一個下午,說久不久。
信息時代有了手機,時間總是在逛論壇刷推特中悄然流逝。
傍晚六點準時,當橘紅的夕從門口灑進店面,后廚房也傳來了靜。
沐小月在夏羽的吩咐下,把今天六道菜的牌子,掛在墻壁的菜單欄。安雅則站在柜臺里,拿了便箋紙和筆,準備記錄客人的點餐。
“果然,沒有一道菜是低于2000円的!”
“素菜平均2500円,葷菜平均3500円!”
安藝倫也和澤村英梨梨站在菜單欄前。
澤村英梨梨倒是一副很輕松的表,這不是裝出來的,為英國外兒的,吃過無數名貴的料理,甚至是遠月旗下眾多高級餐廳的常客。
也吃過薙切繪里奈親手烹制的料理,現在仍然回味無窮。澤村英梨梨瞄一眼安藝倫也,知道這家伙打零工很辛苦,消費豚,手頭不寬裕,于是語氣自然道:“既然是我邀請你的,那就由我買單好了。”
安藝倫也咬咬牙,堅持AA制,“我們各點兩道菜!”
“隨便。”
英梨梨角一撇。本來就是傲格,沒多勸,回頭對柜臺后的安雅道:“我要這個,還有這個!”
安雅聽不懂日語,卻能分辨手勢。
事實上,任雪和水谷俊在他們之前就點好了餐,所以英梨梨知道語言不通,干脆用手勢。
“我要那兩道!”安藝倫也接著說。
安雅仔細記錄。
點餐最慢的是三個小生,站在菜單欄前嘰嘰喳喳,半晌也沒有準確口信。
兩份菜目表已由沐小月送到廚房,而后,沐小月就在廚房門口,興致,凝視著忙碌起來的夏羽。
首先是切菜。
家常菜,夏羽并沒有掏出【碎玉刀】,只用普通的廚刀,一份份食材就在他手中蛻變,切塊的,切切條的,就好像經過嚴的智腦計算,大小形狀,毫無區別。
咚!咚!
兩口大炒鍋被他架在火焰旺盛的爐灶上,倒食用油,嗞啦,油脂沸騰的聲音響徹廚房。
很巧,有一桌客人點了他極為擅長的松鼠鱸魚,這是一道蘇菜,被他剔骨理過的無骨魚片,在最早就經過了腌制,這時候熱鍋下油時間剛剛好,掐得很準。
一尾魚在滾燙的油脂中,迅速變金黃。
而炸魚的同時,夏羽還在作另一口大炒鍋,同樣是理好的食材,整整一籃子的大蝦,被他一腦傾倒進鍋,嗞啦,只是速炸5秒鐘,蝦子又被他用一個勺通通撈起,控油,待用。
這時候松鼠鱸魚還在油炸,火候還差得遠,所以夏羽不疾不徐把剛剛炸了蝦的花生油,倒進準備好的鍋里,再將經過速炸的蝦子,投進炒鍋,加各種調料,開始真正巔翻滾炒。
沐小月看呆了。
切菜的刀功,翻炒時的舉重若輕,揮灑自如,讓癡迷。
尤其是在巔鍋翻炒大蝦時,那口沉重的黑大炒鍋,看起來就很有份量,可是年廚師拿著鍋不停地滾炒,哪有半點吃力的樣子?
并不知道夏羽在今天獲得了魄層面的躍進。
左右開弓,不在話下。
蘇菜油炸大蝦最早裝盤完。
第二道菜,是同一菜系的松鼠鱸魚。
而第三道,是魯菜,一品海鮮豆腐。
當夏羽吩咐把第三個爐灶上,不知何時就在燒煮的蒸鍋打開,端出一盤料理的時候,沐小月才駭然發現,年廚師竟是在三線作!
這三道菜,就是任雪和水谷俊那桌的,他們最先點餐,自然最先吃到新鮮出鍋的料理。
“上菜——”
夏羽繼續烹制,而沐小月則負責上菜。
三盤菜肴端放在桌子上,這回是任雪和水谷俊了眾人的注視。
香味太濃郁了。
鮮蝦,炸魚,魷魚蒸豆腐。
截然不同的三種味道,在店面逸散。
那三個還沒決定點什麼菜的小生,當場就流口水了。
任雪和水谷俊還沒等沐小月盛飯,就食指大,忍不住下筷,且筷子夾菜的頻率,在嘗過一口之后,有種風卷殘云的趨勢,令人咋舌。
“好像來對了啊!”澤村英梨梨很開心,如果小店的料理足夠味,那又可以找到由頭諷刺高貴的薙切繪里奈大小姐了。
至于安藝倫也,已經被料理的味道刺激得胃酸急劇分泌,低下頭,不停地推眼鏡框。
事實證明,夏羽在廚神空間的魔鬼訓練,果斐然,這次三桌客人,剛好用一個小時就把客人點到的料理,通通做了出來。高效率的同時,還兼顧品質,每一道菜,他都要讓廚神系統打分,判定合格后,才吩咐沐小月端出去。
“咔嚓”
筷前,澤村英梨梨拿著手機,變換不同的角度,對準桌上澤漂亮的料理,拍了很多圖片。
把“青梅竹馬”忽略了。
安藝倫也握住筷子,結滾,大黑眼鏡框下的面孔,有些云。
很快,那三個小生點的菜也上桌了,店面一時間雀無聲,只有筷子盤子的清脆聲響。
在廚房清洗各種廚,把沒用的食材邊角料丟掉,夏羽還沒來得及上一口氣,今天第二波客人到了,冷清了許久的小店,在六點開業后不久,就座率過半。
食客來來去去,從六點開始,到午夜十二點,不論客人換了多批,都沒人有幸見到始終在廚房忙碌的夏羽。
深夜。
夏羽從后廚走出,到柜臺通通氣。
“咦?”
他發現客人還沒走干凈,任雪和水谷俊倒是走了,可是店面除了安雅和沐小月,還有一位形單影只,站在門口,背對著他的黑長發生。
“小店打烊了喔。”
夏羽笑笑,瞟一眼店里古舊的掛鐘,這會距離凌晨12點尚有一刻,“上野站很近,你這時候回去,說不定還能趕上末班車。”
聞言,轉過了。
“森田真希?”夏羽定睛一看的容,略微收斂了笑容,“你怎麼在這?”
“我今晚品嘗了味的中華料理,所以特意留下來,想看一看那位主廚的樣子……”
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