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一桌子的菜，幾乎由夏羽一個人吃完。

末了，用餐巾，夏羽一副愜意回味的表。

不得不說，這群遠月畢業生的料理，起碼都有五星級酒店主廚的水準。

“看來IGO評級信息，果然是滯后的。”

夏羽心想。

這十幾個畢業生中，最弱的，恐怕都有四星廚師的水準，而眾多菜式里面，有一道法式菜肴，讓夏羽到震撼。

他就盯住桌子上一小碟料理。

潔白的陶瓷盤，小巧致，上面只擺放著六七塊鵝肝，夏羽已經吃了三塊，然后不敢再吃了。

“絕對有九星廚師，乃至準特級的水平！”夏羽吸口氣，回味那種口即化的覺，忍不住再次用叉子，刺起一塊鵝肝，送進里品嘗。

頂級的！

半晌，夏羽呼出一口略微重的氣息。

“怎麼樣？”堂島銀見狀，角泛著一抹狐貍般的笑容，“你覺得這桌子料理，該如何排名？”

特麼的，又想搞事？

夏羽額頭冒青筋，回想起來，這是第二次被堂島銀坑了，第一次也是做火焰系的料理‘火焰烤豬’，這次還是火焰料理，不過招待對象換了一群畢業生。

排名就排名吧。

一桌子菜下肚，夏羽心如明鏡，廚師亦有廚師的原則，好吃就是好吃，不用怕得罪人。

“這道法式鵝肝，在我這里是第一！”夏羽指著桌上的碟子。

畢業生一副果然如此的表。

堂島銀也笑了。

“這是四宮前輩的料理！”乾日向子輕聲細語說。

“我知道，能把法式料理做到如此程度的，除了四宮前輩，我的確想不到是誰了。”

夏羽這話并非奉承。

曾經79期‘遠月十杰’的第一席，畢業后獨自在法國黎，開辟自己餐廳SHINO’S，甚至，他是第一位獲得法國普魯斯普爾勛章的霓虹人。

就算不提以上種種，他在IGO國際食機構的廚師星級，明面上也足有六星。

可是，嘗過了四宮小次郎的料理，夏羽并不覺得他比千代神社那群研修者弱上多，所以夏羽才到震撼。

一位有準特級廚師水準的遠月畢業生！

但他在IGO的評級，只有六星！

“或許他是想蓄勢，一口氣沖擊特級吧？”夏羽只能這麼想，要是沒有系統任務的督促，他自己對什麼IGO評級，也沒多大的興趣。

蝸牛鵝肝都是法式菜肴中著名的味。

在法國，有一種說法，不會做鵝肝，就不配稱為法式料理領域的廚師。

鵝肝的主流做法，無疑就是香煎。

但是，香煎也存在種種不同的味道。夏羽指著四宮小次郎的料理，“用紅酒和黑胡椒腌制，后以平底鍋小火煎炸，然后就是醬了。”

“我覺得四宮前輩的鵝肝，最大也就在醬上，很有層次！”

夏羽角殘余的味道，“紅酒，蜂，藍莓醬，草莓醬，等等，我起碼吃到了九種味道，而這些味道混合在一起……構了春天的味道！”

“時令！”

他沉聲說。

四宮小次郎目中著欣賞。

廚師很樂意見到品嘗者理解他賦予料理的涵，而夏羽無疑就吃出了他這道法式鵝肝所想表達的東西，可以稱為知音了。

“沒錯，時令！”四宮小次郎淡淡說，“法國料理，有一句至理名言，次等材料，做不出好菜。但我認為還有一句名言也很重要……什麼時令，就吃什麼菜。”

“現在是春天。我用醬營造了春天的味道，希你能滿意。”

排在四宮小次郎之下的，是‘霧之帝’乾日向子。

的日式料理，同樣讓人得到。

面癱臉的水原冬幾乎跟并列第二。

接下來就是關守平、多納托梧桐田這些畢業生。

夏羽發現了，以‘遠月十杰’份畢業的畢業生，的確強勢，料理水平甩開普通畢業生好幾個層次。

尤其是四宮小次郎。

“可惜了！”

把最后一塊鵝肝用， 夏羽拍拍快撐了的肚子，面憾。

其他畢業生散了，廳室只剩下堂島銀、乾日向子和夏羽自己。

“可惜什麼？”乾日向子坐在旁邊笑瞇瞇問。

“四宮前輩，沒有領悟自己‘廚心’，否則的話，這道春之時令的‘法式紅酒香煎鵝肝’，一定有特級料理的品質。”

夏羽是真的惋惜。

作為吃貨，最不能容忍的就是，特麼的居然沒有下藥效果！魂淡啊！

聞言，乾日向子笑容僵住，張張口，卻沉默下來。

堂島銀在后面拍拍他的肩膀。

“所以，我才讓你給一群已經忘記競爭，止步不前的畢業生們，烹制一道蘊含著火焰靈魂的料理。”堂島銀豎起拇指，“多的我不敢說，但你的料理，足以他們。”

“堂島前輩！”

乾日向子鼓起雙頰，像是個小生癟不滿道：“什麼止步不前，我一直在進步哦！”

為自己辯解。

“那麼你的‘廚心’呢？日向子！”堂島銀收斂笑容，目有著一嚴厲，“你們都有了自己的餐廳，或者在某個國際品牌酒店擔任主廚，構建了華麗的城堡……可你們也因此，距離真正的‘料理’越來越遠了！”

乾日向子啞口無言。

夏羽就在旁邊，活生生的例子，一個比他們了十歲的年，在料理中，給展現出了如此瑰麗的料理世界。

回想品嘗‘天雄炙鯖魚’時見到的深海畫面，乾日向子心還有一抖。

天馬行空的‘幻想’。

這就是年的廚藝風格！

“這是住宿研習六天的計劃書。”堂島銀給夏羽遞來一冊文件，豈料夏羽隨手就放在桌子上，沒有翻開的意思。

這一期的住宿研習，夏羽再了解不過。

首日的課題，就是將學生打分組，隨機指派到某位審核講師手底下，由講師出題，學生必須在規定時間，呈上得到講師‘合格’評價的料理。

晚上，每位學生要在一個小時，完50份的指定牛排套餐。

第二天容同上，依照原著劇，這天晚上會發生很有意思的事。田所惠將面臨前所未有的退學危機。UＵ看書 www.uｕkansｈu.ｃom

第三天和第四天的課題基本就是在重復，不過難度會有所增加。

第五天，早上要做兩百份的蛋料理。

實際上六天五夜的住宿研習，在第五天下午就已經結束，第六天沒有課題，學生可以在度假村放松幾乎一整天，下午就有遠月校車將學生們接送回去。

以夏羽作為講師的角度，第五天晚上的宴會招待，有意思的。

介時，不止是他，畢業生們也會烹制拿手的料理，招待那群歷經艱辛通過菁英選拔的學生。

這算是對后輩的一種鼓勵和指引。

夏羽已經在思索，該用什麼料理招待那群學生了。

太麻煩的料理肯定不行，一次招待數百名考生，對于夏羽而言也是個不小的挑戰啊。(未完待續。)手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀驗。