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《重生日本當廚神》 第三十一章:真正的中華料理(下)

谷風的日本青年正在跟好友聊推特,向同在niconico網站的幾名唱見吐槽訴苦。

水谷俊,東京大學的高材生,他的任雪,來自中國,同樣也是東大的高材生。實際上,在參加大學考試前,兩人就已經在往了,算算時間,今年是第四年。

水谷俊在niconico的勤投稿,不了友的支持。他是唱見,友是舞見,兩人互相激勵,共同進步,在很多話題上都聊得來。

在外人看來他們簡直就是金

可水谷俊知道,一段要想維系下去,僅靠羈絆是遠遠不夠的。

就比如在料理食上,兩人總會出現分歧。

任雪高中就在日本留學,對家鄉菜有一種偏執,而水谷俊在初中時曾經吃過非常糟糕的中華料理,至此他對中華料理印象大跌,加上他本就是日本人,經常不滿友在日常生活對中華料理的推崇,幾乎針尖對麥芒的,力日料。

誰都沒有說服誰,這已經是一場文化層面的戰爭。

呼,呼。

鼻子忍不住吸,正在玩手機的沐小月,豁然抬起了頭,臉頰面向封閉的廚房,細嗅著一縷逸散出來的素菜清香,肚子里饞蟲直

“好啊……”

沐小月手機也玩不下去了,姣好的臉蛋皺一團,寫滿了苦惱。

煲仔菜是素齋,香味被封在砂鍋里,又隔著嚴的廚房,店里其它人都沒怎麼察覺到味道。

可是,當夏羽在烹制兩道菜的時候,牛混雜辣椒的辛辣,還有豬和魚混雜的濃香,就好似瓦斯炸彈,投進店面。

“這味道是怎麼回事!”

一群唱見正在聊天群安水谷俊,他心漸漸歸于平靜,這時候,濃郁的料理味鉆進鼻子。

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咕嚕。

肚子在抗議,胃酸在分泌。

僅僅是氣味,水谷俊就覺整個人都不好了!

想吃!想吃!非常想吃!

水谷俊收起了手機,瞄向友任雪,見也是一副輕閉眼睛陶醉的表,不由心想,“……為什麼憑氣味,就能讓人食大開?”

另一邊,安雅給閨遞去紙巾,肩膀一抖一抖的,似在忍著笑。

“你個豬,趕口水啊!”低聲笑罵。

沐小月卻好像沉浸在香之幻境,對閨的聲音不聞不問。

安雅只能拿起紙巾給角。并不是夸張,強烈的料理氣息,能最大限度刺激唾腺。沐小月本就是吃貨,安雅幫口水也不是一次兩次了。

砰!

這時候封的廚房門被拉開,夏羽戴著白廚帽,穿著白的圍,左右手各端著一盤剛剛炒出鍋的中華料理,放在柜臺上。

“你們自己端過去。”

丟下一句話,夏羽回廚房,用抹布包住滾燙的砂鍋,把這份南齋煲也端出去。

兩個國人小姐姐幾乎趴在柜臺上,像是嗅著骨頭的小狗狗,牢牢盯住兩盤新鮮出鍋的葷菜。

“注意點形象喂!”

夏羽把砂鍋放下,拍了拍們的肩膀,拿了兩個干凈的瓷碗,回廚房打了兩碗熱氣騰騰的米飯回來,“把飯拿去——”

就這麼一小會,安雅和沐小月已把三道菜轉移到座位上,都拿了筷子,呆呆坐在椅子上,顯然試吃了。

那對不知道為什麼,也圍在桌子旁,手中同樣拿著沾了點油污的筷子。

谷風的小青年,一副石化的模樣,緩緩嚼里的牛

他試吃的是沙茶牛

這是一道粵菜,更準確來說是州菜。

訣麼,就在于沙茶醬和花生醬。

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但知道怎麼做,做得好不好吃,又是另外一回事。在廚神空間,夏羽花了三天的時間,徹底把這道菜了,即便雙線作,與魚香同時烹飪,品料理在系統那里,仍然獲得了80的高分。

澤金黃的牛片,錯落分布在白的瓷盤里,濃稠的沙茶醬澆淋在牛片上,味道與許辣椒味混合,的確能最大限度刺激人的食

在夏羽的注視下,水谷俊吞吃一片沙茶牛后,雙目放,仿佛發現獵的野,眼睛遍布著,筷子本停不下來了。

他的友也化為了鬼。

小店一時間雀無聲,只有筷子盤子的清脆聲響。

不過幾分鐘,一大盤金黃的牛片就被吃得干干凈凈。

可水谷俊顯然被勾起了食,一副沒吃夠的,盯住盤子里殘留的沙茶醬結滾了一下,似乎打算盤子。

“好吃吧?”一個冷不丁的聲音,讓水谷俊醒來。

順著聲音看去,水谷俊見到了之前他打心底瞧不起的年主廚,對方眼神很平靜。

“好、好吃……”水谷俊臉,想笑卻笑不出來。

迷之沉默。

“這是什麼醬料,為什麼我從來沒有吃過?”水谷俊指向白盤子里濃稠的醬,悄悄咽了口水。

“沙茶醬。”

“起源于中國汕地區,盛行于多個省市,算是一種混合型調味品,原料是花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰、大蒜、芥末……”

聽著夏羽隨口說出一大堆配料的名字。

“沙茶醬?”水谷俊覺得有點耳友任雪好像曾經在中華街買回來這麼一瓶醬料。

“不要用雜貨鋪的瓶裝沙茶醬,跟我們夏氏小店自釀的沙茶醬對比。”夏羽道,“用自釀的沙茶醬,我們可以做出很多菜,沙茶牛只是其中一種,另外的,還有沙茶面、沙茶抄手、沙茶排骨等料理,你以后可以多來嘗嘗。”

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夏羽說完,轉進了廚房,洗鍋和清理廚臺的殘渣。

水谷俊呆呆站了一會,回味著齒之間的滋味,原本腦中對中華料理的印象,在嘗過這道沙茶牛后,不知為何就有種崩塌的跡象。

“好吃!”

沐小月的驚呼,讓水谷俊意識到自己還有兩道菜沒有品嘗!

他顧不上心中復雜的緒了,急忙對桌上一盤菜去筷子,與任雪、安雅和沐小月進行了奪食大戰。

魚香的味道更香濃,更味,水谷俊差點把舌頭咬到了。

第二個盤子很快空掉。

兩碗米飯被徹底的忘了,四雙綠幽幽的目轉而盯住還未揭開蓋子的砂鍋。

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