“我們敬拜您,您是文明的起點,您是對抗黑暗的先驅,您帶領我們走出茹飲的原始邁向了與溫熱……您是一切食和烹飪的起始與終點……”
與其說是信徒的禱告,不如說,這是一首火焰之歌!
贊火焰!
沙漠,祭壇上空,火燒云突然劇烈涌。
像是一扇門開啟了,有個披火焰紗的形影,漸漸地凝實。
“火焰的……王!”
廣場一群人在熱流風暴中,個個瞪大眼睛,有人如同拜一尊神靈,表又敬畏,又虔誠。
不!
不是什麼神靈!
朱青、真希醬、繪里奈,以及堂島銀、主將眾人,看著束中的形影。拋開什麼火焰紗什麼多余的裝飾,牢牢凝視那個令人倍悉的面龐廓,親友們就想要大聲呼喊出那個年的名字。
此刻,火焰真正鑄就了一張魔王的王座。
空氣凝固般,令人窒息的安靜在束消散后,足足持續幾分鐘,才由龍頭朱戟打破。
“果然……發了啊!”朱戟向來威嚴的面孔,出欣。
“是啊,發的料理……這意味著這道燒烤料理,食材與廚藝,在融合層面,達到了一個極其‘和諧’的程度……”
近側的龍廚評審們,則表凝重。
黃鶴更是半懵狀態,臉部無比的僵,以‘酒駱駝’、‘巖石羊駝’這些幻想食材,構造而的發料理?為什麼幻想食材也能直指發?
“諸位稍等——”
‘貪狼刀’還在右手,夏羽并沒有就此放下刀,再度對餐桌上匍匐的烤駱駝揮刀,噗,噗,噗,隨著疊的刀芒,一圈一圈冒熱氣的烤離而出,從側面縱觀這些烤圈,層分布就如地殼巖石層,外層是最為干柴的駱駝。
第二層,是相對細的羊駝。
至于第三層的烤、第四層的花園……
夏羽心中笑笑,食譜的,就在這!
“請用!”
燒烤盛宴已完切割的收尾,更方便食客取用。夏羽收刀退開兩步,對面面相覷的眾龍廚道:“大家不要客氣,一人一圈烤,我建議手抓著吃,當然,以小刀子剔吃也行,總之食用方法很自由,大家隨意。”
“那我們就不客氣了……”
李萬年率先挽袖子,也沒戴手套,就抓起一圈香噴噴的烤,噗哧咬下,第一口是駱駝。
駱駝,在夏羽的食譜結構中,更多的,是起“保護”和“腌制”作用。
或許‘酒駱駝’的很味,但沾染了過多的炭火味,的滋味比較雜,而且經大火烘烤,口也不算極致。李萬年皺眉,“就只是這樣?”
他不由地失。
接連撕咬幾大口,越吃越干柴,終于,吃到第二層的‘羊駝’了。李萬年咬了口,鼻子突然噴出兩道灼熱的氣流,面孔冒青筋,“怎麼回事,好,比我過去吃過的所有烤,口上都更為!”
“等等,我懂了,難怪‘酒駱駝’,這種駝峰里儲存的酒經過燒烤,層層滲流到烤最深了嗎!”李萬年腦海浮現之前的篝火畫面。
是了!
為什麼偏偏要用‘天雄火焰車’廚技,掄龐大的烤全駝?說句霸氣的,本就以‘炎’為絕技的李氏族長李萬年,肯定的認為夏羽有一百一千種方法,烤駱駝,何必用最費氣力,最耗心神的。
原因,就在這份酒!
“難怪!”李萬年驚嘆道,“昔日先祖亞刊創作《天雄炙青魚》食譜的時候,使用‘天雄火焰車’的技巧,所為的,正是醬、火候層層打進青魚最深的脊骨啊!”
“你、你居然在一龐大駱駝上……而且,還是好幾層烤……重現了完的‘天雄火焰車’!”
李萬年吃驚不已。
夏羽淡然道:“所以,我燒烤前,才沒準備任何的佐料。”
對上鏡頭,他咧:“大家看到我對駱駝,對羊、、鴿,撒鹽灑姜碎了嗎?在我的食譜里,這些烤,也不需要多余的腌制,更不需要多余的佐料!”
佐料與醬在烹飪中通常不是一個概念。
油、鹽、花椒這些是佐料,即調料。而醬是調味品。
“啊——”
廣場人群表崩塌狀。
噔噔,餐桌近側,黃鶴聞言更是驚得趔趄兩步,不敢置信盯看桌上的龐大燒烤菜品,“連最基本的鹽都沒有?開什麼玩笑!”
夏羽微微一笑:“你追求原滋原味,我這,也有一份原滋原味啊。”
特地找來一個餐碟,夏羽以小刀,切下幾塊鴿,不用駱駝、羊駝和,只取沾染神醬的核心之,向黃鶴遞去盤子,“怎麼樣,要試著吃吃看嗎?”
另一邊。
龍廚評審團的暴食正在進行著。
“的確沒有其它佐料!”
“別說孜然、辣椒了,連鹽都沒有……非常純粹的烤,但為什麼,本停不下來啊,嘶嘶,燙到了燙到了!”
一層層往里吃, 在即將吃到核心的花園時,奇、夏擎齊齊停住。
他們滿流油對視,舌頭在口腔里清掃著,奇異的是,連續的暴吃,接連吃烤,口腔竟然泛著酒的清甜,無一膩味。
醬!
兩人看沾染淋淋水跡的鴿,濃烈的食再度由眼睛釋放。
更了。
最深層的鴿,因為到、羊駝、駱駝的層層裹護,所以不木炭燒烤味的影響,在‘味’這一環,是已經極盡完了的。
而且,不是單純的鴿味道,之前吞吃的幾種烤,仿佛在口腔復蘇了。
火焰祭壇再現,UU看書 www.uukanshu.com且祭壇上擺著、駱駝、羊駝……
它們都在冒著熊熊火焰……
臉龐因為復蘇的滋味洪流搐著,奇咀嚼里的烤,瞳孔中,閃爍著熾熱的火焰:“原來如此,這鴿,才是這道燒烤料理的‘心臟’,鴿外套,套羊駝,羊駝再套駱駝……施展‘天雄火焰車’,以旋轉揮甩的力量,使得駝峰的酒,一層層滲,與此同時,外層烤的味道,跟隨滲流的,一起流到腹腔最深層,這樣就對鴿形了非常復雜的‘腌制’!”
“沒錯!”
老頭子夏擎雙目圓睜,道:“……裹挾食材風味的濃郁,滲到鴿當中,而鴿腹腔本就存在的醬,又在,熏蒸著整道燒烤料理……這味道,匪夷所思!”
嗞啦。
上本衫開。
不僅僅是夏擎、奇,這支龍廚評審團,但凡嘗了的鴿,都已經是‘衫綻裂’狀態。
“唔!”
最終,龍頭朱戟也了。
直播畫面中,一群老頭子半,而且,這些老頭子個個格魁梧,場面的,充滿了迷之哲學氣息。
目睹評審團襟大破,黃鶴心臟狠狠收。
“這……”
臺下羅天罡,人則傻掉了。
為什麼!!
夏羽手還在維持遞盤子的姿勢,“所以,嘗嘗吧!”
這會他臉上的笑容,落在黃鶴師徒眼中,就顯得高深莫測了。
中華大陸某個山村雜旮旯。
民房中,已經退返回家鄉的衛忠,看著電視失神道:“……這才多久,他的廚藝已經躍升了一個大臺階嗎?”
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