第三百五十章 金鱔酒的作用

    段小溪就將那個大盤子放在桌子中央，然後報上菜名，鮮橙花魚！

    “哇，這麽大的魚！”

    歐牧笛吃驚地說道，“這魚鱗甲是金的，不是錦鯉吧！”

    戴紅旗搖頭道，“這魚不是是錦鯉，這是一種變異的野生鯉魚，蘊含一種奇異的微量元素。”

    他認真地說道，“你們聽說過黃金蛋沒有。就是那種一顆蛋價值十幾二十塊，據說蘊含一種神奇微量元素，能夠預防癌癥，增強人免疫力的黃金蛋。

    這種金鯉魚蘊含的微量元素跟黃金蛋一樣，不過要濃鬱得多。

    還有，這種金鯉魚的味道也極其出，

    也正因為如此，我們才會定價四百元一斤的。”

    聽著戴紅旗的介紹，蔡麒麟等人立即出筷子開始品嚐。

    蔡麒麟是把蔬菜的擁護者，無辣不歡是對食的基本界定。

    一道菜如果沒有麻辣味，總會缺靈魂。

    此時他加了一筷子魚放進裏。

    魚口，發現脂肪濃厚，有種口即化之。

    按理來說，他應該不會喜歡這種鮮橙花魚這種清淡食，但伴隨著咀嚼，口中的魚鱗滋味散開，一種認可的覺油然而生。

    歐牧笛出筷子在魚背上夾起一塊，送口中。

    立即他心裏升起了極其驚豔的覺。

    表麵脆，裏的魚進口中的同時，仿佛沒有任何阻凝般地化開，舌頭的如娟般，鮮香濃、酸中帶甜的滋味迅速散開，鮮甜的口在裏翻滾，舌有濃烈的魚脂香刺激著味蕾，而濃厚的醬香又和清淡的魚鮮味綜合在一起，實在是妙無比。

    歐牧笛的觀念被徹底顛覆了。

    原來“鮮”可以達到這等鬼斧神工的境界。

    “質鮮無比、彈十足，這確實是野生極品鯉魚。”

    他語氣有點波，作為臨海電視臺食欄目的製作人，歐牧笛不知道吃了多大廚做出來的味魚，但從來沒沒有那一個大廚做出的魚有這麽鮮，香醇！真地是太好吃了。

    徐明也是筷子不停，吃得連聲的讚歎。

    “歐製作，你怎麽確定這是野生的鯉魚呢！”徐明一邊吃，一邊好奇地問道。

    歐牧笛微微一笑，不不慢地喝了一口茶，然後說道：

    “其實道理很簡單，飼養魚被養在狹小的池塘中，度大，運不足，而且魚飼料中各種生長素的添加，造魚質鬆弛，寡淡無味。野生魚就不同了，生活在廣闊的江河湖海中，吃的是天然食，而且由於取食不易，每天都要遊很遠的距離，運充分，所以質彈足，味道鮮。”

    蔡麒麟和徐明笑著點頭，連說長見識了。

    這時候，服務員又端上來了三個菜，幹鍋林蛙 ，酸辣黃瓜條，薑豇豆。

    戴紅旗拿出了事先準備的桃花酒！

    兩個古樸的陶瓷小酒壇，每個大約有五斤左右。

    徐明眼睛一亮，說道，“喲，你這酒用陶瓷酒壇裝著，不會是窖藏的陳釀吧？是茅臺還是五糧？”

    “都不是？”

    戴紅旗笑著搖頭，說道，“三位老哥，我們今天不喝什麽茅臺和五糧，今天我們喝一點特別的，這是我們農場自己出產的桃花酒，十年窖藏！味道不比茅臺和五糧差！今後我們酒樓就提供這種酒水！”

    他打開酒壇，給三人的酒杯裏倒上酒。

    “哦！這是你的農場自己產的酒水？”

    徐明興趣端起了一杯酒，先輕輕呡了一口，接著眼睛一亮，端起酒杯一口幹了。然後手拿起那個酒壇自己倒酒。

    見到他的這個舉。

    歐牧笛自然知道這酒不錯了，也端起酒杯喝了一口。

    酒水肚，他皺著眉頭說道，“小戴兄弟，這說這酒十年窖藏？不對吧，我覺得不止十年，起碼有三十年！”

    戴紅旗自然明白是怎麽回事。

    這酒確實是肖運軍窖藏了十年的的桃花酒，被戴紅旗運回農場以後，他在酒水裏添加了山葡萄，空間泉水，以及烈酒，使得酒水進行了二次發酵！

    不但酒水的度數變得高了，超過了三十五度，而且口更加醇厚，比起窖藏三十年的酒都要好。

    戴紅旗搖頭道，“確實隻有十年，不過這酒我們經過了二次發酵，所以，口才會這麽獨特！”

    蔡麒麟是喝過桃花酒的。

    他雖然喜歡，但他更喜歡戴紅旗的那個金鱔酒。那酒可是能助興的。

    他喝了一口酒水，不滿地說道，“戴兄弟，你那個金鱔酒還有沒有，拿一瓶出來喝喝！那個酒合起來才帶勁！”

    戴紅旗不由得無語！

    他沒好氣地說道，“我不是給你說了麽，金鱔酒很難得，現在我也沒有，要想喝的話，你可得等一段時間了。”

    “金鱔酒！”

    徐明一聽，頓時就激了，說道，“戴兄弟，你這有金鱔酒？你養了金鱔？”

    “嗯，我的農場飼養了好幾萬條金鱔！”

    戴紅旗點了點頭，說道，“不過，這些金鱔現在還沒長大，最大的才手指。徐哥，你問這個幹什麽？”

    “才手指大？”

    徐明頓時就泄了氣，說道，“那沒什麽用！有點太小了。”

    他解釋道，“我妻子的弟弟是個建築工程師，前段日子，他去工地檢查的時候，不小心從建築工地掉下來了，了重傷。

    從目前的的況來看，康複的機會不大。

    醫生都建議出院算了，治療下去意義不大，今後隻能在椅上生活。”

    歐牧笛疑地說道，“這金鱔有什麽關係？”

    戴紅旗笑道，“如果真是這個況的話，還真有關係，因為金鱔的泡酒，據說能夠讓腳有問題的人恢複正常！”

    徐明點頭道，“確實是這回事，一個老中醫給我嶽父一家推薦了這種金鱔，我小舅子這個況，可以用金鱔的泡酒試一試，說是以前有個這樣病例！

    所以，這段日子，我們就在市場到尋找金鱔。

    可惜，市場的金鱔要麽太小，而且還是人工養的，藥效不怎麽好！剛才我聽和老蔡說什麽金鱔酒，我還以為你有野生的金鱔呢！”