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「,這枇杷膏,我看熬得好啊!這欠勾的,我家果然是天才啊!就書上看到過,沒做過一次,就能熬出這麼好來,多年的媳婦子都沒有這般好手藝啊!」
許心虛的笑笑,前世每次放暑假,爺都幫熬枇杷膏枇杷喝,早就得不能再了。
許張氏最後嘗了嘗筷子尖上的枇杷膏兒,一。
「唔唔唔!」連唔了三聲,許張氏臉上那樹皮似的老褶皺都似乎舒坦開了,「甜酸適中,清爽,吃下去,嚨里甜的,的,口好,這真是野枇杷果子熬製出來的?怎麼一點苦味、味、麻味兒都沒有了?」
在許張氏品嘗枇杷膏的時候,羅氏在一旁都暗吞了好幾口口水了。
長了脖子,就朝許張氏手裡的竹筒里瞧,個子高,瞧得到,吃不到。
聽到許張氏這點評,更是口水泛濫,不比兒子小六子的流得口水了。
兩人的區別是,一個是流了口水都吞了下去。
一個是明晃晃的掛在角,都淌到角上去了。
許張氏只當沒看見,又用筷子撈了一大筷子膏,放裡。
這次細細回味品嘗,連聲說好,「好好好!這個味兒不錯,我這個不吃酸的人,都覺能一次吃下半筒子。你們也嘗嘗我老閨的手藝。」
羅氏早就等這句話了,手裡早就拿好了長木勺子準備舀了,「娘,我給小六子先舀一點兒。」 (5,0);
說著,就探頭過去舀……
被許張氏一掌打飛出去。
「讓你用筷子挑個兒就夠不錯了,你用這麼大的木舀子,舀去半筒子,我老閨熬製了半天,給你一口吃了算了,好不好?」
羅氏被打了臉,只能悻悻的放下長木舀子,換了筷子,看著許張氏的眼,挑了一些。
母子倆人嘗了。
然後,許張氏又讓元氏與三丫來嘗鮮,元氏與三丫不敢造次,一人挑了一點點,放裡抿了抿。
幾人同時口,在口的那一瞬間,幾乎都同時出不可置信的眼神。
驚奇!
首先是甜,甜到心裏面的那種甜,其次酸,酸到讓人舒服那種通泰,兩者再結合起來,讓人的味腺有種瞬間被調起來的激,千言萬語化了兩個字,可口。
在們的理念里,包子、餃子這樣的東西,用最好吃來形容不為過。
但這枇杷膏,們想到了是可口,吃了讓人心莫名的愉快。
們這輩子都沒有吃過這麼可口的東西。
小六子咂回味完,急不可耐,「,小六子還要膏膏吃,還要…………」
「娘,給我再來一筷子!娘,這是什麼神仙枇杷膏,真的太好吃了,咱們老妹是仙下凡才會做出這麼好吃的枇杷膏吧!」 (5,0);
羅氏兩母子迫不及待,特別是羅氏,無視了許張氏的白眼,湊上前深深挖了一筷子,塞了里。
小六子見羅氏自己吃了,不給他吃,急得哇哇大哭。
「娘娘娘……,……」
喊娘,喊都沒用,小子機靈,又轉頭沖許狂喊,「老姑,老姑,吃吃吃……膏膏……老姑……」
許覺得好笑,這真正是隔壁小孩沒有饞哭,自家小孩子倒是饞哭了。
元氏與三丫也意猶未盡。
許張氏不舍,許笑道,「娘,這一鍋熬了十幾竹筒的枇杷膏,這一筒就是拿出來給大家嘗鮮的,都是大家辛苦勞的,都分了吃了算了,不值當什麼,你們繼續剝果,我與三丫繼續熬,這麼多果子,只要花時間,熬多枇杷膏都有。」
「行,聽老閨你的,今天日子好,高興,你們都是托俺老閨的福,才有得這麼好吃的枇杷膏吃。我跟你們講,這可是富貴人家才能吃得上的好東西,讓你們這些背時鬼們也嘗嘗,以後都得好好謝一下你們老妹,老姑,聽到沒有?都拿個小碗出來,每人分一舀子,多了沒有,這一竹筒子全家人都要嘗一遍的,你們爺爺,你們爹還在田地里幹活,還沒有嘗過呢,給你們這些背時鬼先嘗了!」
羅氏等人大喜。
許張氏敘敘叨叨,給各人都分了一大木勺子,這一竹筒的枇杷膏,差不多有半斤左右。 (5,0);
分了一半,還留有一半。
疼得不行。
「老閨,這麼大幾十斤的果子,就熬了這麼十幾竹筒子的枇杷膏,這枇杷膏貴啊,明天打算賣多錢一筒?」
許這個熬製方法,舍頭大,又加了糖的本錢,又加了熬的工藝。
打算定價在50文左右一筒。
許張氏一聽這個價格,心疼起來,「哎唷,這麼貴!給們這些背時鬼吃啥吃啊,這一筒子就是50文,好幾斤了,下次再不能給們吃了。老閨,把熬好的枇杷膏都趕的收到娘的屋頭去,娘幫你用柜子鎖了,好好保管起來。」
說到保存的問題。
許又遇上了一個大問題,「娘,這些吃食都需要低溫儲藏,不能放到暖和的屋頭。娘,我們能不能在後院裡挖個地窖,以後專門放果子,放枇杷膏、枇杷之類的。要是放在外面,幾天就壞了,放在地窖,可以保鮮幾個月甚至半年都可以。」
如果再挖大點,還可以儲存枇杷酒。
就是這挖地窖,是土木工程類的活計,許沒有研究,不太會。
許張氏一聽,輕鬆道,「挖地窖?可以啊!你爹以前建房子的時候,就說過想挖個地窖,方便放東西,但是,家裡窮得丁當響,有吃得就不錯了,哪裡還有多餘的東西存放?以前,你爹把準備挖地窖的地面都劃出來了,我沒同意挖,既然老閨你現在需要,我讓你爹再給你挖開,專門給你挖一個……」 (5,0);
「我爹,他會挖?」許略有些吃驚。
「你爹當然會挖啊,你爹年青的時候學得泥瓦匠,咱家的泥瓦房子都是你爹自己親手蓋起來的呢!從挖地基,到上樑木,蓋稻草,都是他一個人弄的。挖地窖算什麼的,難不到他。不過,他現在老胳膊老沒有力氣親自弄了,讓你幾個哥哥,幾個侄子們幫幫手,不出幾天,就能給你挖個大地窖出來,老閨,你放心。」
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