飯,就是指乞丐討回各種飯菜後,攪拌在一起。
因為飯菜樣式太雜,裡麵各種飯菜都有,所以取名百寶飯。
蘇銘也沒理,在廚臺上,開始把剩餘的肘子和辣椒切片。
蘇銘畢竟不是專業廚師,他的刀工一般。
和旁邊的三星大廚一比,差別很大。
按說一般人做菜,起步都是熱鍋,溫油之類的。
但蘇銘卻不同。
一開火,就見蘇銘,從口袋裡掏出一枚藥丸。
也不管鍋的溫度怎麼樣,就直接丟到了鍋裡。
把小火一開,他就站在一旁,好像沒事人一樣。
而另外一邊,三星廚師正行雲流水般的進行著。
並且,他已經快做好了。
過了一會兒,隨著鍋裡的溫度升高。
藥丸開始慢慢融化。
蘇銘這才把肘片和辣椒塊,扔到鍋裡。
開始不停的翻炒著。
三星廚師那麵,已經起鍋擺盤。
而蘇銘又炒了一會兒,才把菜盛到盤子裡。
兩樣菜,就這麼放到廚臺上。
下麵的人一看,不開始議論紛紛。
三星廚師做的,是一道法餐,艮第蝸牛。
無論是擺盤,還是從食材的理上看,都緻無比。
看著,就讓人垂涎三尺,想立刻吃上一口。
而蘇銘這道青椒炒肘花,卻沒有任何驚艷之。
看著,倒更像是家庭主婦做出來的。
看著兩盤菜,林曉曼忍不住咯咯一笑。
指著蘇銘的菜,嘲諷著說:
「臭要飯的,你做這菜嗎?給我家狗吃,它都不會吃的!就你這水平,還想盤下永德苑?你做夢吧你!」
陳伯看著蘇銘的菜,也有些失。
這就是一道家常菜,看不出有任何的特別。
但他還是沖著臺上兩人說道:
「既然都做好了,你們就分別介紹一下你們的菜品吧……」
三星大廚看著蘇銘的青椒肘花,他故意嘲諷著說:
「來吧,你菜做的這麼好,還是你先介紹吧!」
說著,還故意沖著蘇銘,做了一個請的手勢。
剛剛喝了洗菜水的仇,他準備現在一起報回來。
蘇銘倒是沒謙讓,直接對臺下的眾人說道:
「各位,想必大家也都知道。任何一塊玉,在沒有雕琢之前,看著就像一塊頑石。我們把這種頑石,稱之為璞玉。也就像我這道菜一樣,看著品相一般,但吃起來,可能,也一般吧……」
蘇銘的話音未落,臺下就已經鬨笑連連。
看起來一般,吃起來也一般。
那還有什麼可比的呢?
蘇銘的話,讓三星廚師,不由的撇了下。
接著,他便對臺下的眾人介紹說:
「我這道菜,是法式艮第蝸牛。它是法餐中的名菜。為了盡量還原這道菜本的味道,我特意選了羅曼蝸牛。又以香蒜、歐芹、黃油作為輔料。因為香蒜可以遮蓋蝸牛本的腥味,而歐芹,是用來提升鮮味的。黃油則可以增質,使得蝸牛口更好。最後再放烤爐烹烤十五分鐘,擺盤即可……」
三星大廚說的振振有詞,他還不時的朝著蘇銘看去,目滿是鄙視。
見兩人都已經說完,陳伯就對請來的食家們說道:
「各位食專家,咱們還是到臺上,去嘗嘗這兩道菜吧……」
眾人依次上臺。
竟不約而同的,走向了三星大廚的法式蝸牛前。
拿著筷子,眾人開始品嘗。
剛一口,就見一位食家立刻豎起了大拇指,沖著大廚讚歎道:
「很棒,味道很棒。既保持了原有食材本的新鮮,又能讓口如此圓潤。不錯,難得的好菜!」
其他食家吃過,也是連連讚許。
就連對這大廚不太滿意的陳伯。
一吃完,也是豎起大拇指,連聲稱讚。
臺下的林曉曼,更加得意。
這一局,看來是穩了!
嘗過法式蝸牛。
眾人又走到蘇銘的青椒肘花前。
看著這盤菜,誰也不肯先筷子。
其實這些人也很奇怪,這道菜飄出的味道,聞著還香。
但絕對不是那種燒菜的菜香。
看著呢,很普通,本沒有什麼食慾。
一個年齡較大的食家,率先開口說:
「小夥子,你這道菜就不用嘗了吧。單憑眼睛一看,就知道你是註定失敗了。你這肘花的火候沒到,看著還有筋。青椒呢,火候又太老。失去了青椒本的清脆清香。小夥子,我們就不嘗了,你以後可要多加練習廚藝啊……」
一聽食家,嘗都不肯嘗。
林曉曼更加得意,看著臺上的蘇銘,哈哈笑說:
「既然這些食家,嘗都不肯嘗。你還是把你這道名菜,打包回家,自己慢慢用吧!」
蘇銘倒是不急不惱,依舊是笑嗬嗬的看著這些食家,說道:
「各位,還是先嘗嘗吧!就當給我這個食界的新人,一個機會!」
一聽蘇銘都這麼說了,那位年老的食家。
有些不願的拿起筷子,特意夾起一塊小的青椒,放到裡。
剛一,他整個人,立刻呆住了。
一種從未有過的清香,讓他整個人都渾通暢,食慾大開。
他甚至覺得,是不是自己出現了錯覺。
急忙又夾了一口肘花。
肘花口,就見食家不由的打了個冷。
含著肘花,不停的哆嗦著。
陳伯一見這食家這樣,急忙問說:
「你沒事吧?」
食家充耳不聞。
他慢慢的嚼著。
好像捨不得把口中的食,嚥下去似的。
過了好一會兒,就見他激的看著蘇銘,竟有些語無倫次的說道:
「好!好吃!太好吃了!」
作為一個食家,點評菜品的辭彙,本是很富的。
但此時,所有的辭彙,都顯得蒼白無力。
他唯獨能說的,就是好吃。
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