nb田螺釀起源于山清水秀，風景如畫的朔縣。

nb民間一直流傳著這麼一句話：“桂林山水甲天下，朔山水甲桂林。”

nb是從這句古老的諺語中，就不難讓人了解到，朔縣的風景環境更是比桂林市還要優許多。

nb這句話也不是胡吹出來，真正去過桂林旅游的人才知道，其實朔的人流量比桂林市要多得多，環境也要更為優幾分。

nb桂林當地人都這麼覺得，朔縣比桂林市還要更像市曲，那里的房價價都比市區還要貴多了。

nb還有人這麼認為，如果來了桂林，沒去過朔縣旅游觀的話，就不算來過桂林。

nb除了環境不勝收，朔縣的食也是跟他旅游環境一樣出了名的，最著名的就是“朔十八釀”。

nb釀菜既是朔人的傳統，又折出朔人的飲食好。特別是在朔農村的許多大小宴席上，幾乎是無釀不席。

nb小小的朔弄出了“十八釀”：田螺釀、豆腐釀、香菇釀、茄子釀、苦瓜釀、柚子釀、筍釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、香菌釀等等，其中最負盛名的是田螺釀。

nb每個來桂林旅游的旅客去飯店吃飯，老板都這麼介紹，十八釀其他十七釀都可以不嘗，不過這個田螺釀可不要錯過，它不僅味，還有健胃消食之功效。

nb田螺釀是一款“質”“味鮮”“瓤制”菜。

nb作此菜必須將田螺漂盡泥漿，切去尾殼，挑出田螺，再用螺加上配料，調料餡心，調味適當，瓤制得法，掌握火候，才能做得別一格。

nb制作此菜是很費工夫的，必須耗費大量的力和時間，制作時必須將田螺漂盡泥漿，切去尾殼，挑出田螺，再用螺加上其他菜，調餡心，加香料攪拌糊狀，塞田螺肚子里，還須掌握火候，炒到剛剛，才能別一格。

nb由于取自漓江自產的超大個田螺，烹制時加姜末、鮮薄荷和三花酒，所以口韌而，一吸就把餡心吸出來，吮吸后滿口香，香味綿長鮮。

nb特別是它淡淡的薄荷味和三花酒味，夠味夠辣，堪稱朔一絕。

nb“先生您好，您點的田螺釀已經做好了，請慢用。”

nb下單五六分鐘后，工作人員端來一盆香味俱全的田螺釀，放在桌子上，很是禮貌地提醒了一句。

nb田螺釀被一個掌大的盤子裝著，一顆顆大拇指大的田螺平整擺放在一個比掌稍微大點的盆子上，田螺是一只只平鋪著整齊放著，并沒有朝上面堆放，只有一層而已。

nb加上盤子只是比掌大一點，上面的田螺用眼睛一掃都能數清個大概數量，頂多二十只左右。

nb之前餐館的工作人員說，這小份的田螺可以夠兩個人用，現在看來一個人都不夠。

nb田螺就那麼小的一個，二十幾只，一個人吃連肚子都撐不到十分之一，哪里來的足夠兩人食用一說？

nb除非是按只算，一人吃十只過過癮。不過按只算的話，一人吃一只，就是二人人份了，哈哈。

nb“嘶——”陸軒著那一疊裹著濃濃湯的田螺釀，不自地倒吸一口涼氣，忍不住出聲贊嘆道：“好香，是聞味道，就讓人食大增。”

nb這個時候，工作人員將兩瓶啤酒和四個一次杯放到桌子上，出聲提醒說：“先生，您要的啤酒，請慢用。”

