名為布魯恩的老人,有著北歐人種魁梧的格,濃的絡腮胡一片雪白,如果他摘下廚帽,配上一頭的白發,當真有種白袍法師甘道夫的慈眉善目氣場。
大胡子和大格。
呃,一襲廚師服怎麼顯得非常不搭呢,不倫不類的覺。夏羽眨眨眼,再瞥看餐盤,每片面包上,已經搭筑起來的“彩話王國”,角頓時產生微妙的扯。
話與維京大漢。
違和!
夏羽心中吐槽:“一個維京老漢的話世界?是在下輸了。”
吐槽歸吐槽。
面對儼然比黃鶴高出一個層次,氣場約可以跟蘭斯、朱戟一爭高低的神人,夏羽還是要給予尊重的。他站起來打算問候,誰知道這時一張手掌搭在他肩頭,新港餐廳的老廚師,好像已經悉年的心理活,笑瞇瞇地說:“我知道你,夏羽夏主廚。”
夏羽索不了,耐心聽聽老頭子怎麼說。
“噓。”
老人豎指在,表如小孩子那樣寫著一調皮,“其它的,先不談。你們先用晚餐,這是我的招待,我親手弄的一桌丹麥食。”
夏羽點點頭,沒多想,對真希、繪里奈和雷傲雪道:“那就先用食,別辜負了布魯恩主廚的盛。”
這是一行人抵達歐羅食界的第一頓餐食。
原以為口味會不習慣,夏羽先吃‘丹麥’,牙齒輕咬,底層的點心面包,咔咔而碎,一瓣切開的草莓,一粒小藍莓,在口腔融化,同時一層雪白的糖,酸酸甜甜,加上特制烘烤的點心,此時全上下一熱流于孔之間滋生。
他有點恍惚,就好似話王國的氣息,已經深脊髓,孔都被點染夢幻的彩般。
可怕的神影響!
夏羽甩甩頭,立馬令自己清醒,這時候耳朵聽到真希、繪里奈的驚嘆聲,一個喃喃夢囈著,連說好吃,一個則是舌頭打結,含糊不清在呼喊:“……天啊……這是魔法,食吧……”
就連雷傲雪也是表空白狀。
餐桌上,唯獨夏羽保持著清晰的頭腦。
呼!
上吸氣:“香味形意養!”
“在‘’與‘形’,也就是菜品視覺營造這一個環節,布魯恩老先生應該比天王還厲害。”
“這就是食視覺所能達到的極致領域了!”
“而且……”
話語頓住,夏羽眉頭稍微皺起,心中有一奇怪的覺。
驀然,腦中似乎劈落一道電!
我懂了!
夏羽眼睛亮起:“……食霸與食義的結合?”
只能說,布魯恩對菜品‘視覺’營造的功力,已經超出夏羽的理解范圍。至在這以前,他就沒見過是看看,就已經深深被食王國吸扯和俘虜的菜品。
龍廚的菜品,‘食靈’或許有異景,但景象只是王國景致的一角延,一點影,絕不像現在布魯恩的菜品,從見到菜品第一眼,視野所展現的食話王國,也就是在吃進時,腦袋所見所聞的東西。
“視覺與味覺的重合,重疊嗎?”
夏羽自忖做不到,暗吸冷氣。
在‘味覺’展開食靈,讓食客沉醉于他營造的食畫卷,這倒是簡單。
可是,要在‘視覺’上,展開一幅與口腔‘味覺’一模一樣的畫卷,兩張畫卷是重疊呢,還是雙生呢,其中到底是互相補償的關系?還是相生相克?
一時間,心如麻。
腦子里有太多雜的念頭了,有悟,卻又抓握不住,夏羽非常糾結,只能大開朵頤,和真希、繪里奈、雷傲雪瓜分了這頓“話”的丹麥晚餐。
吃完,四人都喝了一杯冰鎮的丹麥嘉士伯啤酒,口腔變回一開始的清爽,眾人也舒服的吐了口氣,表滿滿的幸福。
“‘話’的廚心嗎?”森田真希放下玻璃啤酒杯,餐廳燈映著紅撲撲的臉蛋。
薙切繪里奈則嗓音微微抖地說:“廚心印記,做不到從‘視覺’層面俘虜我們的吧?明明是很普通的食材搭配,面包片,彩鮮艷的水果或蔬菜,比如紅的草莓,黃的土豆片,西蘭花和生菜。還有黑、紅的魚籽這些,但是它們組合搭配起來……在‘視覺’的層面,偏偏可以展開匪夷所思的食景致!”
“能吃進的,才是食。過去我認為食畫面的營造,一定要依托‘味覺’,但是現在……錯了!”
臉上寫著“三觀”遭沖擊的懵圈。
夏羽還在消化,回味。
‘發的料理’,視覺層面也只是曇花一現般的神奇芒,奪人眼球,然而讓‘視覺’去接近吃下食時口腔‘味覺’所展開的食畫卷,這個要求……夏羽只能大呼臣妾實在辦不到。
嗯?
“既然布魯恩老先生的‘視覺’,能做到,那麼其它王的能否讓‘嗅覺’,甚至是‘聽覺’,也能和‘味覺’展開同樣的畫面?”夏羽想到這,自己都暗自咋舌。
變態啊!
照此推斷, 當‘視覺’、‘聽覺’、‘嗅覺’和‘覺’,與‘味覺’高度重疊時……
那豈不是“五合一”?
“咚咚!”
莫名的劇烈心跳,好似更高層次的門,拉開了一條隙,夏羽窺見了非常模糊的一角。
半晌。
夏羽突然起離開座位,向魁梧的老主廚,認真鞠躬。
“我的視野,過去終究是窄小了,只認為吃進在口腔中才能構造起真正的食國度……多謝布魯恩先生!”
老廚師和悅道:“看來你想通了很多。UU看書www.uukanshu.com”
“是的,打開了一扇門。”夏羽笑道。
其實,何止一扇門。
他大抵覺得【源頭】炎,是在‘味覺’施加食靈,然后是香料不等式,這門廚技,或許能幫助他在‘味覺’、‘嗅覺’上達到重疊,就如布魯恩的‘味覺’和‘視覺’極致!
嗯……
還有神之手!
“莫非這門廚技,達到源頭層次,是解鎖‘覺’?”
食客用手接食,然后被下藥什麼的。
是想想,夏羽就覺得很“玄幻”,可食客手拿食,被下藥,渾搐的畫畫……好像很帶啊!
不過,神之手正是這樣的廚技啊,否則用科學道理解釋,他以‘神之手’誰,誰就那啥,是個什麼況?
呃,把那啥,極樂的味道,以‘覺’傳遞給食?
再聯系好幾種神級廚師天賦。
‘超聽覺’、‘超覺’、‘超視覺’什麼的。
“《中華一番》劇里,不是說了嘛,有‘超聽覺’的浪子先,奇的老祖宗,隔得大老遠聽別人下廚時制作的靜,就能判斷品菜肴的品質,好與壞……這樣轉換一下思路,其實不就是證明了,菜品其實存在‘聽覺’極致這一環?轟隆隆……哈,果然是新世界的大門!”
越想越是暗暗興,夏羽輕微地握拳,“我總算看見了創作個人龍級必殺食譜的曙!”
“有希了!”
好長時間,夏羽才掙繁雜的思緒,好歹沒忘記找布魯恩的“任務”。
老主廚正饒有興趣看著他。
夏羽十分干脆地開口:“是這樣的,關于傳說廚‘貪狼壺’……”
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