帶著對自家土產質量的好奇心,夏羽邁步進了玻璃館。
那名青年糕點師正向一群客人講解‘輕芝士蛋糕’的制作細節,目掃來,徑直撇過戴口罩的夏羽,看到一慧,言語便停了下來,這時候一慧笑瞇瞇對他打手勢,揮揮手,青年糕點師頓時張的提了口氣,面上卻仍帶微笑,繼續說:“……我的講解暫時到這,說太多,不如親自參與進來,用雙手實踐。大家看到桌上的糕點模了嗎,挑選后,先取黃油塊,像給地板打蠟,模的地面和四壁都要涂抹一層黃油。”
說到這,青年糕點師緩了口氣,屋眾游客都忙碌起來,大家輕手輕腳,就連清水裕人也取了一個模,放在面前,戴明薄手套,認真地給模“打蠟”。
這時候糕點師注意到戴口罩的夏羽。
一慧站在不遠,對饒有興趣取模,參與手工驗的講師,大老板,投以無奈又好笑的目。
喂,您可要保持低調啊!
一慧不敢想象“老板”份曝,農場大混的場面。
糕點師卻誤會了一慧這張無奈的臉,以為這是某某明星客人,對廚藝一竅不通卻又喜歡搗蛋,當即遲疑走過來,“我來指導你吧。”
“看好了,先這樣平置蛋糕模,看到桌上已經裁剪好的紙張了嗎?取一張墊在模里,對,這種油紙是做糕點必備的,否則,點心跟模直接接,拷完再取出,就很困難了……”
夏羽心中哈哈,樂得裝一個興致的萌新,臉上適當表現出懵,糕點師看他“笨手笨腳”的樣子,始終掛著的笑容,微微一僵。
“好、好,終于好了,第一步完,接下來是油酪,另外取一個調理盆。”
“對對,就這樣子,隔著袋子用手推。”
“最好避免刀子、勺子這些工,直接接油酪。”
千難萬難好歹進行到打蛋和放牛攪拌的環節,期間,青年糕點師也不是只指點夏羽一個人,他在屋走了一圈,最后又回到夏羽這,這時候夏羽完了攪拌,水、蛋黃、牛和之前的油酪,跟低筋面,共同構了‘蛋黃酪糊’,在調理盆里,細膩又澤。
糕點師呆了呆,看這,忍不住地狐疑打量仍舊懵臉的萌新。
這……
別說酪顆粒和面顆粒了,品的糊狀,像是薄薄一張的米白綢緞,鋪在了盆子里。
這,新人?你特麼的在逗我!
青年糕點師凌了。
無需太多,半品的「」字一環,把他秒了,讓他到深深的惡意。
接下來,丟幾滴檸檬。
“嗯,糖的質量呢?”
在這參與手實踐的每位客人,都分得套的配料,一包小小的糖,包裝,夏羽沿撕口線撕開,往手掌倒了許,舌頭一掃,糖粒進了,頓時眼睛發,“果然是極好的!”
“先生,這包糖,最好分3次加,所以攪拌也分3次。”
青年糕點師下意識地提醒。
“哦。”
夏羽應了聲,卻沒有拾取桌上配套的打蛋,糕點師看他戴明薄手套,食指與中指并攏,直接探進了調理盆深,深糊狀,均勻的轉起了小圈圈,角搐得厲害,久久無言。
這,什麼東西啊!
“咔,咔咔,咔咔咔。”
手指頭金屬模的底部和四壁,還有極節奏的悅耳旋律。這下子糕點師徹底石化,臉上發懵,好像寫著大神這作我看不懂的一排字。
三次加糖,三次攪拌。
同樣的,到加蛋白霜環節,夏羽的“手指”照舊發功了。
很快,蛋糕糊裝了之前涂抹黃油和墊油紙的模,而烤箱早已經預熱好,這里特別要注意的是,進烤爐前,蛋糕需要上,并加蓋錫紙,糕點師想提醒,夏羽卻順手一眨眼就完了。
叮!
烤爐啟的聲音。看夏羽去手套后拍拍掌的輕松閑適模樣,青年糕點師心中忍不住咆哮,啊,你怎麼不裝了?如果怨念能殺人,夏羽被轟的千瘡百孔在泉水洗澡了。
烤蛋糕要60分鐘,夏羽可不能在這呆太久了,下一次手套順手丟進門邊的垃圾桶,就對一慧頷首,“走,去下一個地方。”
一慧愕然:“不打算等糕點出爐,看看嗎?”
夏羽哈哈道:“你也看到了,本來我是打算隨便玩一玩,劃一劃水,誰知道材料質量太好,過,我不忍心浪費,咳,所以我的狀態你也瞧見了吧。”
“可是,我想嘗嘗的……”
青年糕點師目送兩人離開,一慧臨走前,不舍看烤箱的表,令糕點師扎和驚心。
我說,這大神,誰啊?
“一理事!”
清水裕人這才發現一慧,匆忙追上去,連老婆和孩子都顧不上了。正是手親自參與了糕點的烹調實踐,才讓清水裕人清醒認識到夏氏土產的超高品質。
一個詞語形容清水裕人此時的焦急:火燒火燎!
再不追,就晚了。
60分鐘后,夏羽、一慧到農場不放開的核心區域時,手工驗館里,蛋糕坊,由于一排排烤箱準時開門,游客取出各自的糕點作品,玻璃室就像有高濃度的蛋糕氣味炸彈炸開了花。
游客三三兩兩,嘰嘰喳喳,在討論作品。
有糟糕的,也有品相好的。
一名輔助工作人員,提醒糕點師:“編號59的烤爐沒打開,客人可能走了吧。”
“59號?”
正如檢查各學生作業的糕點師,這才如夢初醒,三步作兩步,幾乎撲上去,咔,烤箱打開了,一香氣由此泄,糕點師近距離的,閉上眼睛,吸一口,吸兩口,再吸一口,轉瞬就仿佛猛嗅食的小犬,幸福加陶醉的表。如果給他安上一尾,肯定在屁后甩來甩去,極度興狀態。
“蛋糕,我們可以嘗嘗嗎?”
石野春、玉川百合子,攜兒,很是時候的出現。糕點師并不知道貴客在外頭,眼蹲守了一個小時。
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