nb這里的服務人員很是用心，雖然唐明銳等人表示不吃，只是在旁邊看看，但他們還是多拿了三個杯子。

nb“謝謝。”陸軒客氣說了一聲，就手去拿桌子中心的筷條桶，從中取了兩只筷子。

nb他夾起了一直田螺放到里面，然后用力“嘶”的吸了一口，一大團就融他的里面。

nb田螺釀的一進陸軒里面，瞬息他就覺到一濃郁的香味在口腔里面散開，并有一涼意開始從口中蔓延。

nb“嗯，香。”還沒有嚼，陸軒就不由被其芬芳的滋味給打，忍不住出聲贊嘆著。

nb接，他慢慢蠕牙齒，滿滿嚼著口中的，頓時一又富有彈的覺充斥整個口腔，除此之外還有涼涼的味道，和極其濃郁的薄荷味。

nb那香味非常濃郁的餡料中，還帶著一微微的麻辣，想來店主在制作田螺釀的時候，在里面慘了點辣椒。

nb“好吃。”陸軒將團吞肚子里面，又迫不及待提起筷子，在盤子重新夾起一顆田螺放吸允。

nb第一只田螺味道就很不錯，不過由于首次品嘗，大概斟酌一下其中味道，就迫不及待吞進肚子里面，還沒有細細品嘗到其中的味道，故而陸軒再次試了一只。

nb第二只田螺包裹的丸進陸軒口中，除了那讓人火燒眉都忍不住要吃的味道外，陸軒還品嘗出了其中蘊含的材料。

nb那是田螺和豬一起剁碎融合在一起，加上一些馬蹄增加催催的口，放辣椒增味，以及生增加嚼勁。

nb還用了新鮮的薄荷葉以及字數增加香味，薄荷葉和田螺炒，簡直是絕配，就好像下雨天配德芙巧克力一樣。

nb陸軒覺得，能想到做這道菜的人，實在是太天才了！

nb“嘶——”陸軒忍不住又吸允了一顆田螺，沉醉在其味中。

nb田螺釀上的湯非常濃郁，加上里面慘了辣椒，才吃幾顆，陸軒就覺得里面有點微辣，需要一點水或者啤酒來潤才行。

nb于是他取了一個杯子，打開一瓶啤酒，自己倒了一杯然后一飲而盡。

nb“爽！”冰涼的啤酒肚，陸軒就忍不住開口贊嘆了起來。

nb溫熱而又帶有辣味的田螺釀，吃進里面就像一團火，而啤酒就像冰水，兩者一前一后進，猶如一下驗了冰火兩重天那種極限快，那種覺，實在是妙不可言。

nb陸軒這一舉一都落了唐明銳的眼中，他眉頭挑了挑，滿是好奇地低聲詢問道：“有那麼好吃嗎？”

nb“恩，味道非常不錯，絕對算是舌尖上的華夏味，你們也可以試試。”陸軒點了點頭回應道。

nb唐明銳趕搖搖頭，回應說：“算了，你趕吃吧，我就不吃了。”

nb不知為何，唐明銳著那田螺上裹著的一層濃湯，就猶如看到自己拉肚子，排出來稀稀的大號一樣，惡心極了。

nb像這種路邊攤，打死他也不會品嘗的，哪怕看著陸軒吃得津津有味。

nb“你們不吃就算了，不過作為朋友，我還是好心提醒你們一句，味道真的不錯，可以試一試，哪怕冒著拉肚子的代價，也是值得一些這味道的。”陸軒微微一笑，淡淡和唐明銳說道。

nb說著，他筷子一，又夾起一顆田螺，放到里面吸允著。

nb一連吃了五六顆，他才放下杯子又喝了一杯啤酒，最好才著唐明銳，聲音輕輕地問：“說吧，你大晚上來找我，所謂何事吧？”

nb“其實也沒有什麼事了，就是我從家族里面打聽到，這次軒轅戰隊隊長職位的斗爭，極其的殘酷，就連我們唐家都沒有把握拿到軒轅戰隊隊長的寶座。”唐明銳微微了，聲音輕輕地講訴道。

nb陸軒無語，這樣的回答，說和不說有什麼區別？他早已經從墨清風那里了解到了，不過心里面還是很激唐明銳能把這種事告訴自己。

nb“我知道了。”陸軒神不變，淡淡回應了一句，接又提起筷子，夾起一顆田螺放自己的里面。

nb見他如此風平浪靜面無波瀾，唐明銳心里面不由有些一些不悅的覺，盯著倆栓好奇呢喃一句：“難道你就沒有一點點張，要知道這次斗爭可是非常殘酷，無數高手和天之驕子都參加，你這個現任軒轅戰隊隊長，就木有那麼一丁點力？”

nb陸軒微微搖了搖頭，淡笑說：“有什麼還有力的，只有盡自己力就好，是我的就是我的，不是我的，就不是我的。”

nb“我看你還真是不知道究竟有多麼殘酷，那本爺就告訴你吧，里面可能有凝神八重的強者，那是我們唐家都忌憚的存在，面對這樣的高手，我們唐家都不敢打包票說穩贏，別說你才凝神三重了。”唐明銳還是很好奇地盯著陸軒，疑聲問道。

nb陸軒微微一笑，罷罷手解釋道：“這些我都知道，墨清風已經和我說過了，不過就算知道將來很艱難，我又能怎麼樣？想太多只會徒增煩惱，還是順其自然吧。”

nb“什麼，墨清風和你說過了？”一聽墨清風名字，唐明銳瞬間就像被踩了尾的貓一樣，猛地站起了子，很是驚詫地說道。

nb下一刻，他又坐了下來，滿是不可置信地著陸軒說：“你和這個變/態見過面？他沒把你怎麼吧？”

nb“沒有，我們談得很好，他還請我喝了一杯藍山咖啡。”陸軒勾起角，語氣輕輕地回答道。

nb不過想到墨清風，那家伙竟然以作則率手下在路邊攤喝東西，可比眼前這個盛京最有名的紈绔低調太多。

nb你看，都是盛京來的大爺，人家墨清風能吃路邊攤，唐明銳怎麼不能吃？

nb裝！

nb“你們相得很好？”唐明銳一聽，頓時又好奇地詢問起來。

nb陸軒點了點頭，回應說：“不過你自稱盛京最有名的紈绔，不過我覺得他，可比你囂張多了。”

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